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第71章（第1页）

第71章土豆地里，方生正在拾掇做饭的家什，虽然他出身名门，换做以往，手下怎么也有几个人打下手，如今在这荒山野岭的，住的条件艰苦不说，这锅碗瓢盆都要自己涮，菜也要自己择，肉也要自己切，如果不是有上官云逸的那个许诺，他是打死也不来这穷地方的！正暗自抱怨着，就听见响动，一抬头，见楚一清踩着不平的地垄，慢慢的走过来，当下面上堆了笑，看看日头还早，立即迎上去道：“师父，今天怎么来的这么早？这离午饭的点还早着，再说这几日不都是晚上学菜么？”

自从跟村长家说好那成菜送给城里来的齐公子之后，楚一清每日傍晚便教方生做一个新菜式，晚饭的时候就让方生给村长家送去，所以这几日，方生也成了习惯，这样也好，第二日他就有时间整理一下，顺便练练手，慢慢的也就掌握了川菜的诀窍，只是那秘密调料，因为全都混在一起研磨成了细末，所以他分辨了许久，也没有查清楚准确的配料及其比例。“不是教你学菜，是想看看这土豆，种下也有一个月了，看看出芽率！”

楚一清淡淡的笑笑，边说着，边弯下身子。因为这几日天气回暖，阳光好，第一日一大早，赵小麦就到地里来，跟二嘎子一起，将棚上的草帘子掀开，让其充分的接受阳光。土豆大部分都发了芽，芽儿白白的，绿绿的，看着就觉着充满了希望。楚一清一边侍弄着，一边满意的轻抿了唇，一向清冷的眸子里也盛满了笑意。方生在一边看着，有些不理解的皱皱眉，看着她素净的鞋子陷进泥土里，素白的布裙也拖在地上，当下忍不住说道：“师父，我就不明白，这种地对你当真这么重要？这些东西埋在地里，种出什么玩意来还不知道，却一直要小心翼翼的侍弄，哪里有去做个买卖，或者卖个手艺来的清闲、舒服、来钱快？”

楚一清也不解释，只是淡淡的笑笑，站起身来，沿着地垄走了一趟，这上家村的这块地虽然贫瘠，好在这土豆是个好侍弄的，播种前那趟肥就足够，不用再施肥，过几日地干了，浇上三四回水，就等着收成了，也算是省事的。看完土豆又去瞧小实验田，两排葱倒是长的壮实，已经开始开花，就等着收种子，蒜也发了芽，成了蒜苗，只是可惜数量太少，也就够两盘菜的。只是那姜，因为错过了催芽的时节，埋在地里也长的缓慢，今年就算是有收成，也是废了，不能做种子，下半年要好好的打算，提前储存姜种，来年催芽才成。最让楚一清满意的是那颗番茄，结了三十八个，除了两个在最下面的有些干瘪之外，其余的全都青青的，带着白色的绒毛，个大又饱满，看来这来年的种子是不用发愁了！从小实验田出来，楚一清的心里就盛满了希望，这楚寒的地虽然贫瘠，但是也不像金玉说的那么不堪，还是能种出东西来的，只要有收成，她就不怕。方生坐在地头上，看着楚一清在地垄里走来走去，实在是不理解，摇摇头，抬眸看看天色，忍不住喊道：“师父，这天色不早了，该吃午饭了，我们该回去了！”

楚一清听见他喊，这才想起还有一件事没做，当下去找了一把镰刀，将那蒜苗割了，放在筐里提着说道：“走吧，今天中午加菜！”

方生一见那蒜苗，倒是一个稀罕物，问道：“这是什么菜？”

“蒜苗，也就是大蒜发的牙子！”

楚一清淡声解释，“这大蒜是一种喜好冷凉、要有充足的光照、喜湿怕干作物，其以富含腐殖质而肥沃、疏松透气、保水排水性能强土壤为宜，楚寒这天气倒是很适合，只是可惜这块地是砂质的，种土豆、西瓜等比较适合，如果用来种蒜就辣味浓、质地松、不耐贮藏，质量下乘，再加上不是种蒜的季节，所以只能割些蒜苗！”

方生一听，立即提起了兴趣：“原来种地还有这么多的讲究啊？我还以为只要种子丢下去，浇浇水施施肥就成了呢！”

楚一清淡淡的看了他一眼，轻声笑道：“哪里有那么简单啊，这世界上所有的事情，都是学问，做菜如此，种地也一样，厨艺讲究一个天分，种地也要靠天分的！”

方生一听，哈哈的大笑起来：“师父，这说法还是头一次听见呢，倒是新鲜，师父说说，种地需要什么样子的天分？”

楚一清知道他不信，当下转眸看他：“那你说，做菜需要什么天分？”

这一问，方生倒是异常认真的思索起来，良久道：“我拜师学厨的第一天，师父就对我说过，做厨子，最重要的一点是有耐心，从学徒、水杂、解功、配菜、站炉，没有两三年是不成的，再就是不怕脏，不怕累，不能急于求成，除却这些，就是一个天分，皇帝的舌头，丫鬟的身子！”

楚一清再次一笑：“种地比做菜更需要有耐心，那种子撒在地里，要过几个月才有收成，这几个月里，每日面朝黄土背朝天的侍弄，盼的就是那么一天。在这个过程中，还有天灾，人祸，没有耐心，没有毅力怎么成？”

方生点点头：“这些我知道，可是这天分……”“其实种地所需要的天分很简单，就是爱这片土地，守着它，相信它能给你带来希望，幸福，将这土地看做自己的孩子！”

楚一清淡淡的一笑：“就好像你看着你自己做出的美味来一样的心情！”

方生恍然大悟：“你这么一说我倒是明白了，也是，像师父这般喜欢种地的人倒是少见！”

两人说着，渐渐的进了村子，就见金玉正带着麦香从私塾回来，一路上麦香蹦蹦跳跳的，不断的跟金玉说着什么，金玉的脸上全是幸福。“妹子，你回来了？”

偷了一上午的懒，金玉就有些不好意思：“是去土豆地了？你咋不等俺，也好让俺去帮你！”

楚一清看看满脸兴奋的麦香，低声道：“你还跟我客气什么，我知道你担心麦香！”

说完，她转眸望向麦香，蹲下来问道：“麦香，可有人欺负你？”

麦香赶紧摇头：“没有，麦香乖乖的学字呢，没有人欺负麦香，今日麦香写的字，夫子还夸了，说是写得好呢！”

麦香说着，边从书包里取出纸张，给楚一清看：“姨，你看，还是甲呢，班里只有俺一个人是甲等！”

“甲等？你这孩子，你咋不早说？”

金玉一听，那眼睛立即明亮。“俺想等着楚姨回来，先告诉楚姨，这字还是楚姨教俺的呢！”

麦香歪着小脑袋反驳着金玉。、“你这孩子，心里就只有你楚姨了，娘可吃醋了！”

金玉假装生气，抬眸感激的望了楚一清一眼：“妹子，谢谢你！”

楚一清赶紧瞪她：“金玉姐，你动不动就说谢谢，真是客气！”

“在说什么好事呢？大老远的就听见你们三个在外面咋呼，老话说的真好，三个女人一台戏！”

皇甫老太在屋里听了，抱着阿宝出来，笑道：“这戏听起来还很精彩呢！”

金玉赶紧拉着麦香上前，笑声道：“娘，是好事，麦香第一天上学就得个甲等呢！全班救她一个！”

皇甫老太看了看那字，点点头：“别看麦香学女红不上心，这字儿倒是写的工整！”

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