寇题毅看着锅中煎制的大鱼,再闻着碗中酒香,顿时口水都要流出来了。
只见他吸了吸嘴角,怔怔地看着明睿,“王爷,这也太香了,是不是马上就能吃了?”
明睿转头看了看眼前憨货,并没有说话,端起酒碗向着对方的嘴边递了过去。
寇题毅以为王爷邀请自己饮酒,自然是喜不自胜,嘴角都笑咧起老大,冷不丁看着都有些瘆人。
可是他刚要上手去接酒碗,便看到明睿顺序将酒碗撤回,反而是将满满一碗的酒都倒入了锅中,淋在了煎制的两面金黄的鱼肉之上,随后迅速盖上木制锅盖。
“哎呀妈呀,你这是干什么啊?”
寇题毅的表情迅速地从欢喜变成了嗔怒,满脸不悦地看着明睿,“王爷,你要是不想给末将喝酒就算了,可你倒进锅里这不是糟践好东西吗?”
是啊,本身他就是武夫一名,看着面前这个小娃娃王爷也定然不会真心递酒给他喝,这也就算了。
但是眼看着刚刚还徘徊在面前的美酒飞走了,而且还是倒进了锅里,这下不仅仅酒没了,连鱼也毁了。
更可气的是锅盖都给盖上了,这分明就是王爷瞧不起自己,连鱼肉都不想给他分上一点。
越想越气,寇题毅这个五大三粗的汉子都想动手揍明睿了。
可是看着后者都未理会他,掀起锅盖将早先准备好的蒜子和大葱段扔进锅里,随后填了些凉水又一次盖上锅盖让其闷炖。
一系列的动作一气呵成,但是打开锅盖的一瞬间,鱼香带着酒香挥发而出,比之刚刚的味道更是香醇。
这也没办法,这个时代有酒没醋,明睿他也只好用高度白酒仙人醉来替代了,否者鱼肉不去腥,煎制得再好也吃不出极品的味道。
“你们都看明白了吗?”明睿转头看着周围几个厨子木讷的神情,顿感是不是把他们都给教废了?
“看。。。。。。看是看明白了,可是拿酒烹鱼是不是有些暴殄天物?”
其中一名胆大一些的厨子壮着胆子发问,毕竟在这个时代酒的售价比鱼还贵。
更何况现在一坛仙人醉在宁阳的各大高档场所能卖到六十五两一坛,甚至更高,一碗酒都能买上十条鱼不止了。
明睿听着这个意料之中的问题,佯装嗔怒,“让你学习怎么做鱼,没让你学着怎么给本王省钱,明白了吗?以后的肉食都用白酒加以烹制明白吗?学会了就各自去做吧!”
众人应了一声,不再有其他问题之后纷纷去铁匠铺领取属于自己的铁锅。
烧锅、开锅、蹭锅、洗锅、炼猪油、煎鱼、烹鱼,厨子们毫不怠慢,有样学样地按照明睿的做法烧着鱼。
而明睿看看锅中的鱼汤被大火收得差不多了,打开锅盖,盛出大靖第一条铁锅炖鱼,凑上前去闻了闻。
【嗯,别说,还真香!】
明睿腹诽的同时,余光一扫,正好看见刚刚在一旁生着闷气的寇题毅的模样。
只见他此时正留着口水,怔怔看着盘中之鱼。
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