萧策眼眸动了动,“好。”
桂花酒的做法并不复杂,取一个干净的陶瓷坛子,先用滚水烫一烫消毒,而后擦干水份。
“阿策,你来倒酒,大概倒三分之一进去就可以了。”滕玉抱来一个装了米酒的坛子递给对方。
萧策虽然有些不明所以,但还是接过来按照对方的吩咐做了。
看着对方那认真的样子,滕玉咬了咬唇,之所以非得让萧策倒酒,是因为这样这坛酒就相当于他们两人一起做的。
她一边将那风干的桂花洒入坛中一边说道:“明年秋天你陪我一起开这坛酒。”如果运气好,也许还能抱个娃娃,滕玉不自觉傻笑了起来。
萧策轻声道:“好。”眸光温柔,仿佛要将人溺毙了一般。
指接住一朵调皮落出来的小花,轻轻鬓于对方发间,末了感叹一句,“很美”
滕玉手下一个不稳,又洒落了不少桂花,故作淡定道:“嗯,你眼光不错,接着倒酒,倒至八分满即可。”
萧策笑了,“是。”嗓音低沉,带着轻笑,如带着小勾子一般撩人心弦。
滕玉一把捂住发烫的脸颊,这也太犯规了,幸好这会桂花已经放完了,否则就该都洒了。
待酒加好后,加入适量冰糖、红枣子和枸杞,清透微白的米酒中混合着这点点红黄,煞是好看,甜香混合着酒香,沁人心脾。
加盖密封好罐口,滕玉已经可以想象到明年开坛时是何等的醇香。
开张的日子越来越近,大家也忙碌了起来,制定菜单,准备食材,购买好碗盘,一件一件慢慢做好。
滕玉将第二页菜谱也售出了,凑够积分顺利兑换了烤架,由于她已经成了黄金用户,烤架是打九点五折的,换完还剩几百积分,足够她支撑到开张了。
由于烧烤是个新鲜玩意,大家接受还需时间,故此滕玉一开始并未准备很多种类,肉串类则主要是猪羊牛鸡身上的东西,素食就多了,土豆、香菇、金针菇还有玉米等等
当然土豆是她特意从系统中兑换的,这系统如今就相当于一个大型菜场,等她开张攒够积分后可以从其中兑换更多食材。
终于到了开张的前一天,此时风干的桂花也可以制茶了,将那风干的桂花放入热锅中炒一炒,热力作用下,风干桂花变为了枯黄色,散发出了特有的茶香,桂花茶便制好了,放入瓷坛中密封保存好,需要时取出泡茶喝即可。
处理好桂花后,终于要开始串肉串了,滕玉有些激动,烧烤啊,多久没吃过了,真是想想都要流口水了。
“阿策,你来陪我一起切肉。”烧烤味道好不好,腌肉是关键,腌好了烤出来的肉才入味。
“春雨,汤圆,你们两来串肉,将这些肉串到木签上就可以。”
“余氏,阿二,你们清理那些素菜,好了也串起来。”
滕玉特意将余氏与阿二安排到了一起,这两人的是她也看出了一些苗头,只不过这个时代寡妇再嫁不算什么光彩的事,故此余氏态度有些躲避。
但滕玉认为,余氏还如此年轻,往后还有那么多年,小不点现在还小尚好,但若是长大出嫁了怎么办?古人出嫁时间又早,到时候余氏一个人该如何度过漫漫余生?
若是这两人无意也就罢了,但这两天看来分明是郎有情妾有意,而且小不点也很喜欢阿二,故此她决定撮合一把。
“妞妞,串肉可有趣了,你想不想看啊?”得将小丫头支到春雨那边去给那二人独处的空间。
“想,我要去。”
妞妞正是好奇心最重的时候,一听说有新鲜事物,立刻嚷着想去。
春雨一脸幽怨地盯着滕玉,无奈之下只好肩负起看小孩的任务。
滕玉轻轻咳了咳,“那就麻烦你了,一定得看好。”特意加重了后两个字,没办法,她也想和萧策独处,于是只好牺牲年纪最小的春雨了。
回到厨房时,看见萧策正在洗肉,十指翻飞,动作麻利,那手指白皙且骨节分明,滕玉再次感叹,人长得好看就是不一样,连洗肉都那么赏心悦目。
未来的日子每日有美男陪着做菜,想想都期待,人生圆满了。
她艰难地移开视线,深吸一口气,敛了敛心神,开始处理起了这些肉类。
去筋、切小块这些她都做的非常熟练,顺着肉类的纹理切,这样烤出来的肉才不会太柴,切好后放入盐、孜然、辣椒粉、酱油等调料腌制入味。
而鸡翅、鸡爪和鸡豚之类的则比较麻烦,需得在上面先用小刀划出口子方便入味、至于鸡爪还得额外去除指甲,腌制时鸡翅和鸡爪可另外加入蜂蜜,烤出来更为美味。
处理好后他们也加入了串肉,毕竟串肉可是非常繁琐的工作,光是依靠春雨两人需得许久了。
将肉串好整齐的码在带盖子的桶里,而后用井水镇着,串好肉时已经是傍晚了,刚好是饭点,滕玉毫不犹豫的选择了烧烤。
拿出那烤架,生起炭火,然后放上铁网,在网上刷了一层薄薄的菜籽油,最先烤的的猪肉串,几人就在院子里坐着,烧烤这东西就得边烤边吃才有感觉。
春雨盯着这烤架,有些疑惑,“掌柜的,你从哪里弄来的这个?上次铁匠铺不是说不能做吗?”
滕玉一边给手上的肉串刷油一边回道:“哦,这个是阿策找人给我做的。”
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