波波小说

第51部分（第1页）

藏八宝、老蚌还珠。”小当家说着就开始动手了，“今天来些精彩的吧。”

谢师傅笑了笑：“自然是不能让人失望的。”说着，他手上的钢棍就开始挥舞了，看起来变幻莫测，这一次有许多中式西式结合的餐点，全赖他的巧手了。

纤白的米粒看起来颗颗晶莹动人，融入醇香的酱汁，加入莲藕蒸熟，清甜的藕香，加上荷叶茶水的解腻，融为一体，如同初夏最清美的花卷，又有泼墨山水的美感，让人情不自禁的为他沉醉。

可以说，小当家的菜，已经是以尽力追求美感，追求视觉享受配以味觉冲击的强大作用力了。这样的菜，绝对不仅仅是华而不实的。

半透明的银线在阿贝师傅的手中穿梭着，她像是织布一般，将阳光下反射出无比绚丽光辉的的银丝以独特的组合方式融为一体。

不得不说，母子两对于视觉的要求的确是做到了极致。明眼人都不难看出，虽然小当家的菜走的是传统的中国风，精简而美感。但是对比另外一组的风格是截然不同的。从菜品的融合度和对比度来说，是小当家略胜一筹，但是经验，还是他欠缺的地方。毕竟几十年的阅历没有那么容易超过。

不然，这面前的几座高峰早就被攀登完了，哪儿让他做这个古今第一人呢。

几位毕竟是大师，而可以说的是，关键的失误也就恰恰在这里，五个人在一起不一定是一加一等于二，或许可能互相拉后腿。如同和黑暗料理界比拼时对方犯得错误一样，所有的菜都是抢眼亮眼的，看起来极尽奢华的宫廷风格。但是不仅不能互相衬托，这样的作品一多也是会显得索然无味，乏善可陈的。

当然了，几个大师很快就发现了这一个致命的弱点，好在，他们毕竟曾经也是合作恰当的伙伴，自然调整起来也容易许多，只是许久没有合作过，一下子忽视了不少。毕竟他们成名的时候，和南比的组合一样，只是一两个亮眼，以他们为主的烘托，现在各个都卓有成就反而更难配搭。

樱桃汁，薄荷叶，清爽的淡酒，清香的鲜煎苹果，加上茄子，土豆泥，一切美妙的味道融合在一起，仿佛让你置身在最美丽的森林一般。牛肉的肉质鲜嫩，轻轻按压可以留出酒红色的汁液，带着香料的芬芳，配搭着鹅肝显得格外神秘惑人。

新鲜的海虹轻轻的翻炒制作着，稍稍的加入葡萄酒，还有少少的刚刚没底的酱汁，在充分的烘焙中，满锅都是酱汁味道的蒸汽，浓郁却又没有完全抢走主食的风头，给予你无穷的想象，让你不由得被酱汁的味道，海虹的清香吸引。墨色的贝壳反光着七彩的光芒，加上稍稍的迷迭香气息，让你不由得沉醉。

对面的动静不小，但是丝毫没有让小当家有动摇的反应，他全心全意的投入着，思考着，没有被外部的动静所惊扰，手中浇灌的动作不停。

所有做好的成品菜会套上特地做好的保持温度的盒子。没有按时间一道道尝试主要还是因为要考虑料理的整体性和搭配性。

作者有话要说：这张距离上一章时间过了一个多月我都不太记得情节了，大家包涵一下啊

☆、最后对决（中）

第八十五章

最后对决（中）

小当家主要需要克服的，并不是别人的反应，还是在整体构思和为他人的幸福感着想这一方面。料理是带给别人幸福的，这是他最坚持的一点原则，但是不仅仅是如此，他要考虑的除了料理的味道本身给人的慰藉和惊喜，还有重重的组合和对品尝者口味，需求的把握，这是在料理制作上的，烹饪的新一层境界了。

“瑶柱花生猪手煲，绿豆酥，香薯球，芋丝杏鲍菇，雪菜春笋蒸腐皮，犀牛望月，白果芋泥，八宝鸭，鹌鹑蛋鲍鱼，玻璃下角，菠萝冻，菜胆龙利球，鼓椒肉蟹，葱爆羊肉，川茉莉银耳，冬笋焖珍，豆苗焗鸡……。”

