波波小说

第396章（第1页）

头一碗&ldo;全家福&rdo;，是道烩炙，香菇、木耳、玉兰片，玉兰片名儿讲究，其实就是冬笋片儿，因为烩炙过后形状和色泽都很像玉兰花的花瓣儿，所以得了这么个悦耳的名儿，上头覆了一层肉片并葱蒜等佐料。

肉片很有诚意，是连肥带瘦的五花肉，对于肚子里缺油水的庄稼人来说，肥肉比瘦肉好吃又解馋，这第一道菜往上一端，又让桌上的老人先动筷，大家伙儿都虚让一回，接着开吃。

李菊花发挥&ldo;快、准、狠&rdo;的风格，瞅准肉片下筷子，还都是肥肉多的，不过第一筷子先给了柱子、裴勇，裴大娘脸色这才好了起来。

第365章野鸭和家养鸭

李菊花又作势往裴大娘碗里夹。

&ldo;不用你夹，我自己吃！&rdo;裴大娘的战斗力也不在李菊花之下，筷子一探，两大片连肥带瘦油亮亮的肉片儿就到了自己碗里。

一桌子人不过几下筷子起伏，一大海碗的&ldo;全家福&rdo;就被捞个干净，只剩下碗底的荤汤汁了，于是去夹桌子外沿一圈儿的凉菜，凉菜也有荤素之分，凉拌木耳光顾的人少，而腊肉是剩不下的。

长条的猪肉，经过腌制挂在当阳的屋梁上暴晒，若是逢上好日头，不过几日的功夫就能晒成金黄色，渗出的油脂一滴滴地往下掉，做厨师傅切了吸饱了阳光的腊肉成一片片儿，刀工极好，且为了多匀出几盘，切得极薄，几近透明，但却是实打实地香气四溢，让人垂涎，李菊花筷子专门朝着腊肉去，夹起来瞅了瞅，嘟囔道：&ldo;真个是拨得好算盘，切得和纸似的糊弄人。&rdo;

不过第二道菜很快就接着端了上来，这也是掌勺人的必备技能之一，热菜必得一道接着一道，不能太快，吃宴席吃的是个团聚的气氛，咣咣咣几道菜同时上齐了，很快吃完还有个什么趣儿？当然更不能太慢，吃完一道菜，让吃席人举着筷子巴巴儿地等，那就更扫兴了。

&ldo;芋头煮野鸭――&rdo;，上菜的人托着海碗拉长了嗓音报菜名，&ldo;鸭&rdo;字拉得老长。不过用这个名儿罢了，都是家养的鸭子，用野鸭价格太贵，这么十几桌，成本就蹭地上去了，芋头煮熟后加了鸭肉放在芋头块儿上，接着洒上葱花，大家都吃得很过瘾。

不过，樱子却同杜芊芊嘀咕：&ldo;这肯定不是野鸭子，野鸭肉比这个香。&rdo;

&ldo;那可不，你今冬吃了多少野鸭肉下肚，自然是知道野鸭、家养的区别，我们却是不知的。&rdo;杜芊芊抿了一口芋头，绵软香甜，一本正经地打趣樱子。

一开始樱子还没反应过来，&ldo;你不是也吃了好几只？南子哥哪次送来没你们的……&rdo;正说着，瞥见杜芊芊上弯的嘴角，又羞又急，跺了下脚，压低了声音叫道：&ldo;芊芊！&rdo;

整个场面热闹非常，人人边吃边交头接耳地聊着，而曹松穿着新郎官的衣服，端着酒杯四处敬酒，大家伙儿都各自取乐，没几个人注意到樱子她们这边。

可虎子和顺子紧挨着她俩坐，自然是听得到的，哥俩嘴里嚼着，含糊不清地问：&ldo;什么野鸭子啊？&rdo;

急得樱子赶紧夹了鸭肉到他俩碗里，&ldo;吃你们的吧，小孩子家家，别瞎问！&rdo;

顺子的娘正在坐月子，自然是不能出门吹风的，刚出生的小婴儿必然会赢得家里人大部分的关注和优待，大孩子难免会有些失落，杜芊芊就瞧见过顺子眼巴巴地倚在屋门口瞧着娘和奶奶围着才几朝的小弟弟忙活。

&ldo;来，顺子。&rdo;杜芊芊夹了块芋头，又去一旁冷菜碟里舀了一勺雪菜汁，将芋头从中戳了个小孔，将雪菜汁淋进去，咸鲜味渗入芋头里面，又粉又糯，极香。

第366章妻管严

顺子高兴地笑眯缝了眼，埋头啃芋头，看得虎子眼热，&ldo;芊芊姨，我也要！&rdo;

爷们多的几桌闹酒闹得厉害，庄稼媳妇也有不少能喝的，半推半就、加之劝酒的说得热情，也就放开了喝，大冷天儿，冷酒喝下去得用五脏无暖它，手脚都打颤，做厨师傅想得周到。

临时厨房炉子里烧得红彤彤的柴火，散发着炙人的热浪，扑在做厨师傅的脸上，围着个油津浸浸的皮围裙，红案、白案一人包了圆，在忙碌和热浪双重作用下，不仅丝毫不觉着冷，额头上还渗出细密的汗珠儿，袖子高高撩起，大肚子瓦壶架在炉火上，一壶老冬酒烧得滚烫，发出&ldo;咕嘟咕嘟&rdo;的声音。

缕缕酒气从壶口漫出来，袅袅升腾，很快院里院外就都弥漫了诱人的醇香。没人会劝还未出嫁的姑娘家喝酒，可饶是如此，杜芊芊都觉着自己有些微醺。

吃酒席的众人都淹没在醇厚的酒香里，鼻孔里钻进了糯米冬酒的异香，异样的暖意，裹挟这炭火的辐射和淡淡翻腾的酒雾包围而来，吃饭的气氛更热烈了起来。

冬酒是用农家糯米做的，自蒸自酿，正值冬日，曹家特意加了点子枸杞和姜片进去，煮过的冬酒，倒一碗，澄黄清冽，直冒热气，泛着诱人的亮光，喝一口，一股暖流顺着咽喉直入肠胃，真叫人心底都透着爽利劲儿。

这种自家娘的冬酒，单论口味，可能比不上酒肆里好几文才能要上一角的，但是更配这欢喜的宴席，因为朴素的往往是烟火味的、贴心的、生活的和长久的。

再者，再好的白酒也不能像这样拿了炉火上热了喝，只有这冬酒，能用大酒壶装了加载炉子上煮滚了再喝，喝凉了，仍旧温上一温，酒香如初。

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