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第268章 干锅肥肠（第1页）

“没有蟹黄？？？”听到这话，在场正在喝着蟹黄豆腐煲的人，全都愣了一下。“怎么可能，这味道，明显是蟹黄啊。”“是啊，这金灿灿的汤汁，喝起来这么鲜美，没有蟹黄的是，那是用什么做的？”“售价五块钱，如果算上学校的补贴，应该差不多十块到十五块之间，这价格好像真的买不到蟹黄。”“是啊，况且碗里还有这么多虾仁。”众人又都尝了尝蟹黄豆腐煲，但更加疑惑了。汤碗里的豆腐白嫩、汤汁黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。按理来说，这就应该是蟹黄做出来的才对。可为啥余小厨说不是？“小余哥，你不会是担心我们心里有负担，故意这么说的吧？”小悠尝了一口蟹黄豆腐煲，若有所思的道。“真不是……”白冰洋哭笑不得。真是佩服这群人的脑补能力。“这蟹黄豆腐煲，是用鸭蛋黄做的……”他解释道。蟹黄豆腐煲，是一道上京特色菜。最初，设计这道菜的厨师，的确是用蟹黄来制作。但后因蟹黄成本高、取制复杂，所以便用咸蛋来代替。别小瞧这个改动。只是更换了一道食材，但最终出来的结果，却并不比真正的蟹黄逊色。而且，因为鸭蛋黄便宜，这道菜也名正言顺成为了大众菜，走进千家万户，这使得一般的家庭也能吃得起。“鸭蛋黄？真的假的？”“真是吃不出来，我感觉跟外面的蟹黄豆腐是一个味啊。”“呃……有没有一种可能，外面的蟹黄豆腐也用的是鸭蛋黄？”“卧槽？？？”“真是那样的话，那咱们不是一直被骗了？”众人顿悟，看着碗里的蟹黄豆腐煲，又喝了两口，这越喝越感觉不对劲。而就在此时，李大治跳了起来！“别的我不敢说，咱们学校外面那家海鲜餐厅绝对是，这味道不能说一模一样，只能说毫无差别！”“就星期五，我跟女朋友出去开……出去吃饭的时候，当时就点了这蟹黄豆腐。”“你们猜多少钱来着？一盘！分量还没这么多！”李大治突然就有了一种被坑了的感觉。然而，大家此刻并没有关心外面的蟹黄豆腐煲，反倒是露出了姨母笑。因为众人的关注点已经变了。“哎哟，李哥，啥时候谈女朋友了啊？”“是哪个系的小学妹啊，竟然把咱李哥给拿下了？”“啧啧啧，我说周五晚上怎么没见李哥过来吃饭呢，合着人家出去吃海鲜了。”“你这海鲜正经……啊不对，正宗吗？（????益??）”“的蟹黄豆腐，显然是不正宗……（????????）”“……”意识到自己说错了话的李大治，当即就坐了下去，埋头就开始干饭了，学起了鸵鸟。作为一个过来人，他知道。这种时候千万别想去去解释。越解释越黑。不如装一回鸵鸟，就这样蒙混过去。妹的！以后再也不吃蟹黄豆腐了！看到李大治这样，众人全都哈哈大笑。樱园食堂内的氛围变得无比地活跃。“哈哈，我来尝尝干锅肥肠吧！”玩归玩，闹归闹，该吃饭还是得吃饭。点餐专场，这才进行到第六道菜。干锅肥肠，一道相当另类的美食。这玩意就跟榴莲一样。喜欢它的人，喜欢的不得了，不喜欢的他，谈之色变。究其原因，只是因为肥肠是猪的大肠。众所周知，动物的大肠，一般都是用来装米田共的。这对于有洁癖的人来说，简直就是暗黑料理。“哈哈，干锅肥肠，我的最爱！”一名男生夹起一块酱油色、被切成滚刀块的肥肠，二话不说，直接扔进了嘴里。质地软烂但又不失劲道的口感，麻辣鲜香但又鲜美肥美的滋味。两种特殊的体验，在口腔中交汇。这名同学顿时就眯起了眼。任谁都看得出，他吃得很爽。“这位同学，你那么喜欢，这一盘也给你吧。”邻桌一名女生指了指她们桌子上的干锅肥肠。她们这一桌，全是女生。巧的是，她们都不吃肥肠。拿菜的时候，没提前问，一直到菜被端上桌子，几人才发现这一情况。“啊？真的吗？你们不吃？那太好了。”“老黄这个肥肠味道是真的赞，比外面的好吃多了，唯一的缺点就是瘦了点，没有外面吃的那么肥。”“不过现在好了，你们不吃，这一盘刚好给我，质量不

够，数量来凑，哈哈。”男生一脸激动地说道。“肥肠变瘦，那是有原因的！”就在男生站起来的刹那，小小冒了出来。“因为阿姨们用开水洗了好多遍，后来爸爸在做之前，也洗了两遍。”“一直到水不再浑浊，没有臭臭的味道之后，爸爸才开始下锅卤制。”“这是大余哥哥吩咐的，他说这样吃起来干净放心。”小小再次化作解说员，一脸认真地说道。“我说怎么吃起来这么瘦呢，原来是这样。”知道了原因，这名男生越发开心了。吃肥肠的人都知道这玩意装过米田共，不洗干净的话，就等于吃翔。但外面的餐厅大多不会洗的太干净。因为洗的次数太多，会将大肠内部的肥油也洗掉一些。那样的话，分量就不够了。对于这种情况，大多数肥肠爱好者的选择是睁一只眼闭一只眼。因为实在是受不了肥肠的诱惑。“不干不净，吃了没病。”“反正都做熟了，就算有一点，吃下去也好像没什么。”“咱老祖宗吃了这么多年，也没见谁怎么着。”这是肥肠爱好者安慰自己最多的几个理由。不干净的肥肠尚且如此，洗干净的肥肠，他们自然会更爱。男生伸出手，准备接过对面递过来的盘子，可突然，盘子被撤了回去。[??ヘ???]男生一脸疑惑。不是说好给我的吗？“那个……我突然想试试……”这名女生很认真地说道。小小那句【没有臭臭的味道】。男生的那句【比外面瘦了点】。以及最为关键的【余大厨】三个字。让她改变了主意。她觉得，自己应该吃吃看再做决定。人生不就是一场不断尝试的过程吗？不试试就下结论，怎么知道结果呢？就跟眼前的樱园食堂一样。在遇见余大厨之前。谁能想到，一个开在大学里、而且还荒废了二十年的食堂，可拥有这么多美味。夹起一块色泽红亮的肥肠，她作出了自己的选择……

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