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望潮（第1页）
我觉得打动尚宛这样的人，真不靠“高级”，因为你高级不过她，她想吃顶级的分子料理可以立马买张机票飞到英国吃TheFatDuck，而我，就只能朴实地告诉她，厨艺不精，但仍想做精。
可能到目前为止，我最打动她的，是梅干菜包子。
这是我给她端上一只看着独一无二的望潮时，内心所想。
望潮，江浙沿海一带的海鲜还菜，讲到这道菜，我不得不提年少时的一段心路历程。家道中落前，我立誓不接我爹的衣钵，有一部分原因是，厨子难免要杀生，有时为了菜品的口味，需要用很残酷的方式杀生。
好在现代化作业，让我不用杀鸡宰羊地去经营一家餐厅，但轮到海鲜，为了质量和口感，这一关总绕不过去。
望潮这小生物，看着柔软无骨，真就那么烧熟了吃，总是咬不烂的，而且吸盘里往往藏着无数砂石，这就需要一道工序：打散筋。
抓着活的望潮，不停摔打它的触须，将砂石打出来，再用石锤将各处筋骨打断打散，这样煮熟后才有绵脆弹牙的口感。
这只卤水望潮就是这么做出来的，此刻正盛在偌大的一只盘子中，发出诱人的邀请。
我双手合十，“阿弥陀佛，做这道菜老衲已经断送了五百年修行，顺带减阳寿五年，施主您请便吧。”
尚宛拧了眉，“为什么呀？”
“因为它已成精啊，我跟它斗法，要么它收了我，要么，”我努了努嘴，“喏，就成这样了，我容易么我？”
“贫死了。”
尚宛本来还专心想听，听到一半舒了眉头，决意不再理我，拿起筷子。
我可不能把那么残忍的故事讲给她听，听完还吃不吃了？
“嗯，法力不错~”她说。
“不错吧？再告诉你一个，吃了这成精的望潮，你可就青春永驻，长命百岁了。”
“我还以为我要长出三头六臂了。”
“诶？也不一定，今晚你睡觉的时候留意点。那下一道菜，墨鱼汁炖肉，不多，给你做两块肉。”
就这样，我哄着尚宛把七道还菜吃得干干净净，功德圆满。
其实也不是追求数量，只是她食量不大，我希望在有限的量里让她多摄入不同种类的营养，这也是局招待客人的一个原则。
趁着她去洗手间，我把桌面收拾干净，把事先准备的挂图架放了上去。
尚宛将她的办公用品拿过来，一眼看到了架子，“诶？真谢谢你啊，我怎么没想到带一个过来。”
“还是别了，你那细胳膊细腿的，还不舍得支使司机，”话一出口，我觉得评论人家胳膊腿儿有些冒犯，赶紧打岔，“你看，没学过建筑的厨子都不是好局座。”
话太密，她被我说懵了，摇了摇头，大概在后悔谢我。
“好了好了，不打扰你了，”我把一杯黑樱桃利口酒放到她面前，这是餐后酒，一定程度上助消化，“回头我再给你做个汤。”
“不用麻烦了……”她端起酒，尝了尝。
“怎么样？”
“嗯，喜欢。”
“不麻烦，我知道你现在饱了，但现在还要用脑两小时呢，就上次那个宁神汤怎么样？”
“嗯。”她点点头。
我轻手轻脚给她煲汤，有时借着转身拿东西悄悄看她一眼，看她在内部系统里跟人讲话，看她分析图纸，我觉得她挺拼的，项目的事亲力亲为，不会高高在上对团队指手画脚。
今天给尚宛做这道汤，我没有用整鱼，有骨有刺的，吃起来不方便，我把鱼拆了，刺也都细细挑出来，然后切成丁，煎一下再煮，汤也还是奶白的。
开始最后一步熬汤，我一边放百合和煎好的鱼丁，一边想，不知道尚宛知不知道萧梓言的事，若不是上周我俩挑明了讲清楚了，我还真想问问她，大概就想问……能不能帮一下忙，把这事摆平，如果那天打发走侯梦颜的是她，就再帮一回呗？
这么想我都笑了，庆幸尚宛亲口告诉了我，她和灼冰不是那种关系。
我忍不住转头看了她一眼，不看不打紧，就那么一眼，我真笑出来了，尚宛不知什么时候，趴在桌子上睡着了。
笑是因为那一瞬觉得她太可爱了，读书时邻座的女同学一般，可下一秒，我却觉得心疼起来，白天得累成什么样，才会在餐厅里，在还不是非常熟的人面前，睡着了。
我不忍心喊她，调暗了灯光，在吧台椅上坐了下来，锅里的汤小火慢慢煲着，发出很轻的“咕嘟咕嘟”声，还有一丝丝的香，若有似无飘在空气中。
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