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第1部分（第1页）

母亲？茶

老家是坐落在一个偏僻的山村里。山村大多很穷，没啥经济来源。我们村整个的在山上；被一个国营林场包围着，四周都是森林。这山海拔800多米，常年气候宜人，平均气温20℃左右，很适合茶叶的生长，因此种茶成了村###要的经济收入来源，房屋四周都种有茶树，每家都有面积不等的茶山，我家也不例外。自懂事起，母亲就常常带我到房前屋后和茶山上采茶，由于当时交通不便，每家都自己采自己手工制，制作方法当然没蒙顶山贡茶那么精细，两煎两揉就够了。它最大的特点就是不烘干，而是自然风干，真的是纯天然，纯自然，茶汁黄中带绿，经泡，涩，苦，甜，回味无穷。

母亲制作的茶在整个村里是很有名的，煎揉的火候都掌握得相当好。母亲制作的茶叶也就成为了家里的主要经济支柱。每当要开学了，父亲都会带着母亲制作的茶叶，步行到40华里以外的县城去卖，为我们几姊妹换回学费，一直从小学到初中。上高中时，家里卖茶叶的钱已无法支撑几姊妹的学费了，两个姐妹相继退学了。去报到的头晚，母亲摸出褶皱的卖茶叶的钱，塞在我手上说：“娃儿，这是几姊妹为你省下的钱，你要好好读书哟。”

第二天一大早，我含泪吃完母亲为我煮的一碗鸡蛋面准备上路了，这时母亲拿出一包精心包好的茶叶对我说：“娃儿，不管你走到哪里，你一定要记住老家的茶叶，没有它，你就不能上学了。”三年的高中学习就这样，靠着母亲亲手采制的茶叶换来的钱艰难度过了，我也没辜负母亲的期望，顺利考上了大学，这也是我们家、我们村、我们乡的第一个大学生。

大学的费用更高了，仅靠母亲卖茶叶的钱已无法维持我的学习和生活，幸好这时大姐靠自身努力，从村团支部书记干起一直到担任乡团委书记，有了一点微薄的工资收入，才使我在极其艰难的环境下读完了大学，顺利分配到了工商局工作。一晃十余年过去了，母亲依旧在老家年复一年地采茶，揉茶，晒茶，只是仅采春茶一季了，这也是一年中最好的一季茶。几姊妹也都先后出去做生意了，而且都是做的茶叶生意，也都做得不错，而母亲现在做的茶也不卖了，每年就给每个子女一包。我也深知母亲的用心良苦，让子女时时记住老家的茶，记住老家的人。

春节因事没回老家，“十一”长假，回去看了看母亲，母亲身体，精神还算好，只是老了许多，晚上和父亲，姐夫喝了些酒，闲聊我工作岗位已变动时，姐夫说我三十多岁不宜去当纪检组长，我也说其实我内心也不大情愿，年纪轻轻应多搞业务……母亲在一角落里一直没吭声，我也没在意母亲的举动，母亲向来是不过问我的工作的。　假期马上就要过去了，第二天就要返回，母亲叫我陪她去看看茶山，茶树高了许多，叶子茂盛了许多，母亲指着一棵老茶树说：“你看这棵老茶树，年年都在采，年年都在发，不知受了多少伤，可它还是每年都在长，都在发出新芽。你原来当科长、办公室主任当得好好的，现在怎么降成了组长了？你要像这棵老茶树一样沉稳，不要再犯错误就好。”

哦，原来是母亲以为我犯错误降职了，认为科长、主任都比组长职务高，多么慈祥的母亲，生怕自己的儿子在外受到了伤害和欺负，又时时提醒自己的儿子不要犯错误。我给朴实的母亲进行了耐心的解释，母亲才会心地笑了：“就叫纪委书记嘛，怎么又喊纪检组长，真不懂，既然已当了组长，就要好好干啊。”返回的途中，摩挲着母亲亲手制作的一包清明前的素茶，想起了母亲，想起了那棵老茶树……

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母亲的咸菜

母亲是一种职业，是一份无薪水的工作。这份劳碌、烦杂而又无止境的工作，母亲却能够做得细腻，做得纯粹，乐此不疲，头发做白了，腰做弯曲了，眼睛做昏花了，也毫无怨言。母亲——只有两个字的一个词，轻轻地读出来，却又是如此沉重。它积淀了一个女人一生的时间和汗水。

——题记

现在，早已不吃母亲做的咸菜了。一是母亲由于年龄和身体的原因已不再做咸菜，已离开老家和我一起居住在城里，而根本原因是我不想吃了，一想到咸菜我就要翻胃。然而母亲做的咸菜在我人生的记忆里是无法消失的，常常在梦中还在吃母亲做的那油亮金黄的咸菜，因为母亲做的咸菜伴随我度过了难忘的学生时代……

