波波小说

波波小说>摊韭菜饼的做法大全 > 第124章 铁锅炖大鹅(第1页)

第124章 铁锅炖大鹅(第1页)

对面男子不但不是那种身材粗壮之人,反而扶风弱柳,皮肤白皙,更像是位玉面书生。

果然人不可貌相,更不能仅从名字就判断相貌。

见到苏暖暖的时候,他也小小地诧异了一番。

在经过中间人的介绍,张飞才知道对方是想来养殖场直接采购的。

“正如你所见,你身后这片山头,都是我的。”

“鸡鹅猪牛羊,想要什么都有。”

“当然了,买的多我肯定是会给你适当便宜的。”

大手一挥,衣袖间满是金钱的味道。

苏暖暖思索片刻,买了几只鹅,又买了几只猪,将排骨留下,剩下的部位全拿回家里留着吃。

现在的客人还不太多,相应的食材也就得适量买。这让苏暖暖这位说是要大批量采购的话显得多少有些可笑。

可直到付完款,张飞也没有丝毫表现出对她买得少这件事的不爽。仿佛卖多少跟他都没什么关系。

一问才知道,原来他是被迫接手自己家的生意的。

原本张飞是想读书然后去科考,但现在却变成了富二代,自然心思都不在养殖场上。

真是人比人气死人。

都说条条大路通罗马,可有些人从出生就在罗马。

苏暖暖感叹一番,要走出门的时候却被张飞给叫住了。

“我听说你买这些是要摆摊用?”

“在哪啊?”

*

除了大鹅和排骨以外,苏暖暖摆摊还需要准备些别的东西。

铁锅可以直接从系统借,但要想做好这两样菜,还需要一些配菜。

将所有菜都采购好之后,她感觉自己还没开始晚上的摆摊就已经累了。

希望今晚来吃饭的食客数量,能对得起自己这一下午的辛苦。

到了时间,苏暖暖提前出现在昨天晚上那个小凉亭。

因为她今天要做的菜,都是需要提前炖煮的,煮得时间越长越软烂入味。

鹅肉全部剁成方便入口的小块,大锅中放入清水,水烧开后将鹅肉放里焯,白色的浮沫渐渐冒出,用勺子捞取干净,再把盛出来的鹅肉用清水冲洗干净,避免上面沾有浮沫。

大葱切成段,姜切成薄片,蒜切成蒜末。

铁锅烧热,放入油,再放入切好的葱姜爆香。把刚刚处理好的鹅肉倒在里面翻炒均匀,放上适当的料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖来进行调味。加入足以没过鹅肉的清水。大火烧开,需要盖上锅盖小火炖1个小时,苏暖暖还在里面加了些宽粉,这样会更好吃。

炖大鹅的关键在于火候的掌握。过熟则会失去大鹅的鲜嫩口感,而火候不足则会使鹅肉的味道不够醇厚。

热腾腾的大鹅在铁锅里翻滚,锅底的铁锈香气和热油滋滋的声音立刻让周遭充满了诱人的气息。用铁锅烹饪,可以更好地锁住食材的鲜味和温度,使炖出来的鹅肉更香、更入味。

https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com www.baquge.cc

abxsw.net dingdianshu.com bxwx9.net

kenshu.tw pashuba.com quanshu.la

tlxsw.cc qudushu.net zaidudu.org

duyidu.org baquge.cc kenshuge.cc

qushumi.com xepzw.com 3dllc.net

已完结热门小说推荐

最新标签