小当家的菜品已经进入第二阶段了，旁边记录菜品名字的记菜员也手忙脚乱的，看起来似乎非常的紧张，光是看着他们的动作就觉得热火朝天了。

“豆渣鸭脯，炖小牛肉，橙烩鸭，红菜汤，番茄大虾，椰子布丁，鲜奶露，咖哩烩饭，咖喱虾仁……”这些作为主菜，点心的菜式也一一上桌了，当然了，是对方的。

从速度而言双方可以说是不分上下，速度都是齐头并进，上面的几个官员和国王看着下面两组的动作都看的头晕眼花，但是不得不说那些绚丽的刀技的确惊人，对面的几位大师的确是宝刀不老啊。从用具来说也是非常古朴，和小当家的传说厨具也是部分上下的，在这个拥有几千年底蕴的国家，是上上的珍品。

“金笋鸳鸯菠菜汤。”随着掀开的盖子冒出的金色白光，所有人都停下动作看了对面一眼。小当家淡淡的点点头，一边对后面的雷恩说了一句：“你有能力做出更好的。”

红萝卜菠菜飞水打烂加入淡忌廉汤配合，的确是不错的组合。身边一个正在制作奇异果鲜三文鱼挞的大师分神看看自己的同伴，两个人交换了一个心知肚明的眼神，给予对方一点威慑力，是他们这些老头子常用的手段了。

新鲜的柠檬加上青椒，番茄，青瓜，这些蔬菜颜色各异，但是搭配起来无比的漂亮。一边刀下迅速的挥舞着，落下了三文鱼粒，颗颗晶莹，然后黑胡椒，盐，橄榄油也随即加入，豆苗，笋丝，奇异果橄榄汁。美妙的配搭。

大师不由得笑了笑。

另一边鲜鱿鱼，青口，虾子，石斑柳，花椒，红椒，黄椒，洋葱的味道也完美的融合在一起了，锡纸将菜品完完整整的封口，味道残留在锡纸包装中，切开就是扑鼻的清香。

还有青圆椒，红椒，黄圆椒，韭芽生菜，车厘茄，黑水榄，水瓜柳等等的食材在案板上飞舞着，让人不由得惊叹其中无比的技艺。

“很少看到他们这么全情的投入么。”台上的几位评委互相笑了笑，“这几个老家伙，平时没有一点的压力，近几年来不得不说也懈怠了许多，若是全盛时期，这几个小鬼怎么有可能后来者居上呢，看来，他们还是看不透啊。”

作为美食评论师的他们往往要比厨师自身更加了解他们的状况，而现在的事实是，几个少年得志的大师级人物，面对几个小孩儿的时候，被完完全全的棋逢对手克制了。当然，对方也是这样的情况。可是他们也不是老的拿不起菜刀，但是为了名利心中最纯粹的那颗为烹饪而脉动的心却腐老的。

烹饪界，本来不需要过多的加入权利的倾轧，但是这些老头子为了名利都要疯了，又怎么会在意他们的看法呢？站在最高的那个地方，实在是俯视众生，太舒服了。

太久被捧在神坛上，偶尔走下来一次也觉得倍感压力，对于他们来说，实在是一件值得觉得悲哀的实情啊，然而现实，却往往总是如此的残忍，残忍的不给人情面。

“最可惜的是，他们至今都参透不了的那个道理。劳斯在特级厨师的资格评定最后一关失败的时候，我曾经告诉过他，烹饪的本道。”一个评论师说着，他看起来满头银丝，年龄也已经不小了，恐怕是在场中最大的了，资历甚至可能超过莱昂，他的师傅辈分的样子，“他比那些老头子好多了，那些小子已经听不进去了，所以他开始了游历，有一些收获，但是还不够。对于食物的考虑，他站在厨师的立场上品评好坏，尽力在口感上达到完美，但是除了手艺，还需要心意，这是他，显然远远不够的。”

“那个小当家倒是有些出人意料了，难怪你会那么顺利的同意服软了。我觉得就算是国王也是没有办法影响你的任何想法的，但是没有想到你会原因提前让他拿到特级厨师的资格证。”另一个人回了一句。

“恩，在他身上，我看到了更多的可能和希望，他和他的同伴，真的是，太容易给人惊喜的，我都忍不住想看看，这个小家伙，今后究竟会有怎么样的光明前途，就不知道，他进入神庙之后，究竟能够得到什么了？”

阿飞关切的看了小当家一眼，两个人的眼神中都透漏着成熟稳重的淡定。似乎已经胸有成竹的样子，然后就是心照不宣的微笑了。

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