川南的山区冬季很长，夏天过渡到冬天就只有一个多月时间，几乎没有明显的秋季。漫长的冬季根本没新鲜蔬菜，人们大都腌制咸菜过冬，由于老家在大山上，土地贫瘠，不适宜蔬菜生长，蔬菜种类也很少。母亲腌制的咸菜品种与很多地方的不一样，是用白萝卜叶子和少量的青菜叶，那时青菜收成少，大都用萝卜叶做的。秋天把萝卜收起来后，把叶子留下在室内晾干，由于山区雨水特多，没办法在室外晾晒，晾干后洗净，和上粗盐（我们当地称为泡菜盐），装在土陶罐里，封口塞上稻草用毛竹条压上，倒立在室内，到了春季要吃时用手抓出来就是油亮金黄的干咸菜，就可直接食用了。

腌菜是细活，男人从来不做，搓、揉、洗每一道工序都是母亲一点点亲手赶出来的。南方秋天短促，菜叶很不容易晾干，到晾干时已是阴冷潮湿的冬季，母亲的手经常沾水，每年在腌制咸菜的时候母亲的手总是习惯性的就皴裂开了，常常看到母亲裂开的手悄悄放进盐水里又悄悄拿开，菜叶晾干后母亲都要亲手揉上一遍，盐水的浸泡使母亲的手痛得厉害，这个时候母亲是最痛苦的，总喊母亲少做些，但母亲却总是会及时地把咸菜做好。

那时候，家里很穷，除了种一些菜来卖就没什么经济来源了，我们全家的一日三餐就是红苕糊糊，好的时候就是清澈见底的红薯稀粥，桌上几乎都是母亲做的咸菜。

由于姊妹多，家里实在是太贫穷了。母亲为了几个子女读书辛勤劳作着，但也无法支付几姊妹的学费，往往上一学期还未完，母亲就已经在为下一学期的学费发愁了。后来母亲茶叶收入已无法满足两个成绩都很好的姐姐读书的开支了，只好让两个姐姐初中读完就辍学了，这是母亲一生的遗憾。其实两个姐姐都很理解，那时真是没法啊，只能节省下来供我一人读书。我们临近的几个村只有小学，考上初中后要到20多里外的镇上去读，母亲每天4点钟起来给我蒸好红苕，用纱布给我装上中午吃的红苕，在红苕中间放一些咸菜，5点钟左右我就拿起红苕边吃边走去上学。老家到学校都是山路，没通车，天晴时还能及时赶到学校上课，有时下雨下雪，在泥泞的山路上耽误的时间较多就要迟到。学校条件很差，带去的红苕不能热，中午就吃冷红苕和母亲的咸菜，特别是冬天带去的红苕冷过了心，有时咽下去眼泪都要哽出来，这时吃点母亲的咸菜就好受些。几乎每天都是这样地度过了初中。

经过自己的努力，顺利考上了高中，高中在离老家更远的山区，要走六七个小时路程，由于路途远只好住校，住校的费用相对高多了。每一个月回家一次，每次回家母亲都会为我准备两个玻璃瓶子，稍大那的个是母亲为我装的咸菜，切碎了的。那时没菜油，老家山上只有山楂油，就是山上开了山楂花后结的果实，采摘后拿到小作坊去打油。山楂油没菜油香，有点涩口，但在当时的山区弥足珍贵，母亲在锅里放少量山楂油炒咸菜，虽然油不多，但炒后特香，炒好后装在瓶子里。另一瓶就是母亲做的豆瓣。在高中的岁月里自己在学校的唯一菜食还是母亲的咸菜。那时我一月的生活费仅七八元，每月能吃上一次肉就是奢望。

回想起来，刚上高中那时每次吃着母亲做的咸菜，心中便多了几分甜蜜，少了几分思绪。想起母亲做菜的辛苦，想起母亲那双皴裂的双手，走在陌生的校园里，特别是在寒冷的冬天的晚上鼻子里常有种酸酸的东西想从眼睛里流出来，我知道，那是一种牵挂，一种遥远的默念，一个瘦弱没有出过家门的山区孩子突然之间一个人去面对自己的一切，心中的委屈和孤独是没有人能想象到的。每当此时总会想念起母亲做的咸菜，想起母亲的辛苦，心中会涌动一种强大的力量，就是这种力量支撑我读完了高中。

大学离家很远，不可能每月回来拿母亲的咸菜，只是每次放假回学校时，母亲都会为我准备更多的咸菜，虽然不能每顿都吃母亲的咸菜，但也为拮据的家庭减轻了不少负担。

大学毕业后，我进了城，踏上了我们山里人无法想象的工作岗位，接着就是结婚生子，每天忙于工作，日子就像流水一样悄悄从身边划过，咸菜基本上是不吃了，但一想起母亲，却依然会想起了咸菜。

不经意地，母亲老了，子女都到外地工作或做生意了，母亲做的咸菜也越来越少，主要是子女们都不怎么吃了，我由于高中阶段吃得太多，一想起那年月吃的咸菜都要吐，也就是所谓的吃伤了。

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