波波小说

第399章（第1页）

这裤子还是她自己做的，因为裤子没有弹力，比真正的铅笔裤要宽松一点，即使如此，也把她的大长腿很好的展示出来。

对着镜子梳理了一头浓黑的长发，长发几乎及腰，披在身后像瀑布一般，却像丝缎般光滑。

今天要干活，为了避免长发碍事，她把满头长发绑成了丸子头，外面再扎上一朵清新的兰花发圈，额头的刘海也用一只兰花发夹斜斜地扎了起来。

对镜相照，很清爽，也很漂亮，陆霜满意地露出了笑脸。

在二楼的浴室刷牙洗脸后，她从空间端出半杯红枣茶配着几块饼干吃了，终于下了楼。

曹秋芸与陆晓雪穿着干活的衣服，正在厨房忙碌着，江正柏则在后院杀鱼去鳞。

陆霜惊讶地看着二嫂与陆晓雪：“你们什么时候来的？怎么不上去叫醒我？”

“叫醒你干什么？你忙了几个星期了，难得一个周末，难得好好休息一下。”

曹秋芸爽朗地笑着，双手麻利地摘着菜，一边问道：“这五花肉怎么弄？我看你都腌上了，接下来该怎么做？”

“这个猪皮要炸一炸，再用冷水泡。”

陆霜说着挽起衣袖，凑在一起干起了活。

三只鸡已经杀好拔了毛，清洗干净，四条大鱼也处理好了。

陆霜先用大铁锅烧水，把两只小母整只没入水中，加姜片，葱段一起煮熟。

另一只鸡则在鸡肚上塞上泡发的香菇，菌子，红枣，枸杞，胡椒，塞进洗好的猪肚中，再把猪肚的开口全都缝合上。

煤炉子点上，放在后院中，4。5升的双耳陶瓷汤锅放进猪肚鸡，再放上药材，加少量水放在炉子上。

另一边两只母鸡都煮好了，因为是未下蛋的母鸡，也只养了两个月，鸡肉还比较嫩，陆霜并没有煮多久，用筷子戳了下，鸡皮已经没有血水出没，在汤中再焖一分钟，便捞了起来，放入一旁早准备好的凉开水中。

陆晓雪满脸惊奇地看着她的动作：“姐，这鸡煮好了还放凉水中干嘛？”

“煮好的鸡先过冰水，可以保证肉质更嫩滑Q弹，鸡皮也更爽脆更好吃。”

陆霜一边说着，一边示意她把锅中煮鸡的鸡汤倒入猪肚鸡汤中炖汤，放在后院大火煮开，然后文火慢慢炖着。

至少炖上两个小时，那时候不管是鸡还是猪肚，保证软烂绵香，入口即化。

空的大铁锅烧干水，瓶中五斤油倒了一半，把腌好的五花肉放锅中小火慢慢炸着，把表皮炸得金黄焦脆，再次把它们也泡在凉开水中。

另一边的姑嫂二人早看呆了，这些弄起来好复杂，好费油，也好期待呀。

炸过猪皮的油也没浪费，重新盛起一大半，再把两条大鲤鱼分别放入锅中煎得表皮金黄，最后再加调料红烧。

陆霜一边干活，一边指挥两个助手帮忙，三人手脚麻利，很快便做好了红烧鱼，接着是调蘸汁拌口水鸡，菌菇煲，干菌香菇虾米加肉丝炒粉丝，炒上海青，扣肉蒸梅菜，差不多最后上菜的时候才清蒸武昌鱼。

至于芹菜炒肚丝，因为猪肚炖汤肯定会炖得稀烂，她想想便换了，与两个助手商量，把鸡肾与鸡心切花爆炒。

三人忙得不可开交的时候，江家一家四口带着孙婶过来了。

五人一来，在院子里便闻到了厨房传来的种种肉香，猪肚鸡与红烧鱼的香味都十分霸道，连左邻右舍都惊动了。

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