将过滤好的盐水,也就是卤水,全部倒入铁锅中。 “加柴。” 在往锅中倒入卤水时,他还不忘记吩咐刘林加柴。 收到命令的刘林,赶忙上前加柴。 时间一点点过去,卤水中的水分逐渐被蒸发干,盐的浓度也达到饱和度时,盐在不停析出,最终在锅内形成结晶。 吩咐刘林熄火,扶苏拿起旁边的竹锅刷,上锅搅拌,使上边还附着的水分彻底蒸干。 见水分已经彻底蒸干,他就将盐转移到碾磨上,动手将其再加工一下。 很快,他将盐全部碾磨好,并倒在一个很大的瓷碗中。 刘林三人看着目瞪口呆。 拍了拍手掌,扶苏抓起一丢丢盐放到嘴中,尝了尝,确定是细盐无语,他这才露出满意的笑容。 虽然这细盐程度,还没有...
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