波波小说

第16部分（第1页）

「嗯，这很搭呢！」

彩香在面包上涂上果酱咬下，真是太适合搭配薄荷茶了！

热腾腾的薄荷茶让身体都暖了起来，一段很棒的茶点时间就这么流过。

「这也有很多草酸喔。」

Itsuki边说边把马齿苋过烫去水，接着泡在冷水中。

趁着泡水的时间，他赶紧准备要用的调味料。白味噌里加进芥末酱，再洒入砂糖跟醋——

「芥末醋味噌？」

「没错！」Itsuki铿锵铿锵地在大碗里拌好调味料，接着尝一下味道后偏了偏头，又洒了点米酒，然后再尝了一口。看他点头的样子，大概是味道已经没问题了吧。

于是他把马齿苋滤水扭干后，拌进了芥末醋味噌。

「拿碗来。」

彩香听后在餐具柜前斟酌了一下，拿出小碗。她最近开始懂得怎么搭配食材的颜色，挑选餐具。像这种和式的小菜，还是要选择沉稳的和风图案比较适合。

Itsuki将野苋菜稍微过烫后扭干水，拿出了炒锅。

他把麻油滴进锅里加热，拌炒的是回家时买的碎牛肉。肉炒得刚熟烫之后，他就丢进了野苋菜，加进酱油、酒跟砂糖去调味。

这调味对他来讲太多了吧？彩香正这么想，但后来马上明白了其中缘由。

Itsuki把火关小从冰箱中拿出了两个蛋，打进碗里搅拌。

拌匀后再次把火调强，一口气倒进蛋汁让食材收拢在蛋液里。

「好了，这是野苋柳川风（注35：柳川锅是种把泥鳅由背上片开，与削片的牛蒡一起煮熟后加进鸡蛋的料理，相传名称来自于江户时代开始卖这种料理的柳川屋。），你拿一下盘子出来好吗？」

在一旁看他熟练的手法看得入神的彩香，转向了餐具柜，挑个能衬托鸡蛋黄的黑底平盘。Itsuki连筷子也不用，就这么边摇锅子边把食物摇进平盘之中。

白天喝剩的味噌汤在这时候也刚刚热好，饭也刚煮熟。

看看时间，离休假日的晚餐时刻七点只差了几分钟。

彩香每次都想，这个人身体里一定装了时钟吧？

既然刚做好了，当然要趁热吃，彩香手伸往野苋柳川风。

一放进嘴里不由得瞠目结舌。

「真看不出来……」

虽然很不好意思，开始还是说溜了嘴，Itsuki看来一点也不介意。

「对啊，长得那么一副野草的样子，真是看不出来。」

看不出来，可是——很好吃。味道近似牛蒡，完全是一道纯正的「柳川风」料理。不涩不苦，只留下了鲜明的牛蒡味。这种菜，没有理由不好吃啊。

「你没去涩吧？」

「这种野草要是煮太久就会只剩下草味，像这种料理根本不需要去涩。有些比较大的叶片还是有点苦，所以稍微烫了一下。」

真的很下饭，而且野苋好吃得让原本是主角的牛肉都退居成了配角。

芥末醋味噌拌马齿苋也清爽可口，完全没办法从它原本的模样想象出。滑稠的厚叶跟茎杆演绎出了有趣的口感。

这些菜在至今为止采过的野草中，也算是最不起眼的了，可是味道丝毫不逊色，恐怕比没什么个性的笔头草还要好吃呢。

而且，居然就长在离家步行还不到五分钟的闲静路边！

「啊——真是不能小觑的野草耶。」

「没有什么草叫野草。」

好久没吐槽了，彩香「嚅——」地吐了吐舌头。

「是、是，是野苋菜小姐跟马齿苋先生！」

*

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