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附【竹叶青酒的由来】(来源百度)
传说很早以前,山西酒行每年要举行一次酒会。逢酒会这天,大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上,由酒会会长主持,让众人品尝,排列出名次来。 当时有家酒坊,虽说是祖传几代的老作坊,可年年酿出的酒总不见有多少起色,每逢酒竹叶青酒会评比,总是名落孙山。
这一年,又要开酒会了,老板只好吩咐两个小夥计备好一坛新酒抬去应景。老板自己先走一步,让夥计们随後就来。这两个送酒的夥计早就摸透了老板的心思,知道自家酒不好,不愿早送到会上露丑现眼,所以,直磨蹭到日起三竿,才抬上酒坛子出门上路。
这天天气特别热,头顶上的太阳象一团火,两个夥计抬著一坛酒,走著,走著,那汗水就从头发梢淌到脚趾尖了。夥计俩走得又热又渴,赶到正晌,恰巧来到一片竹林子边,一商量,决定先把担子放在竹林里凉快凉快,找个人家喝口水再说。两人放好酒坛子,前坡转,後坡找,唉!这前不靠村,後不著店的地方,别说找个人家,就是找条小河沟喝口水也难呀!
夥计俩回到竹林里,四只眼睛都落在酒坛子上,找不到水,就喝口酒吧!可是一掀开坛盖,又犯愁了:满满一坛子酒,没勺没瓢,捧不起,放不下,咋喝法呀?
“嘿!有了!”小夥计眼睛一亮,顺手从一株成竹上扯了两片大竹叶,说:“咱俩捻个竹叶杯吧!”说著,把竹叶捻成了两个小酒杯,就你一杯、我一盅地喝起来了。
做酒人喝酒,那可真象喝水。这夥计俩不知不觉就喝去了小半坛。喝完酒,汗消了,嗓子眼也不冒烟了,可望望坛里的酒,这夥计俩傻眼了:只剩下半坛儿酒,怎麽去交差呢?还是年长的夥计有心机:“我说兄弟,咱哥俩还是抬著赶路吧,反正咱家酒不好,等走到有水的地方,渗上点水,你不言,我不语,混过去就是了。”
小夥计一听也是理,便和年长的夥计抬起坛子就走。走不多远,只见一丛翠绿翠绿的大青竹,竹丛旁边有几块大石头,石头缝里渗出一滴一滴的清水,滴滴落在石根底下一个巴掌大小的水湾湾里。这夥计俩象遇到救命泉一样,赶紧把酒坛子放下,又摘了两片竹叶捻成杯,蹲在小水湾边,你一下,我一下,往坛子里加水。说也奇怪,别看这小水湾湾只有巴掌大,可是不管他俩怎麽舀,湾里的水总不见少,不一会,就把坛子灌满了,他们又趁便喝了几口,觉得这泉水又凉又甜。两个人看看时候不早了,急忙抬起酒坛子上路。
再说在酒会上,酒会会长和各家酒坊老板传杯换盏,品尝一家一家的新酒。眼看快要品尝完了,只见这夥计俩满头大汗地抬著坛子走进会场,老板亲自揭开坛盖,舀了一碗酒,恭恭敬敬地捧到酒会会长面前。
酒会会长端起碗,看著老板笑了笑说:“好戏压轴,好酒封顶,今天酒会最後得尝尝贵老板的这碗酒了,想必是独占鼇头喽!”说完哈哈一阵大笑,满座的酒老板也随著嘻笑了一番。
老板明知大家在打趣他,也只得红著脸说:“惭愧,惭愧,水酒村醪,还望诸位赏光指教。”酒会会长又哈哈一笑:“哎,哪里,哪里,我先领教了。”边说边把酒碗凑到嘴边,轻轻喝了一口。
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“晤?”酒会会长吧嗒吧塔嘴,看了看酒老板,又瞅了瞅碗里的酒,半晌才对众家酒坊老板说;“来来来,大家都尝尝!”这碗酒在众老板手中传来传去,只见这个尝了一口伸伸舌头,那个尝了一口瞪瞪眼睛,谁也没敢吱声。夥计俩看了,怕露馅,吓得直往後面退。老板看著这个场面,不知出了什麽事,心里发毛,身子哆嗦起来,赶紧朝坛里一瞧,这才发觉酒色绿晶晶,青澄澄,还有一股说不出的浓味儿直冲鼻子眼哩!他战战兢兢地舀了半碗,自己尝了一口。不由得呆住了:呵!这是我家的酒吗?
老板还没弄清是怎麽回事,只见酒会会长站起身,朝会场里巡视了一眼,问道:“诸位,这碗酒如何呀?”
“好酒,好酒!”会场象开锅水一样沸腾起来。
酒会会长笑吟吟地离席来到老板面前,说:“恭禧,恭禧啦!老兄一鸣惊人,酿出这般琼浆玉液,该当众传传匠艺罗!”
老板如在梦中,只得说:“不敢,不敢,初试小技,偶得新酿,且容来岁会上见教吧!”
“好!祝老兄明年更上一层楼!”酒会会长一高兴,转身吩咐道:“来呀,开宴畅饮,同贺今岁佳品!”说著,把老板让到上座。一时间,席上山珍海味,大家举杯碰盏,把这坛酒喝了个底朝天。不用细说,这年酒会上,这夥计俩送去的酒,名列第一!
在回酒坊的路上,夥计俩一高兴,便把酒坛里加泉水的事,一五一十地全对老板说了。老板听完,拿出二十吊铜钱,对他们说:“这件事你们再也别对人乱说啦。来,天热送酒,一路辛苦,这几吊钱你们拿去买茶喝吧!”夥计俩因祸得福,自然喜出望外。
第二天,老板又叫他们引路,亲自去看过他们歇脚的那片竹林子,又亲口尝了尝那湾泉水,知道酿出这样的好酒,与这又清又甜的泉水是分不开的。於是,他就买下了那块地皮,将酒坊迁去,在那小水湾上打了一眼井,又从酿造技艺上努力改进,终於酿出了别有色味、名驰中外的好酒,取名叫“竹叶青”酒。
10女儿心事(1)
善缘节乃是央御王朝里的重要节日之一,在这个节日里央御国上下无论是平民百姓还是达官贵人都要吃斋三日以示敬意。
爹爹作为一国宰相,这种节日里自是不可避免的成为了百姓的楷模,去安国寺里进香的也是每一年势在必行的事。
而我因为已经在爹爹面前露了脸,所以今年的善缘节我第一次跟随著爹爹去了本朝最大的寺庙──安国寺。
坐著轿子摇摇晃晃地来到了安国寺大门口後,轿子稳稳地落了地。
一个丫鬟轻轻撩开轿门的布帘,沁儿则握住我的手把我搀扶出了轿子。
我缓缓从轿子中走了出下来,抬眼望去,只见在这寺门口就已经是人山人海的热闹了,也不知道等下入了庙会见到怎麽样个热闹的场面?
听娘亲说这安国寺是皇家寺院,在平时普通老百姓是进不得的,一年中也就只有这善缘节三日才向百姓开放著,难怪今日会这麽热闹……
一位脸色红润,留著雪白长须的老和尚向著我们的方向走来,双掌合十向我爹爹做了礼,“拜见宰相大人!”
“方丈不必多礼。”爹爹走上前几步,双掌合十回礼。
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