波波小说

第51部分（第1页）

船只泊进码头后，这个市集虽然不大，但食肆商铺客栈林立，不少饭馆都遣了人来码头上守着客人。因此宝玉虽然随行多达百余人，却也在片刻之间被“瓜分”一空。

接住宝玉的是一个满面笑容的圆脸伙计，两张嘴皮薄薄的，上下翻飞，能说会道，待人接物里也颇为热诚。他一路领着宝玉吴用典韦等来到了一家颇为齐整的酒楼上，先就送了两客点心上来。

只见第一样点心是热气腾腾的糕点模样，馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，雪白的盘底铺上了一层厚厚的黄色细粉，那糕点便在这粉上裹过，粉粉茸茸的，宝玉夹了一块，尝起来香、甜、粘三字丝丝入扣，不但酥软甘香，内中糯软的馅里还有一股浓郁的清香气息，哪怕吃完之后，也是回味悠长。不由得赞了个好字。

旁边那得了赏的伙计听得这声赞，越发笑得连眼角都眯缝了起来，忙道：

“咱店这驴打滚乃是大师傅拿手一绝，旁的店是拿黄米面加水蒸熟，和面时还要多加水以求软些。俺店里是加了南来的糯米，垫盘子的黄豆粉里还加了松花，自然口味何止胜出一筹？”

宝玉听得如此精致的面点却有驴打滚这般一个粗鲁的名字，忙笑问其因：

原来食用此糕之时，要先放在盘底的黄豆粉面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。

而旁边那个原木本色的盘子里放的是十数个枣红色的圈儿模样的点心。一看便是油炸之物。个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉，拿一个来放入口中，只觉得入口便碎成粉，酥脆油香的味儿，浓重非常，宝玉口尝美味，忽然回忆起一首诗，兴致大发，吟道：

“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”

“莫非这就是东坡先生诗中描述的焦圈？”

那伙计见宝玉引经据典，心中更多了几分惊敬之意，忙回道：

“这确实是焦圈，不过公子您老人家念的这文绉绉的东西是不是写这人人都吃的焦圈的，小人却着实不知。”

冷不防说话间斜刺里伸了一只大手，把这盛焦圈与驴打滚的盘子拿将起来，将里面剩余的油渣点心，黄豆粉末，不问究竟的往大嘴中一倾。如牛嚼牡丹一般略动了动嘴便吞落肚。伙计惊然望去，只见一名壮牯牛也似的黑大汉瞪着一双牛眼凶恶道：

“只管罗嗦什么！爷爷这几日闷在舱里，嘴里几乎淡出鸟来，趁早切五斤肥牛肉，烫两斤老酒来！”

伙计见了那凶恶模样，吓得屁滚尿流，忙下厨去叮嘱了厨师速速办理，好在此处靠近北地，牛肉滋味鲜美肥嫩，切了几斤上好的花糕牛肉来，李逵如饿虎扑食一般伏在菜上，口手并用，连尽三大块，又大饮了一口白酒将之冲下肚，这才长长的呼出一口大气赞叹道：

“真他***爽。”

宝玉等忍住笑不去理会他，此时他们要的菜也送了来：一客金毛狮子鱼乃是将鱼身两面上下交叉批成薄刀片，每片端均与鱼身相连，再用剪刀成细丝。再放入锅中油炸，最后淋上酱红色的配料，洒上切好的葱丝，泡椒。菜做好上桌后果然“有形有款”，咋看上去如同一只伏在地上的雄狮，抢眼非常，吃起来酸甜适口，外焦里嫩，而且用筷子夹着非常方便。

正谈笑品尝间，却看见外面市集上忽然热闹了起来，街旁的住户的一些小孩子由家里人牵着聚集在一起，不住翘首南望，宝玉唤了伙计来，询问外间究竟有什么事？那伙计看了看外面情形，苦笑道：

“我怎的忘记了，今儿是崔老头来的日子！”

原来此处有个姓崔的老头，他卖的驴肉是一绝。他每天推着一个小车，上面做好的驴肉用白布盖上。来买驴肉的人往钱箱里扔下铜板，老人根据铜板切肉，一切操作都是在白布下进行，旁人根本看不到。老人切好后，不用称，绝对够分量，不多不少。客人拿走纸包以后，不能在小摊的附近吃，这是一种规矩，也是一种讲究。

李逵闻言怒道：

“这老家伙好没道理，爷爷给钱买他的肉，管我在哪里吃？”

说话间那老者也驾着一辆瘦马拉的车过来了，只见敞蓬的破烂车厢上放了个矮圆的煤炉子，上面盛了一口乌黑油腻的铁锅，虽然盖着盖子，还是有袅袅白烟冒出来。宝玉见这老者冷冷漠漠的，切肉时候，双手果然以白布遮掩，看不真切，只能看见刀脊在以极高速的动作上下运动着。

心中一动，命人下去买了他五十个铜钱的驴肉来，见色泽紫红，入口后果然美味，刀工却更极薄极巧，一片片薄纸也似的驴肉若对着亮也能透过光去。

宝玉见了心中一动，望向陪侍在他身旁的焦大——这老者以指轻轻抚摩着一片驴肉，良久方才皱眉说了一句话：

“不是刀好，便是人强！”

坐在旁边一直未出声的吴用却忽然道：

“依我看，这世上藏龙卧虎，小隐隐于野，大隐隐于市，奇人异士自然甚多。无论是刀好还是人强对我们来说都无关紧要，不过那匹拉车的马却委实有些不值？”

众人闻言均往楼下看去，见拉着那架破车的瘦马骨架虽然高大，但是身上皮毛破烂，行起路来有气无力，软绵绵的似是进一步退两步的模样，李逵不禁哈哈大笑道：

“我看这马和车还有那老头倒是挺般配的，不知道吴学究在不值什么？”

吴用看着那马，眼里露出惋惜之色，也不理会李逵，叹息了一声道：

“可惜了好一匹良骥！沦落在这风尘中！”

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