波波小说>美食复苏全文免费阅读 > 第523章 枸杞头鸡蛋汤和凉拌婆婆丁（第1页）
第523章 枸杞头鸡蛋汤和凉拌婆婆丁（第1页）
“这是什么菜？”
“没见过啊，这是从咱们学校里采的吗？”
“好眼熟，但是一下又想不起来。”
同学们的注意力全都定格在汤中的绿叶菜上。
因为鸡蛋大伙都认识。
可这个嫩绿的叶子，大伙都不太清楚。
就连生物系的同学也是如此。
倒不是说他们不专业，只是这叶子菜太嫩太小，压根就还没张开，并不具备太多的辨识度。
再加上此刻已经被加工成为了汤菜，放在汤碗里也不好辨认。
“是这个！”
徐来很贴心，再次拿出了一根新鲜的样本出来。
“这不是枸杞的嫩芽吗，这东西也能吃？”
“哈哈，能吃，我们家乡那边春天就吃这个，简单焯下水，放点盐稍微拌一拌就能吃，脆嫩鲜爽，非常不错，没想到徐大厨也懂这个。”
“可为啥徐大厨用来冲汤呢？”
“嗨，只要厨艺好，别说冲汤了，就算是冲酒也行啊！”
“等下，咱们学校有枸杞？”
“有啊，樱山南坡那边的小树林里有一些野生的，秋天还能看到红色的枸杞子呢！”
“……”
枸杞芽的出现，立刻引发了剧烈的讨论。
同学们认知不一，但通过这种“自问自答”的方式，很快便解决了各自的疑惑。
“这个是枸杞的叶子？”
哈迪显然也是没想到，他并没有着急吃，而是从徐来的手中接过那根新鲜的样本。
用鼻子闻了闻，也没有特别的味道，就是普通的青草味。
刚才他跟王大师“感受春天气息”的时候，也看到过这种草，当时他压根不认识，还以为这是杂草。
真是没想到这竟然是枸杞。
“没错，它叫枸杞头鸡蛋汤。”
徐来盛了两碗汤，其中一碗给自己，一碗给了哈迪。
“春天采其叶，名为天精草，夏天采其花，名为长生草，秋天采其子，名为枸杞子，冬天采根皮，又称仙人杖。四季服用，可与天地同寿。”
这是古人留下的一首诗，讲述的就是枸杞的一生。
按照诗文中的说法，其中天精草就是指春天的枸杞叶。
值得一说的是，枸杞叶药食两用自古有之。
早在《神农本草经》就有描述：“枸杞处处有之，春生苗叶，如石榴叶而软嫩，可蔬食。”功效不输枸杞子。
明代兰茂《滇南本草》记载：“枸杞尖作菜，同鸡蛋炒食，治年少f人bd。”
《药性论》则称，枸杞芽“和羊肉作羹，益人，甚除风、明目。”
由此可见，枸杞叶真是一种食药兼用型的保健蔬菜。
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