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第246部分(第1页)

“谁说不折腾,只不过都到县里折腾了。这穷乡僻壤的,能折腾出花来啊!”姚长海摇头轻笑道,“不说这个了。晚上吃什么?”

“大铁锅涮羊肉!”妮儿吸溜这口水道。

“准是妈又整出来的新花样,乡下人哪吃过这个啊!”姚长海轻笑道。

家里养了一年的羊。公羊今儿才杀了,妮儿可是想死涮羊肉了。

说话当中两人进了家。人已经到齐了,就等着他们俩了。

别看是一只大肥羊,可架不住狼多啊!加上又送出一些,真没多少,不过这羊杂汤涮羊肉也算是一绝了。

有了条件,为了吃刘淑英也是煞费苦心了,不但亲自盘的简易灶,刘姥爷更是亲自操刀,片的羊肉卷,那刀工真是绝了一下子就震慑住了所有的人。

原来高手在这里啊!

坐上特制高大的桌凳,炉内炭火熊熊,大铁锅内锅里汤汁翻滚,围坐在桌前的人居高临 下,用这最为原原始的老铁锅、长筷子、 宽板凳、小土碗,品味着由上等牛油、丁香、花椒、八角等熬制出锅底中沸烫的食料,真是闻着都流口水了。

难得的炭木火锅涮出了香香的羊肉味,真的够正宗。那当然了羊可是钟小猫亲自喂的放养的,不请别人也得请他 来。

刘姥爷、刘淑英和钟家人还得先教姚家人如何吃涮羊肉,这个好学,示范了几下就会了。

羊杂汤鲜味正,配菜丰富,小料更是地道,香油、麻酱、辣椒酱、韭花和腐乳,大刀切出来的新鲜肉片很好煮,在沸腾的锅里没翻两下便可以蘸料入口了,鲜肉嫩滑,入味也更足。

“唔!不比东来顺涮羊肉差。”钟长征夸奖道。

“爸,你不看看这羊是谁养的。”钟小猫嚷嚷道。

“我说你小子怎么挤到女人桌上啊!”钟奎垣朝他喊道。

“谁让我是妇女之友啊!”钟小猫厚脸皮地说道,这手里可是忙碌着给妮儿涮各种菜和肉。

家里做饭的八印大铁锅,妮儿这小身板真是够不到,还真是麻烦人了。

鲜羊腩是贴着羊排骨的肉;很劲道的皮带肉,吃起来却并不肥腻,反而更香。羊肚比毛肚厚实,涮来,细密的表面吸收了丰厚的汤汁,吃起来很有嚼劲。

即便羊肉少,这土豆、白菜,白萝卜,胡萝卜这些蔬菜涮来也好吃。还有啃着羊蝎子,怎么都能吃饱。

“当家的,明年咱家也养一只羊呗!”姚长青询问道。

“没问题。”田胜利应道。

涮羊肉的魅力无人能挡。

她的提议得到几家一只响应,开春就抱着羊来养,不允许,多养,一只总不犯戒吧!

这一顿让大家吃到爽,吃到大汗淋漓,鼓腹而歌。(未完待续。。)

第400章 露天电影

今年过年虽然姚三伯没有回来,年三十姚家依然不缺热闹。

刘淑英今年没有再被征召,就说明她教出来的徒弟终于出师了,能应付密集的发报。尤其农场多了许多天南海北的知青,不能回家过年,写封信,发个电报,报声平安。

热热闹闹的守完岁,走在回家的路上,“见识了姚家的三十,说真的我好羡慕啊!”钟长征是无限感慨道,“子欲养而亲不待,我们是不是太不孝了。”

“是啊!每年三十咱们俩都是在军营,各自忙着,自古忠孝难两全。”滕红缨难过地说道,“现在是闲下来了,可……”

“爸、妈,咱们回去给外公、外婆的牌位上一炷香,烧些纸钱。”钟小猫说道。

“不好,现在不是禁了吗?”滕红缨摇摇头道,“再说了也不知人埋在哪里,或许连个收尸的人都没有……”她越说越伤心,眼泪吧嗒吧嗒流了下来。

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