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第111章 黄金蛋松（第1页）
再次回到比赛现场。
吴飞和戴立，已经准备好了各自的菜品。
这一回，双方还是为谁先谁后的问题，进行了一番争论。
好在裁判早有准备，他不知道从哪儿拿出一枚硬币，让两人猜正反面。
可能老天爷今天比较眷顾吴飞。
在这猜硬币的环节，他再次获得了优先评测权。
“前辈，这是我准备的菜品，黄金蛋松！”
吴飞拱手。
自信和乐观张扬在他的脸上，眼中有光。
一盘色泽金黄，质地膨松，根丝分明，其上点缀着些许绵白糖的料理，出现在众人面前。
“呵呵，果然有人做这道菜。”
“这黄金蛋松做好了，随便放点绵白糖，那味道直接就上去了。”
“一直都说这黄金蛋松是鸡蛋的神仙吃法，今天倒是真见到了！”
黄金蛋松，就颜值来说，还是相当不错的。
这是一道既可以单独成菜，也可以用于装饰点缀其他菜品的料理。
将鸡蛋液制作成蛋松的关键，在于油温。
低温不成松，高温易焦糊。
如何掌握，全凭厨子个人的经验。
这道菜，很考验厨子的水平。
“这黄金蛋松，应该就是鸡蛋松吧？”
“鸡蛋吃的不是营养吗，这样用油一炸，营养全没了啊。”
“看颜色好像有些不对，不够黄，感觉有些焦糊。”
戴立面临生死危机，即便有蔡老坐镇，也还是有人站出来作妖。
“看样子，戴氏给的钱不少啊……”
徐来内心感叹道。
有钱能使鬼推磨，有钱能使磨推鬼。
这话，千百年来，一直不变。
“我先来尝尝吧。”
台上，裁判老张说道。
用筷子夹起一团黄金蛋松。
那松软轻柔的质感，仿佛是一朵飘在天空的金色云朵。
送入嘴里。
“鸡蛋丝很细，软嫩可口，而且没有任何的腥味，搭配绵白糖甜咸适中，口感不错。”
裁判点了点头，又补了一句，“不错！”
一听这话。
徐来心头一颤。
坏了！
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