波波小说>美食复苏全文免费阅读 > 第526章 黑松露（第1页）
第526章 黑松露（第1页）
“嗨，这还不简单，看我的！”
在大伙面前秀了一番知识之后，徐大爷做出了选择。
他决定亲自下厨，给大伙展示一下乌米的正确做法。
此次春游，大伙是带了东西的。
便携式燃气和炒锅，油盐酱醋以及其他调味料，各种烤串那是应有尽有。
王胖子扛来了锅和灶，并将其架好。
韩天明将各种调味料摆好，并依次排开。
白冰洋按照徐大爷的要求，将一些配料，比如小米辣、青椒、葱花、蒜末、姜片等全部处理好。
而徐来，则拿着手机在一旁拍摄。
“我靠，我没看错吧？”
“四位大厨给徐大爷打下手？”
“哈哈，徐大爷牛逼了！”
四位大厨，这一刻全成了打杂的助手，守在徐大爷身旁随时听候调遣。
这样的画面，让大伙都有一种【关公面前舞大刀】的既视感，所以自然也引发了不少人讨论。
大伙都很好奇徐来要做什么，皆是伸长了脖子朝着锅里看去。
当看到锅里那一颗颗灰白色的玩意后，全都愣住了。
“这做的是啥啊，怎么乌漆嘛黑的，这玩意能吃吗？”
听到这样的话，王胖子和韩天明对视了一眼，两人皆是笑而不语。
“看好了啊，这玩意如果要炒来吃的话，要先焯水！”
徐大爷沉浸在一股莫名的快乐当中，手把手教学。
一颗颗形如枣子的团状物被扔到了锅里，在开水翻滚之间，它并未破碎，也没有溢出任何颜色，这东西似乎并不怎么吸水。
焯水的过程非常快，处理完了之后，徐大爷又将其扔进凉水里进行过凉。
“嘶，这玩意口感会是脆脆的吗？”
不少同学开始思考起来。
一般来说，需要先焯水后过凉的菜品，都是为了提升口感，而且大部分追求的是那一份【脆爽】。
“起锅烧油！”
“油温七成热，下入小米椒、辣椒、葱姜蒜。”
“大火快速翻炒，开始爆香！”
值得一说的是，徐大爷炒菜的手法还是挺厉害的。
锅铲在他的手里不停地翻炒，发出哐哐哐的声响。
而且，炒着炒着，他还能大伙表演一下翻锅的动作，惹得大伙纷纷拍手叫好。
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