怎么做着豆腐脑,后天我就担到镇上去卖。dangkanshu”
☆、13第13章做豆腐脑
晚饭过后,苏母把都去皮后用温水泡了起来,待第二天种完小麦回来再做豆腐脑。这豆腐苏浅浅虽然没做过,不过小时候总去外婆家玩,外婆家那边有个习俗,不管谁家摆酒席桌面上必须得有一碗豆腐,所以每次村里有人家摆酒席都要请外婆帮忙做豆腐,每次外婆做豆腐的时候都会说,女孩子多学点艺多不压身,多学点对自己没坏处,每次都被逼着学做豆腐,只是到现在还没有一次是自己一人独立完成的。
第二日种完小麦回来,一家子早早就吃了晚饭准备做豆腐。苏大壮负责把泡好的豆子磨成豆浆,苏母负责虑渣煮豆浆,待豆浆煮沸后,按照苏浅浅说的方式点了卤。这样一来这豆腐就差不多成了,只是还没见的真正的豆腐出现,苏浅浅这心里还真没个底,就怕做坏了或者有哪一个环节不对。
一刻钟后,苏浅浅用勺子轻轻勺了一下看看是否做成了。“成了!哈哈成了!哈哈哈……呃”这不高兴过头就现世报了,自己一身伤还没好全,这又蹦又跳的不拉到伤才怪。
“看你也不斯文点,现在好了,知道痛了吧?”苏母也发现了苏浅浅扭曲的面容,也知道了苏浅浅肯定是刚才跳的时候拉到伤了。一边骂苏浅浅不知道轻重,一边心疼的安抚着苏浅浅。
“没事的娘,我这不是高兴嘛!嘿嘿!”说完又掉头过去对苏二宝说:“二宝,去拿碗来,咱们今天就先尝尝这豆腐脑,待明天爹担去镇上卖了就没吃的了。”
苏浅浅有预感,明天这豆腐脑一定会大卖。回来还真就没吃的了,刚做出来的豆腐脑现在不吃更待何时?
苏二宝拿了三只碗过来,苏浅浅也就勺了三碗,因为苏三丫还小,不能多吃,这还没吃过,要是多吃了拉肚子这可不是闹着玩的。
虽然没有糖,但豆腐脑本身就带有甜味,更何况是古代这没用化肥种出来的纯天然大豆做的豆腐脑。苏父苏母各吃了一碗,姐弟三人共吃了一碗,因为是小孩子不敢吃太多。
“爹,咱们这豆腐脑要是再放一点糖或者放些辣椒粉盐之类的更好吃。”吃完苏浅浅才想起前世去外婆家吃豆腐脑的场景,表哥喜欢在豆腐脑里面放一些辣椒粉、葱花、盐、味精之类的佐料。而自己就喜欢放糖在里面吃,甜甜的很美味。老一代的人说,吃嫩豆腐(豆腐脑,地方称呼不一样)补身子的,所以很多人都喜欢放自己喜欢的调料在里面混着吃。有时候去公园玩,在公园门口还能见到有人卖豆腐脑,用一些小小的一次性碗装着,上面放了厚厚的白糖,也许是做法不一样,感觉都没有外婆做的好吃。
自己有多久没吃饭外婆做的豆腐脑了?可能从大学以后就没吃过了,又或许更早的时候,总之很久了,久到都快忘记外婆做的豆腐脑是什么味道的了。
现在就更没机会吃的外婆做的豆腐脑了,除非再来一次,自己没遇到这次车祸。
☆、14第14章卖豆腐脑1
一夜无话,第二天一早苏大壮就起床准备担着昨晚做好的豆腐脑去集市上买。只是这前脚还没踏出门,这身后就响起了苏浅浅的声音。
“爹,你去镇上能带我去吗?长这么大我还没去过镇上呢。”为了跟苏大壮一起去镇上,苏浅浅把最好的衣服都穿上了,平时也就只有过年才会穿这么好的衣服。说是好,其实也就是去年苏母去刚给苏浅浅做的衣服,衣服上没有补丁而已。至于苏三丫的衣服,都是捡苏浅浅穿下来的,几乎全是补丁。苏二宝还好一点,上面没有比他大的男孩,所以没有谁的衣服可以捡,不过男孩子调皮,衣服也经常破洞到处打着补丁。
“去镇上路远,你还是跟你娘他们在家呆着吧,爹卖完就回来。”苏大壮见苏浅浅要跟着去,想着路途遥远,孩子可能走不动,所以没答应。
“没事的爹,我走得动的,你就让我去嘛,我保证走得动,绝不拖爹的后腿行吗?”
“那好吧,要不你去村口等牛车吧,两文钱就能到镇上了,爹担着豆腐脑后面来。”见苏浅浅固执的要跟着去,又想着苏浅浅伤还没好全,苏大壮只能妥协让其坐牛车,打不了今天就当少卖两碗豆腐脑。
“有牛车啊,要不爹也坐牛车去吧,咱们早些到镇上卖完,早些回来还能做点别的事情呢。”一听说有牛车,而且只要两文钱,这就一碗豆腐脑的价钱,两个人来回也就八文钱。空出来的时间还能做点别的,比如逛逛街什么的。
苏大壮想想也是,两个人来回也就八文钱,自己还节省了很多时间跟力气,最多就是在街上不吃东西就是了。回来家里还能帮自己家媳妇儿做点事情,早点回来把豆浆磨好,媳妇儿也能早点做好豆腐脑去休息。家里又要带两个孩子,又要养猪打猪草的已经够辛苦了。苏大壮这要是放在21世纪还真就成了中国好男人了,什么事情都为自己的媳妇儿着想,更何况这男尊女卑的封建时期,能有这样的觉悟已经算是很不错了。
“好吧,咱们就坐车去镇上,早点买完回来帮你娘做豆腐。”说完挑着担子朝前走去。
待苏浅浅跟苏大壮到了镇上时,时间还算早,街道上就没几个人。苏大壮找了个人多的位置放下豆腐脑,只是这新玩意儿还真无人津问。又过了两刻钟的样子,一碗都没卖出去,这下轮到苏浅浅着急了,本该红红火火的豆腐脑,居然没人愿意来尝试一下。
“走过路过千万不要错过,好吃的豆腐脑,好吃又便宜了,只卖两文钱一碗,购买前五碗的不收钱啦,大家过来瞧一瞧看一看啦,好吃的豆腐脑不容错过。”苏大壮还在想为什么没人买的时候,突然旁边就想起了一声吆喝声,掉头一看原来是自己家的女儿在叫卖。这还了得,女儿这还是第一次来镇上,看到那么多人居然一点都不害怕,居然还学着别人吆喝起来了,只是这吆喝得比别人的要好听很多。
☆、15第15章买豆腐脑2
这不苏大壮还没想清楚为什么女儿这么大胆,就有人开始上来买豆腐脑了。“你们家这东西真能吃吗?”一个大概三十岁左右的男人问道:
“大叔,这绝对能吃,好吃又不贵。男人吃了健脾养胃,女人吃了美容养颜啦!您可以先吃吃看,您是我们的第一位顾客,给您来一碗,不收您的钱,你吃吃看是不是真的很好吃。”这苏大壮还没来的及回答就被旁边的苏浅浅抢了过去。这还说得条条是道的,这些都是谁教她的呀!
“那就给我来一碗试试看,”
“好叻!马上给你装一碗大的,只要您吃了之后告诉旁边的这些叔叔婶婶们味道好不好就可以了。”说完拿起碗给男人来了一碗豆腐脑。
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