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夜市的竞争要比学校步行街残酷的多,跟罗家叔侄一比,简直就是过家家。
麻辣烫生意的火爆,大家都看在眼里,心急胆大的老板连门脸都没换,也开始试水了。
有了第一家,后面跟着冒出来三四家,反正就是什么赚钱就做什么,亏钱撑不住了就转出去。
这些人的工作效率,比秦奋店里雇佣的服务员厉害多了,质量就会下降很多。
最绝的是隔壁新开的店,开业那天宣传单还是小龙虾呢。第二天开始做麻辣烫。
男老板长的很富态,带着南方口音,笑意盈盈送来了样品,要请秦奋给指点指点。
"你只放了辣油??咳咳咳。配料不齐就别急着开店啊。"秦奋盛情难却,只好尝了一口,感觉嗓子要冒烟了。
稍微聊了几句,果然胖老板是的做火锅店的。感觉两种东西差不多,结果适得其反。
就这么一来而去,胖老板变成跟秦奋掏心窝子的生意伙伴,两人经常交流心得。
胖老板特别眼红秦奋的经营模式,同样的店,同样的酱料,人家就是日进斗金,自己都快吃不上饭了。
其实仔细分析,这秦奋能在夜市这残酷的环境里站稳脚跟,有自己的道理。
这店是交给徐凤娇打理的,从选人到菜类选择,全都是她一个人拍板决定,秦奋偶尔给点建议。
徐凤娇专门招二十出头的小姑娘,几个人分成一组,穿着可爱的玩偶服,骑自行车绕行步行街,发放传单和优惠券。
有个词叫秀色可餐,顾客宁愿排队等着进秦奋的店,也不愿去找油腻的胖老板,看样子就没胃口了。
除了用广告洗脑,秦奋还会保证店里的服务,吃完麻辣烫客人推荐酸甜冰凉的茉莉蜜茶,这是厂子里出的新产品。
这两种东西搭配起来,非常舒爽,让客人在大热天也能降暑,非常贴心周到。
只要客人点一份麻辣烫,就能卖掉两瓶茶饮料,这生意真没得说了。
商业街竞争非常残酷。没过几天,胖老板就彻底做不下去了。他也想通了,把店铺兑给了秦奋,回去继续做自己老本行。
胖老板店铺面积跟秦奋差不多。这种黄金地段刚开业就兑换出去,让人对秦奋的身份引发了无限联想。
可能是因为连锁效应,没过多久,这条街上马上兑出去三家店,全都是秦奋接手的。
真是不想一家独大就不行啊!
秦奋是在学校先开的店,大本营都的收益日渐下滑,这边倒是做有声有色。
真是让人始料未及,为此。徐凤娇特别骄傲,说自己生意的天赋要比秦奋高。
"今天又有一家小吃店老板找我来谈转让的,还是位卖臭豆腐的老大爷呢。"秦奋说道。
"那家不行,一定不能让他关掉,实在不行我们连人带店全卖下来!"徐凤娇惊呼道。
"啊?为什么?"秦奋很奇怪。
"那位老大爷做了好多年臭豆腐了,手艺一绝,是我最喜欢的味道!"
秦奋很无语,没想到臭豆腐在徐凤娇心目里占据这种重要的地位。
"奇怪。怎么一下子有这么多店要转让的,夜市生意挺好做的呀。"徐凤娇问道。
"你当然做得好了,其他人的日子就难过了。"
秦奋利用了所有能够利用的资源来做广告,尤其是自己家的网络资源。
想要维护麻辣烫品牌在夜市街的稳固地位。就得使用病毒式的广告不断轰炸。
比如前世那个保健品的广告,其实没什么含金量,台词也很尴尬。收礼就该收什么,这种看上去弱智的广告。宣传效果出乎意料的好。
很久没动静的罗家叔侄突然出现在了夜市,看样子又要模仿秦奋的套路了。
步行街那套二层楼改装的店早变成了摆设,加上情场失意,连番打击让罗东阳丧失了理智。
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