波波小说

第109章（第1页）

就在他很是困惑之时，顾楚楚终于架上一个硕大的铁锅准备做饭。

那铁锅大得夸张，可以直接让在里面顾楚楚蜷起身子，还能盖上锅盖。

她快速地将锅内洗净擦干水分后倒油，待锅热油热后，倒入刚刚焯水洗净后的棒骨和排骨还有鸡块进行翻炒。

当棒骨、排骨肉、鸡块炒出浅黄褐色时，先放入洗净的豆角，再放入八角、豆蔻、桂皮、辣椒等其他香料。

翻炒几下炒出香味后，便加入这些肉一半分量的清水，还有一半分量的鸡高汤，再放入酱油、冰糖还有盐进行调味。

等调料完全融合和后，顾楚楚便将大铁锅内的棒骨排骨用铁勺舀起，连带着汤汁均匀地分到其他小一些的锅中。

如此一大铁锅的棒骨、排骨还有鸡块，就这样被她分到了二十个普通铁锅之中。

整个过程不超过一刻钟，那肉和菜明显没熟，而且汤汁也只是调料和鸡汤的味道，并没有吸收食材本身的香味。

嗯？这是什么奇特的料理？这就能吃了？这难道不是生的吗？

方大厨看着自己的眼前的一幕，不禁在心里发出疑问三连。

生豆角吃了会中毒、呕吐吧！她不会是什么要毒害军营士兵的细作吧！

但一下秒，他就把心里的顾虑给压下了，反正是汪绍请来的人，出了事也是他担着。

说不定万一真的出了什么事，那薛督统就能顺理成章的升职成那指挥使了！那自己儿子岂不是也能连带着会被提拔了！

简直一箭双雕！

就算她运气好没出事，就她那些个食材还有这做菜的速度，别说翻起什么风浪了，能不能把席面完成都是一回事儿呢！

顾楚楚让祝薰将那些个铁锅盖好锅盖排放整齐后，再另起一锅烧上水，将刚刚切段、沥出籽的辣椒放入沸水中稍稍煮软后捞出。

而她又将刚刚炒过的硕大铁锅清洗干净，然后将分给她们的油一股脑儿地全部都倒入了铁锅之中。

先添柴拉高灶底的温度将油快速烧热，待筷子放入油锅中冒出小气泡后，她和祝薰拿着打湿的抹布将油锅搬离土灶明火。

冷却几秒后，再往油锅里面放入大量葱段、花椒、姜片还有拍碎的大蒜炸出香味。

待这些个调味料被油炸至浅褐色后全部捞出，离火的铁锅油温会稳定下来，这样不易将葱姜蒜炸糊产生苦味。

然后再将油锅放回土灶上，再一次拉高油温。

此时顾楚楚手脚很是利索地将煮软捞出的辣椒段再切碎些，然后和之前铡碎的八角、豆蔻、茴香还有孜然等香料一并放入那烧热的香料油之中。

辣椒的辛辣和香料复合的香气瞬间在高温的油中迸发。

浓烈的香味瞬间就钻进了祝薰的鼻腔之中，她的眼神也变得亮晶晶的。

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