要不是约好了潘岳阳,我还真想进去看看。
“走吧!”
说完我往前走,李老板继续领路,潘岳阳的福源酒楼在这条街后半街,位置中规中矩吧,可能生意一般,规模较小,只有一间进门,还没川都的福源酒楼大。
里面零零散散几桌,显得有些冷清。
潘岳阳等在外面,一见我们赶紧迎上来对着我拱手,“小公子,潘某已经在此恭候多时,快里边请,酒菜都已经备好了。”
我拱手回礼,“谢过潘老板。”
潘岳阳把我们领到二楼一雅间,比起一楼,二楼更显得冷清,只有一个雅间门外站着随侍小二,这生意,可以用惨淡来形容。
这次潘岳阳闻着味跟来金城,恐怕是想看看这间酒楼有没有法子起死回生。
雅间里摆了一大桌子菜,招牌菜还是川都福源酒楼那些,色香味俱全,让人忍不住吞口水,之前应付楚心橙耽搁了不少时间,我落座后拿起筷子。
“咱们边吃边聊吧。”
“好好!”
李方比我还激动,已经开吃了,只是动作牵痛脖子,疼得他龇牙咧嘴仍不忘又夹起一筷往嘴里送。
看我们吃得正香,潘岳阳不忍破坏气氛,等我们吃得七七八八了他才打开话匣子。
“哎,明明菜都和川都的一样,可这间酒楼生意就是上不去,再这么下去,都快关门大吉了。”
李老板精明,视线朝我扫过来。
谁让咱们吃人嘴软呢,我打了个饱嗝抹嘴,“潘老板家的菜没话说,不仅色香味俱全,用料也有讲究,就连装菜的盘子都跟个工艺品似的。”
“对对,这么好吃,生意肯定会好起来的。”李方含着食物囫囵不清的说着,还舍不得放下筷子。
“刚开始生意还不错,可这些年,一天不如一天,哎。”潘岳阳又是一声叹息,试探性的视线落到我身上,最后忍不了了,艰难开口,“不知小公子能否点拨一二,救救我这家酒楼。”
说着,潘岳阳又朝李富贵投去求救的视线。
现在不一样了,李富贵跟着我赚了个金银满钵,实在不好再对我要求什么,想装作没看到,可这事潘岳阳私底下都跟他说过好几次了,让他左右为难。
要不是当初潘岳阳介绍我去给潘玉琪改运,我也不会有今天。
“潘老板这家酒楼开了多少年了。”
“六年了,前三年客似云来,自从三年前街头新开一家金鼎轩,咱们后面这片酒楼死了一大半。”潘岳阳知道我打算帮他了,赶紧说道。
“金鼎轩地理位置绝佳,又有御厨这个噱头,谁想和它硬磕肯定会磕得头破血流,咱们别管别人如何如何,首先得摆正自己的位置。”
“是是!”潘岳阳一个劲的点头。
我却忍不住摇头,“我觉得潘老板还没摆正自己的位置。”
“这……”潘岳阳不明所以,看向李富贵,李富贵这下总算能搭话了,凑上前给我斟茶,“咱们老了,头脑不灵活,还望小公子明示。”
我也不和他绕弯子浪费时间了,直接说道,“潘老板这家酒店目前就处于高不成低不就的状态,比上,规模不行,位置不行,菜也不行,六年了,潘老板没让厨子出点新菜怎么行?”
“也出过,可大部分客人都是冲着咱们的招牌菜来的,新菜走不动。”
“那就是新菜不够好,饭天天都要吃,但你也不能让我天天都吃你这招牌菜啊,若是新菜能有招牌菜的水平,若每一道菜都是招牌菜的水平?客人还会流失么?”
潘岳阳哑口无言,扯远了,我继续往下说,“比上不足,但咱们可以比下,目前这家店的规模算是中高档吧,咱们何不自降身份?挤不进高档酒楼的行列,咱们就做中低档中的顶尖。”
“这……”
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