而且鲍师傅还对镶银芽进行了一番改造!
鲍师傅做的不仅是镶银芽,而且是三色镶银芽!
鲍师傅虽然年纪大了,但是接受新事物的速度一点也不慢。方玉瓷用自己春节收到的压岁钱买了一个智能手机送给鲍师傅,替换掉了原本的鲍老头在用的非智能机,鲍师傅很快就学会了淘宝。
然后迅速种了一长串的草!
“高压锅……这是个好东西啊!”
虽然鲍师傅还不太明白“压力越高、水的沸点越高”究竟是什么原理,但是高压锅的神奇之处,鲍师傅已经见识过了!
好几个小时才能炖软的大猪蹄,高压锅里半个多小时就能炖的皮酥肉烂!
还有不粘锅、电饭煲、烤箱、蒸箱……鲍师傅看着淘宝上的展示视频,看得直流口水,都是好东西哇!他全都想要哇!
有了这些东西,他的厨艺绝对能更进一步!
能做出更多以前做不出的菜,能达到以前达不到的口感和味道!
但是鲍师傅现在自己没钱,也不好意思开口让方玉瓷给他买这些。娘娘如今不再是私库丰盈的贵妃,只是一名还在读书的学生,自己不赚钱,家中也只是小有钱财。娘娘送给他的智能手机,价格就抵得上他好几个月的低保钱。
因此这些东西,鲍师傅都准备等自己赚钱后慢慢添置,唯一开口让方玉瓷买的东西,是一台料理机。
鲍师傅发现有料理机这个东西之后,立刻就想到,他做镶银芽这道菜的时候恰巧能用上!
在细细的绿豆芽里塞肉馅,那么肉馅是否细腻顺滑,就变得无比重要。
当然鲍师傅自己刀工了得、耐心了得,完全可以剁出那样细腻顺滑的肉馅来,但是既然有料理机这种东西,他何必自己费那番力气!
方玉瓷买的料理机,还是鲍师傅自己挑好的中间价位的一款,价格在千元以上,方玉瓷只负责付钱就好。
鲍师傅有了料理机后如虎添翼,不仅用料理机处理好了肉馅,还处理好了南瓜泥、菠菜泥,做成了三色镶银芽。
最终炒熟的镶银芽,莹白剔透的豆芽中,镶嵌了肉馅的是粉色,镶嵌了南瓜泥的是金色,镶嵌了菠菜泥的是绿色。
三色镶银芽各自占据盘子的三分之一,粉色、金色、绿色拼在一起,美得让人完全不忍心伸筷子。
鲍师傅对这道练习时差点练瞎了眼的作品,也格外满意。
他绷着一张世外高人的脸拍完视频之后,立刻得意地笑出声,“嘿,这道菜经过你祖师爷爷这么一改良,顿时完全不一样了。”
“当初发明这道菜的孙子你可比不过了吧?”
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