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第8部分(第1页)

“多吗?”

“也不多,就那么十几棵,都在集体的山头上,没有承包出去,大家都可以去采,足够村里的吃茶了,每株香味都不同,桂花香的比较多。我们桂园村,以前满山都是桂花哦,很多茶树边上都长着桂花,茶叶受到桂香的影响,味道都是桂花的香味哩,你仔细尝尝是不是?”梁九鼎自豪地说。

苏缨用力吸了一口,很努力地去感受桂花的香味,似乎好像有那么一点桂香吧。

看着苏缨点头,梁九鼎十分满意地继续往下说,“还有一些有桂皮的香味,荔枝的香味,总之每株味道都不一样啦,所以要每株分装,炒的时候也要分开,炒好以后可以试着拼茶,还能拼出不同的香味……”

第十三章 还是多种菜吧

更新时间2010…5…14 9:20:11  字数:3066

中国的茶文化博大精深,无论是种茶、采茶、制茶、泡茶、饮茶……都有很多讲究,苏缨心怀感佩。

“村里的茶这么好,有没有考虑多种一些往外卖呢?”J省是茶叶大省,出了许多全国乃至世界著名的茶叶名品,有的茶一斤十几万都买不到。

梁九鼎摇摇头,“说实在,这茶我们自个儿觉得好,专家觉得不咋样,再说咱们省名茶那么多,哪有我们的一席之地。村里的茶树自己吃足够了,也没必要多种了。”

虽然苏缨不懂茶,但也听朋友说过,很多茶都是炒作出来的,有了专家媒体舆论的炒作,在一些制作工艺、饮用效果和口味上大做文章,让人觉得某茶就代表了品味,代表了高贵,于是这种茶的价格就越来越高,其实并没有那么好。

“这茶什么时候采的?下次采的时候也带我去看看呗。”苏缨感兴趣地问道。

“呵呵呵,前一两周春茶刚刚采完,等到六月底七月时候,就可以采夏茶了,到时候带你去看看,不过夏茶采的不多,因为品质最差,等九月底十月初的时候秋茶是最好的。”

梁小玲依偎在爷爷旁边听大人说话,也许是看两人捧着小壶喝茶有趣,也轻轻地求爷爷,“爷爷,给我吸一口嘛。”

老梁心情好,顺手就把手中的壶递给她,小丫头两手捧着小壶,也是一脸满足地吸吮着。

小小年纪就是一个好茶人,真是家学渊源啊。

“吃饭喽。”梁婶笑容满面地招呼着。

哟嗬,还挺丰盛,四菜一汤,看小玲那馋样,估计是因为苏缨才做这么多的,弄得她还真不好意思。

一盘炒腊肠,一盘凉拌空心菜和一盆番茄蛋汤,其他两盘菜,苏缨却不认识了。

“这个紫色的菜是什么呀?苋菜?”

“不是苋菜,是紫背菜,来尝尝。”梁婶递过碗筷。

“嗯,我以前从来没吃过呢。”

“呵呵,这是野菜,老梁在那边山上采的。”

“你这老婆子,也好意思把这野菜端出来。”梁九鼎一脸责备地看着梁婶。

“哎呀,梁叔,我就爱吃这个,以前都没吃过呢。”熟了之后,苏缨干脆不叫梁村长,也不叫老梁,直接叫梁叔,这样亲切些。

“这是啥肉呀,不像猪肉,也不像牛肉。”挟了一口葱爆不知名的肉,好奇宝宝又发问了。

“山麂,前几天陈家在山上打到的,分了我们两斤。”梁九鼎的女儿嫁给了陈家老二,两家是姻亲,因此走得比较近。

“山麂?山上居然还有山麂?”山麂是一种像鹿的动物,以植物为食,肉质细嫩鲜美,是上等的野味,由于环境破坏的严重,在很多山上已经找不到山麂了。

“陈家老大也是好运气,居然给他打了那么大一只麂子回来,想当年,我年轻的时候,比这个大多了的都打过。”老梁一边给自己斟酒一边唠叨着。

“小苏,你也尝尝,我们自家酿的葡萄酒,味道还不错。”老梁抿了一口酒,给苏缨也倒了一小盅。

“挺甜的。”这种果酒和市面上不一样,自家酿的果酒是由鲜食葡萄酿成的,市面上的葡萄酒则是由酿酒葡萄酿的,果酒甜度更高,也没有太多的酸涩感,但因为酒精度比较低,很多男人不喜欢,却挺适合女人喝的。

“下次你把林达带来吃饭,去年酿了五坛青红酒,和他好好喝两盅。”

“过段时间他也会到村里住,有的是机会到你这儿蹭饭,不过可不准把他灌醉喽。青红酒是一种黄酒,J省许多人家都在自家酿这种酒。这种酒是纯糯米酿的,工艺十分复杂,酒品浓郁醇香,营养丰富,是滋补身体的好料。酒精度不高,刺激性小,适量常饮,有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效,是一种老少皆宜的饮用酒,但是后劲很大,因为入口醇香,常常容易喝多了。

吃了顿饭,喝了点小酒,苏缨哼着歌,一路逛回去,嘴里叼着根草茎,背着手踱着步,闭着眼睛享受很有些热度的阳光和微风。

生活就是这么美好啊!

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