波波小说>美食复苏免费 > 第183章 自来白（第1页）
第183章 自来白（第1页）
“哎，这【自来白】上怎么有两个小窟窿？”
“真的哎，我都没注意到。”
“为啥要插两个窟窿，这有啥讲究吗？”
也许是因为【自来红】惊艳了众人。
也许是想看出【自来白】的不同。
在吃【自来白】的时候，许多人都先认真打量了一番。
却陡然发现了这两个小眼。
“【自来红】上面也有。”
徐来拿起一个自来红，展示给众人。
表面有两个小窟窿，也是【自来红】和【自来白】这种老月饼的标志。
之所以要扎这两个小眼，那是为了在烤的时候，让月饼受热均匀，热气可以通过这两个小眼排出来。
热气排走之后，就不会出现内部受热过大，月饼本身龟裂的情况。
“哈哈，刚才光顾着尝味道了，还真没仔细看。”
“太神奇了，一个小小的月饼吗，居然有这么多学问。”
“别说了，赶紧尝尝吧，这自来白到底有啥乾坤。”
一行人都激动了。
好吃的同时，还能学到东西。
真的是让人身心愉悦。
“哈哈，我的感觉是对的，这自来白比自来红好吃。”
“这自来白吃起来更加绵软，没有冰糖和青红丝，吃起来酸酸甜甜的，味道不错。”
“是山楂，山楂和白糖！”
“这自来白吃起来，味道好像更浓一些，是油的问题吗？”
很快，众人便吃出了自来红和自来白的区别。
“不错啊，居然吃出来是油的问题？”
徐来看向一名女生，颇为赞赏地说道。
“嘿嘿，那是，我可是郑教授手下，食品研究方向的。”
女生有些傲娇地说道。
“那你吃得出来，是什么油吗？”
徐来突然来了兴趣，想考考对方。
自来红和自来白第一个区别，便是这皮。
这一点，从两者的颜色中便可以看出。
而产生这种区别的关键因素，正是由于和面所使用的油不同。
自来红所采用的，是香油。
至于这自来白，则采用的是……
“猪油！”
女生沉思了片刻，而后说出了一个答案，满脸期待地看向徐来。
“聪明！”
徐来竖起了大拇指。
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