这个啊,是九娘几天前跑到镇上去定制的,原本是想做成韩式铁板烧烤用的,正好今晚就能用上啦!
那个,楚东阳仔细看了看这块铁块后皱起眉头,然后小小声地问九娘说:“九姐,这块铁洗这么干净干嘛呢?”
九娘赶紧解释道:“今晚咱们就用这块铁片来烧烤呀!”她一边用水冲洗着铁块一边接着说:“只要在底下生上火,把这块铁块架起来加热一下,再把肉放在上面烤就行咯~”
听到这里,楚东阳不由得眉毛一挑,这种做法他可是头一回听说过。
冷肃倒是挺感兴趣的,他好奇地问道:“嫂子,那这样是不是就不用削竹签子了?而且一次还能烤好多东西呢!”
九娘点点头,然后突然想起家里好像没有木炭了,于是急忙说道:“哎呀,我忘了家里好像没有木炭了。不知道镇上还有没有卖的?趁现在天还没完全黑下来,让人赶紧去镇上买点回来吧!”
其实如果用柴火也是可以的,但那样的话烟雾缭绕,又热又呛,大家都不敢靠得太近,不然真的会被熏得眼睛都睁不开哦!
冷肃答应了一声,然后像箭一样飞快地跑出去了。
九娘瞪大了眼睛,张大嘴巴,像个木头人似的说道:“这个冷肃啊,只要一提到吃的就跟打了鸡血一样兴奋!”
楚东阳低着眼皮,轻轻咬了咬嘴唇,心里琢磨着刚才应该没表现得那么喜欢那个铁板烤肉吧?否则九娘肯定会把他也数落一顿,说他就是个大饭桶。。。
“老公,赶紧叫些兄弟们过来帮帮忙,虽然用这个铁板烤肉可以省去削竹签的麻烦,但是我们得先把这些肉都剁成小块儿,不然烤得不够透彻。”九娘稍微想了下,接着说道:“嗯,找几个刀工厉害的兄弟吧,这野猪的肉要切成薄片才能轻松烤透,而且味道也更好。”
“绝杀”的兄弟们都是行家里手,每个人的刀法高超得让人惊叹,楚东阳随便点了几个人过来:“听你们嫂子的话!”
虽然他们心里有些疑惑,但还是恭恭敬敬地答应了一声,然后站在旁边等待九娘的安排。
九娘瞟了他们一眼,心里琢磨着他们可能也不大会切肉,于是拿起菜刀给他们演示了一遍:“得这么切,大一点没事,但肉片可得尽可能地薄哦!”
哥几个儿都是耍刀的,一看见九娘挥刀的姿势和下刀的手法,他们的眼神里瞬间闪过一抹惊讶,他们还真没料到嫂子的刀工竟然如此精湛。
九娘示范完了一回,那几个人也就开始动手干活了。
虽然说平时他们拿刀不是为了切肉,而是为了杀人,但这刀工可是实实在在的。刚开始的时候,他们切出来的肉片还有点儿生硬笨拙,不过没过多久,他们就切得游刃有余,肉片薄得跟蝉翅膀似的。
九娘看着他们切的肉片,忍不住皱了皱眉头,赶紧说道:“你们别切那么薄啊,就照我刚才切的那几片那样就成了。”
要是肉片切得太薄了,放在铁板上一烤,那就全没了踪影。
“哎呀,对了!”大家整齐划一地回话,接下来切割的肉片厚薄与九娘先前切割的差距已经微乎其微了。
“哎呦,你们到底在忙活些啥呢?”杨进踏入院子就瞧见几个大男人正手拿佩刀在切肉,心想肯定又是九娘琢磨出了什么新鲜奇特的美食,于是笑嘻嘻地走上前去:“东阳老弟,今晚是不是又有美味佳肴等着我们品尝啦?”
楚东阳此刻也正在挥舞手中的刀,把清理干净的野鸡和野兔切成大小适中的块状,头也没抬地回应杨进:“这些都是咱们晚上的夜宵,打算在新建的房子那边烧烤享用。如果杨进大哥您亥时还没睡的话,那就请务必赏光来我家一同品尝烤肉美酒哦。”
平日里只要楚东阳家里有好吃的,总会邀请他和芸娘一同分享,最近他们家在修建新房,杨进家更是毫不吝啬地给予帮助,因此杨进从未觉得自己与楚东阳之间有任何生疏之处。
“太好了,太好了!”杨进兴奋地点头,挽起袖子说道:“需不需要我帮点什么忙呢?”
楚东阳瞟了他一眼,然后回答说:“那就麻烦杨进大哥去清洗蔬菜吧!”
“没问题!”杨进兴高采烈地答应了一声,快步向水池方向跑去,向九娘询问:“弟妹,请问哪些蔬菜需要清洗,都交给我处理吧!”
九娘抬了抬眉毛,笑着说:“这些白菜是咱们今晚的晚餐哦,得先把它们给清洗干净呢!至于茄子、韭菜、四季豆和青椒嘛,都是我们晚上烧烤要用到的食材,晚点儿洗也是可以的。”
杨进惊讶地指着那两大箩筐的蔬菜,感叹道:“原来烧烤还能用这些菜啊?以前我只吃过烤肉,从来没想到这些蔬菜也能拿来烤着吃呢!不过我知道弟妹的厨艺一直都非常出色,她做出来的食物总是新颖美味!虽然我还没尝试过烤蔬菜,但我相信味道绝对不会差劲的!”
九娘轻轻地笑了笑,看到芸娘拿着碗从厨房走出来,于是说道:“嫂子,晚上杨进大哥要过来吃烧烤,你也一起来吧!”
芸娘把碗放在木盆里,瞥了杨进一眼,既生气又好笑地说:“这个大饭桶整天就知道吃,只要有好吃的他肯定不会放过。就让他自己去吧,我留在家里看家,顺便做点刺绣活儿。”
杨进被妻子这么一说,有点尴尬地傻笑了一下,然后对芸娘说:“咱们家里现在什么都没有,有什么好守的呀?就算真有小偷来了,你一个人在家也挡不住他们。倒不如跟我一起去烧烤,多热闹啊!”
芸娘没好气地瞪了杨进一眼,接着听杨进又说:“你一个人在家里做刺绣也挺无聊的,不如大家一起过去那边玩玩。而且家里的油灯光线太暗了,对眼睛不好。弟妹新房子那边的灯光特别明亮,那天晚上你不是也看到了吗?那里的灯光就像白天一样,在那样的环境下做刺绣会轻松很多,眼睛也不容易疲劳。”
“没错啊,嫂子,咱一块去呗,人多热闹才有意思嘛!”九娘也满脸笑容地说道。
“嗯,那就一块去吧!”芸娘虽然应和着,但还是狠狠地白了杨进一样。
……
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