波波小说>东北回忆往事 > 第133章 喧宾夺主的杂鱼酱（第1页）
第133章 喧宾夺主的杂鱼酱（第1页）
“树林叔是第一次在我家吃饭，自在一些。别看二爷爷在，咱们在饭桌上也没那么多规矩，得意啥吃啥就完了。”陈铁柱笑着说道。
“你这个杂鱼酱炸得可不错，尤其是配的这些蘸酱菜更好。”二爷感慨地说道。
“这一团都是叶子的是啥菜啊？以前咋没吃过呢？”韩秀英小声问了一句。
“这个啊，是咱们常见的灰菜。”陈铁柱说道。
“我都不知道那天是谁放我家的了，反正我平时都不舍得吃。今天也就是有杂鱼酱了，才舍得贡献出来啊。”
“炸白菜、青萝卜条、炸灰菜，蘸酱吃最美了。”何建国说道。
“得嘞，那咱就开造吧。我岁数大，我先动筷子。”二爷说完之后，直接夹了些灰菜，裹了杂鱼酱往嘴里塞。
吃的是真香，没外人，根本不用装假。
韩秀英则是略微皱了皱眉头。
想要尝试一下杂鱼酱，可是看到这些小鱼都是带着鱼鳞、鱼头和鱼肠，就这么直接吃，多少有些抵触。
可是让她有些郁闷的是啥呢，虽然别的菜大家也都在吃，但是杂鱼酱好像还真成了今天最受欢迎的菜。
“尝尝。”
看出了她的纠结，陈铁柱在碗里挑了一条稍稍顺眼一些的小杂鱼儿。
“丫头，吃吧，这么点大的杂鱼，肠子都是干净的。”二爷笑着说道。
“秀英，你要是不尝尝，一准会后悔。”李应麟也补了一句。
也算是得到了鼓励吧，韩秀英鼓起勇气。
夹起小杂鱼，端详了一会儿后，一闭眼，塞进了嘴里边。
因为是整条的小杂鱼，口感并不怎么好，有些渣。味道呢，也是因为带着鱼肠，略微还有一丢丢苦丝丝。
可是在她打算强忍着直接咽下去的时候，这个味道就变了。
口感虽然还是有些渣，但是那一丝苦味没有了。除了浓浓的酱香味以外，好像还有一股子别样的香。
她有些不信邪，这次挑了比刚刚那个稍大了一点点的，直接就送到了嘴里边。
整明白了，除了酱香味以外，好像是一股特别的鱼香味。那么一点点的苦，反倒让这股子鱼香味更突出。
没有了心中的阻碍，她也开始大快朵颐，吃杂鱼酱。
至于说是不是没收拾啥的，根本都不去考虑了，是真香啊。
“哈哈哈，看样子是吃出了好。”李应麟笑着说道。
“不过铁柱做的这个杂鱼酱，也是真的入味。没少吃这玩意，但是都没有铁柱做得好吃。”
“也不是我的功劳，建国叔家下的大酱好啊。”陈铁柱说道。
“在咱们东北来讲，其实我觉得啥都是次要的，关键就是得有一碗好酱。我也买黄豆了，等从省城回来的，就去压油，然后摔酱块子。来得及吧？”
“有啥来不及的，傍大年跟前整都来得及，反正也得等明年才下。”何建国说道。
“只要多长一些绿毛，到时候兑好盐水。打酱缸的时候别偷懒，一天两遍的伺候着，那个酱都不带差的。”
“妥当活，到时候得好好整上一缸。”陈铁柱点了点头。
“这条黑鱼棒炖得也不赖，是真的炖入了味，个头也不小呢。”乔树林说道。
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