是夜,方岭村乱成了一团。
方岭村的地形情况是这样的:
四面环山,中间的洼地是条河,河水往西北处而来、朝着东南方向而去。
村子的面子正好覆盖了东南西北四个山峰。
搁在解放前,村里的土地全都是靳野家的。
靳野的家,就在最高的南峰山的半坡处,只有他家孤零零一户。
西山是无人居住区,西山的环阴处,就是村里人一直在说的后山。
平时佟思雅和村里的妇女们总上那儿去干点儿山货什么的。
而村里所有的人,解放前全是靳家的长工和佃户。他们的房子聚集在东峰、北峰两座比较矮的山坡地势缓和处。
这会儿佟思雅和靳野正在家吃饭。
靳野今天就没出门,在家把野猪头处理好了。
他炖了一大锅骨头汤,一直炖到骨肉分离。
然后将骨肉拆开,富含胶原蛋白的肉,糯烂无比,拌上佟思雅自己做的大酱和从菜园子里采回来的小葱和香菜末,再弄点儿油、盐、醋和油泼辣椒酱给腌上。
那一大锅的浓汤呢被靳野用冷水湃住,迅速凉下来,表面就浮起了一层厚厚的白色猪油脂。
靳野将这些猪油全都收进带盖儿的搪瓷大钵子里,以后用来炒素菜、或者煮挂面的时候放上一勺猪油,那就很美味啦!
他又重新把撇去油花的清汤重新煮沸,放盐放姜末调味,然后去瓜棚那儿摘下三四个嫩生生、水灵灵的丝瓜,刮皮切成滚刀块,扔进骨汤里煮熟。
至于那些一丁点肉都没有骨头,全被靳野用石头给砸得碎碎的,洒进菜园子里於菜去了。
这会儿佟思雅就捧着碗,咕咚咕咚地灌着骨头汤。
浓稠的骨汤味道极鲜,还带着丝瓜的清新与鲜甜,虽然只是很简单的盐末姜末调味,但很合佟思雅的胃口。
靳野在一旁苦口婆心地劝她,“吃点肉啊!这肉很好吃,很下饭!”
佟思雅放下汤碗,捧着饭碗就着酱肉吃了小半碗米饭,还是捧起了汤碗,继续喝汤、吃丝瓜。
一口气灌了三大骨头丝瓜碗汤,佟思雅被撑得不行,拿了把蒲扇在自家院子里来来回回地散步。
是的,她不想出门散步。
因为农村的蚊子很毒。
她家里种植了不少驱蚊虫的草药,她还常常在家里薰些半干的艾草来驱蚊……
在自家,蚊子确实少。
一出门她会被蚊子追着咬!
今天佟思雅特别开心,一是因为饭菜好吃,二是饱足的感觉真好,三是因为她可太喜欢现在的家啦……
但让她最开心的是,她今天狠狠地掌掴了童四春十几下!
虽然是以“打小偷”的名义打的。
现在,她和荆向东毫无关系,她和佟、童两家人撇清干系只剩下了面子情,她的丈夫靳野聪明又能干,还极度讨厌童四春……
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