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第28章 金枪鱼趣闻（第1页）

夜幕如一幅巨大的黑色画布缓缓展开，城市的灯火渐次亮起，像是散落在画布上的璀璨明珠。

这家餐厅的外观并不起眼，但内部却别有洞天。尤其是那间被称为“梦幻之屋”的包间，更是充满了浪漫和神秘的氛围。今晚，这里将迎来一场特别的聚会，柔和的灯光洒在精致的包间内，营造出一种温馨而又宁静的氛围。

走进包间，首先映入眼帘的便是那张古朴典雅的餐桌。它仿佛是一件艺术品，散发着岁月的韵味。餐桌上，两盘佳肴宛如两颗璀璨的明珠，散发着诱人的光泽。

其中一盘是晶莹剔透、色彩斑斓的龙虾刺身。龙虾肉切成薄片，摆放在冰块上，保持着新鲜的口感。每一片虾肉都闪烁着迷人的光芒，让人忍不住想要品尝一口。旁边搭配着柠檬片、酱油和芥末酱等调料，让人可以根据自己的口味来调配。

另一盘则是香气四溢、肉质细嫩的清蒸石斑鱼。石斑鱼的鳞片闪烁着银色的光芒，鱼肉洁白如雪，鲜嫩多汁。它被巧妙地摆放在盘中，搭配着葱姜蒜等调料，增添了浓郁的香味。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的海鲜菜肴。

这两道菜就像是这场晚餐的主角，静待着食客们的品鉴。它们不仅展现了厨师精湛的厨艺，也让人们感受到了美食的魅力所在。

叶秋和林浅夏看着面前精美的菜肴，心中不禁涌起一丝期待。林浅夏微笑着看向叶秋，眼神中透露出一丝好奇和兴奋。

“叶兄弟，林小姐，请尝尝这道龙虾刺身。这可是我们家大厨精心制作的，他精选了最鲜活的龙虾，运用传统而又精细的刀工处理，每一片都力求做到薄如蝉翼。再搭配上特制的酱料，既能保留海鲜的原汁原味，又能增添层次分明的口感。你们看看这摆盘，简直就像一幅生动的海底画卷，让人还没品尝就已经陶醉其中了。”

叶秋闻言，仔细地观察着眼前的美食，心中不禁暗自赞叹。他轻轻夹起一片龙虾刺身，放入口中，顿时一股鲜美的味道弥漫开来。那片龙虾刺身鲜嫩多汁，口感爽滑，仿佛在舌尖上舞动。特制的酱料则为其增添了浓郁的风味，让整个味觉体验更加丰富多彩。

“确实，这龙虾刺身不仅是一场视觉的盛宴，更是对食材本真之美的极致追求。”叶秋忍不住点头称赞道。他转头看向林浅夏，发现她也正沉浸在美味之中，脸上洋溢着满足的笑容。

林浅夏轻轻地放下筷子，眼中闪烁着惊喜的光芒。“这道菜真是太棒了！虾肉的鲜美和酱料的完美结合，让人回味无穷。而且，这摆盘真的太美了，让人感觉自己置身于一个梦幻般的海底世界。”她笑着说道。

叶秋微微一笑，回应道：“是啊，这道菜确实令人惊艳。它不仅展现了厨师精湛的技艺，更体现了对食物的尊重和热爱。这样的美食体验，让人心情愉悦。”说完，他再次夹起一片龙虾刺身，享受着这份独特的美味。

待两人尝后，谢建国迫不及待的介绍起了清蒸石斑鱼“这道清蒸石斑鱼，讲究的是‘清’与‘鲜’二字。选用的是刚捕捞上来的活鱼，经过简单的处理，以葱姜去腥，大火快蒸，锁住鱼肉最原始的鲜美。上桌前再淋上一勺滚热的鱼油，那香味瞬间四溢，鱼肉入口即化，仿佛能品尝到大海的广阔与深邃。”

叶秋夹起一块鱼肉，细细品尝，随后露出满足的神情**：“谢总，你家厨师的手艺果然名不虚传。这鱼肉，鲜美而不失细腻，清淡中透着甘甜，让人回味无穷。这样的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活的艺术。”

这时，服务员轻手轻脚地推开门，面带微笑，手中托着一瓶年份久远的红酒，仿佛也承载着岁月的沉淀。她缓缓走到桌旁，动作优雅地为两位客人斟酒。酒液在杯中轻轻摇曳，散发出诱人的果香与木质香调，瞬间弥漫了整个包间。“

每上一道菜谢建国都要介绍一番，令叶秋和林浅夏大开眼界。

谢总，您今天真是让我大开眼界，每一道菜都是对传统与创新的完美融合。”叶秋轻轻放下手中的筷子，

酒过三巡，菜过五味，就在叶秋以为后面没有菜时，谢建国说道：接下来，请允许我介绍今晚的压轴之作——金枪鱼刺身。”

