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第64章 广西狼兵来了瓦氏夫人来了（第1页）

朱载圳做饭的手艺，那是得了葱省山师南门经十路某间廉租炮房的房东老奶奶真传。

软炸里脊、干贝虾仁汤、白菘芯拌虾米、疙瘩汤五六道家常小菜做好，各自分为两份。

皇帝赐宴，一向是分为两桌。皇帝单独一桌，臣子们一桌。所以菜品一律分两份。

太监们先行将朱载圳做的菜端向了永寿宫。

朱载圳则忙着用面粉擦手，用水冲洗去手上的油渍。

刚刚升任厨头的山西厨子刘老西儿小心翼翼的问：“王爷，刚才小的只看见您放了半盅干贝，虾仁不知放了多少颗？”

朱载圳微微一笑：“刘老西儿，你是想偷师学艺是吧？”

刘老西儿“扑腾”一下跪倒：“王爷，小的该死。”

朱载圳笑道：“快起来吧。宫里的人膝盖怎么都这么软。动不动就跪。

得了，我一个郡王又不是开饭馆子的，还怕你跟我抢生意不成。

告诉你，一锅干贝虾仁汤，需半升水滚开，加干贝三两、虾仁二两。可记住了，这两样东西不能多放。

放多了鲜过了头，就成了齁。

至于火候更为关键。大火滚二十个数的功夫，汤要立马出锅。时辰长了，干贝会变得老，虾仁会变得柴。”

刘老西儿又跪下了。他“哐哐哐”给朱载圳磕了三个响头：“王爷，按照庖行的规矩。您教了我手艺，就是我师父。徒弟应该给师父磕头。”

旁边的御膳房管事牌子阴声阴气的骂：“刘老西儿，你也不看看自己是什么东西！敢自称王爷的徒弟！”

朱载圳却道：“他说的没错。我教了他手艺，就是他师父。有教无类嘛。有这么个亲传大弟子，以后我出京办差，父皇也能吃上顺口的饭菜。”

管事牌子道：“刘老西儿，还不快谢谢王爷？他封你为亲传大弟子啦。真不知道你是修了几辈子的福气！”

刘老西儿成了朱载圳在御膳房的亲传大弟子。

若干年后，刘老西儿靠着朱载圳教的那些现代家常菜，加上他从庖多年的经验改进，成为了名震京华的“抓炒王”。自然，这些都是后话。

且说朱载圳来到了永寿宫，与嘉靖帝、申时行、王锡爵一同享用午膳。

嘉靖帝喝了一口干贝虾仁汤，鲜的嘴都快咧成了蛤蟆：“妙哉！圳儿这汤简直是人间至鲜啊！你要是不当郡王了，朕可以封你当御膳房大厨头！”

朱载圳笑道：“最新鲜的食材，只需要最朴素的烹饪方式。不是儿臣手艺好。是山东莱州府贡上来的干贝和虾仁食材好。”

申时行和王锡爵用过这道汤，亦是赞不绝口。

嘉靖帝又吃了一口白菘芯拌虾米。白菘即是后世所说的白菜。爽口、回甘的白菜芯跟鲜味十足的海米简直就是绝配。

四人边享用着美味，边聊着天我的父亲是嘉靖（俺叫刘可乐）

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