随着谢建国的话语落下，餐厅内原本低语交谈的声音渐渐平息，所有人的目光都聚焦在了餐厅入口。这时，一位身着整洁厨师服的中年人缓缓步入，他的步伐稳健而自信，脸上洋溢着对工作的热爱与敬畏。这位便是餐厅内最资深的刺身师傅，他将亲自为众人展示金枪鱼刺身的制作艺术。

“金枪鱼，海洋中的蓝色瑰宝，其肉质鲜美，富含omega-3脂肪酸，是刺身中的极品。”谢建国在一旁介绍道，语气中满是自豪，“而要做出一道完美的金枪鱼刺身，选材、刀工、摆盘，每一个环节都至关重要。”

只见刺身师傅从冷藏柜中取出一条新鲜的蓝鳍金枪鱼，鱼肉色泽鲜艳，纹理清晰，仿佛还带着海洋的气息。他手持锋利的刀具，手法娴熟地在鱼身上游走，每一刀都精准无比，仿佛是在进行一场无声的舞蹈。不一会儿，一片片薄如蝉翼、晶莹剔透的金枪鱼片便呈现在了众人眼前。

最后，刺身师傅将鱼片精心摆盘，搭配上几片柠檬和几片紫苏叶，再淋上几滴特制的酱油和芥末酱，一道色香味俱全的金枪鱼刺身便完成了。当这道菜被端上桌时，整个餐厅仿佛都为之一亮，空气中弥漫着难以言喻的鲜美与诱惑。叶秋迫不及待地品尝了一口，鱼肉入口即化，鲜美中带着微微的酸甜与辛辣，层次分明，令人回味无穷。

饭也吃了，酒也喝了，现在三人正坐在一个雅间里喝茶。

“谢老板，下午听说您最近计划前往日本，这一趟是为了什么事？”叶秋轻啜一口手中的龙井，眼神中闪烁着好奇与期待。

谢建国微微一笑，眼神中透露出几分坚定与期待：“叶老弟，不瞒你说。此去日本，我是为了一件事——寻找稳定的金枪鱼供货商。”他顿了顿，目光穿过窗棂，仿佛已经看见了那片蔚蓝的大海，“咱们酒楼的金枪鱼刺身，一直以来都是招牌中的招牌，深受食客们的喜爱。

但你也知道，这世上的美味往往伴随着不稳定的供应链。金枪鱼，尤其是那些顶级品种，捕捞量受季节、海域乃至全球气候的影响极大，货源时紧时松，让我们这些做餐饮的时常感到头疼。”

叶秋闻言，眉头微蹙，不好意思的说道：“谢总，能和我说说这金枪鱼吗？我还是第一次真正了解这鱼。”

谢建国闻言，嘴角勾起一抹微笑，仿佛找到了一个极好的分享点。“叶秋啊，金枪鱼，这确实是个值得深聊的话题。”他喝了口杯中的茶水，缓缓道来。

“首先，金枪鱼并非单指一种鱼，而是一个庞大的家族，包含了蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等等众多品种。”谢建国的话语中透露出一丝科普的意味，“而在这个家族里，蓝鳍金枪鱼无疑是最耀眼的明星。它被誉为‘海洋中的黄金’，以其鲜美的肉质和适中的脂肪含量备受推崇。特别是那大脂部分，简直就是顶级刺身的代名词。”

“谈到价格，”谢建国稍稍顿了一下，仿佛在思考如何表达才更准确，“金枪鱼，尤其是那些品质上乘的蓝鳍金枪鱼，其价格的确让人瞠目结舌。一条顶级的蓝鳍金枪鱼，在拍卖会上常常会被拍出惊人的高价，几百万甚至上千万元人民币都是常有的事。这不仅源于它们的稀有程度，还因为它们卓越的口感和营养价值，使其成为了无数高级餐厅和饕餮们竞相追逐的目标。””

叶秋皱着眉头问道：“我们国内没有稳定的渠道吗？”他心里有些疑惑，毕竟国内也有不少地方可以供应金枪鱼。

谢建国微微一笑，解释道：“有，但是很少，而且质量和数量都无法保证。就像今晚的这条蓝鳍金枪鱼，就是从日本空运过来的。日本，可是金枪鱼捕捞与料理的圣地啊！所以，我打算亲自去一趟日本，寻找更稳定的供货商。”

说到这里，谢建国的语气中多了几分憧憬，仿佛已经看到了未来美好的景象。他继续说道：“这次行程可不简单，我计划亲自走访日本的渔港和市场，与当地的渔民和供应商面对面交流，了解他们的捕捞方式、保鲜技术等细节。只有这样，才能找到最优质的金枪鱼，并建立起长期稳定的合作关系。这样一来，不仅能确保我们酒楼金枪鱼刺身的新鲜度和品质，更是对食客们的一份承诺和尊重。”

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