“这还用得着你提醒?!”金毛咕哝一声,不过现在肉少人多,他们还不一定能吃上呢。
“叮!”一声清脆的铃响了,一只大托盘出现在了由武雄负责的右侧传菜口。
“我来!”空空举起手跃跃欲试,武雄一把将其推开,一个箭步冲了过去。
1、2、3,托盘上摆了三个装了红烧肉的瓷盘,方方正正、色泽浓郁的肉块整齐的码在了一起,配上两朵黄瓜雕刻的梅花,显得格外别致。
居然还有雕花?武雄一时间愣住了,师父做得菜一向主打味道,很少看到他会在装饰上下功夫,今天好像很反常啊。平面梅花的雕刻并不难,但是仔细一看,这梅花可不是普通的单瓣梅,而是花瓣分上下两层的重瓣梅花,两重花瓣片片分明,微微翘起,立体生动,栩栩如生。
“哦,这是我在等待闷肉的时候中随手雕来练手的。”常照文的语气还是淡淡的,“你一次拿不了太多,还有三份待会儿我自己送出来。”
高人!武雄对常照文的崇拜之情又达到了一个新的巅峰,随便雕雕练手的东西都如此精美,不知道师父还藏有多少大招没使出来啊!
不过他武雄也是有特长的,端着托盘快速走到电脑边,按下了几个按钮,店内的大屏幕电视同步显示出了抽奖的画面,他写的抽奖的程序终于可以用上了!
第一百六十五章 这是你的红烧肉,不,是我的红烧肉
“8号桌!23号桌!34号桌!”第一批三个桌号首先跳了出来,人群中爆发出一阵欢呼声,可很快这欢呼声就被更大的惋惜的感叹声都给盖过了。
那么多人里只有3桌中签,自然是三家欢喜大家愁了!不过好在现在抽签还只进行了一半,还有希望,食客们总体情绪还算比较稳定。
武雄端着托盘先走到了8号桌旁正准备上菜,突然隔壁桌站起了一个满口金牙的中年男人,拦住了他。
“服务员,你先别急着上菜,我看过了,这份红烧肉菜单上并没有,到底是多少钱一份现在也没有人知道。万一人家好不容易中了签,最后吃完了才发现付不起钱,到时候不是让大家都难做嘛!不如先宣布定价,中签了的人买不起也没事,转让就行,你说,我说的在不在理啊?”
8号桌的客人可不乐意了:“喂,你说谁付不起钱啊?告诉你,我是金卡会员好不好?我虽然不是之前第一批就来办的金卡,但是我这张卡是多出了5倍的转让费后才拿到的,你们说我怎么可能会付不起钱?”
装逼装到了土豪头上,金牙有点吃瘪,可他并不觉得自己的想法有问题:“你有钱,你当然没问题,但是这店里的东西价格和外面差别那么大,就拿最便宜的288元一份的拍黄瓜来说,都已经不是大众能承受的了,万一这红烧肉一份要上万,有的人要放弃,你也不能不给他们这个权利吧?”
厨房的门打开了,一个笔挺的身影端着一个托盘,款款的走出。
“文老板,对,让文老板来说说看这红烧肉多少钱?”
常照文心里也在快速打着算盘,这份红烧肉应该是目前成本最高的一道菜了,1kg的野猪肉需要2000元,2kg的肉其实也做不了几份,再加上雕花又是一件相当费功夫的工作。不过如果他用上寒影刀,肉可以倍增2倍,成本上的压力也不会太大。
“来自北纬30°山林里的丛林野猪,只吃林中珍贵的野菌子和橡果,喝的是富含多种微量元素的天然矿泉。因为当地严格的环境保护规则,猎人被禁止使用一切热武器。性格凶悍爆裂的野猪,猎人根本无法靠近,每一次捕猎都是冒着生命危险。可要做我们这一份完美的红烧肉,一整头野猪也只有猪腹部的那一小块位置能用。”
整个餐厅内顿时雅雀无声,大家都老老实实地闭上了嘴巴,怪不得味道那么香,原来这肉大有来头啊!
常照文对自己话引起的反应很满意,他四下张望,环视了周围一圈后继续说了下去:“珍贵的野猪肉必须配上昂贵的专属物流才能保证它以最新鲜的状态到达餐厅,再加上我数十年……”这话有点说的太大了,他今年也不过才二十岁,他连忙干咳了一声,改口到,“加上我数年来对厨艺的专研,配合其他优质食材,才能为大家完成这么一道红烧肉,你们说这一份红烧肉你们愿意花多少钱来吃呢?”
金牙脸皮抖了抖,野生的山野猪,还是限制捕猎的……以这家餐厅的路数,这怎么也得过万吧?他小心翼翼的开了口:“1万!”心中还有一些忐忑,感觉开一万好像也有点偏低了,他只考虑了主材料的价值,还没算上文老板那神奇的烹饪加成呢!光是那两朵梅花,都已经堪称艺术品了。
果然8号桌的土豪无情的打了他的脸:“2万!不要的人可以把中签机会让给我,我愿意额外支付5000元的转让费!”
土豪此话一出又引起了一片哗然,尤其是那23桌和34桌的客人,他们应该是现在心情最复杂的人了。
2万元对普通人,甚至是中产家庭来说都是一笔不小的支出了,如果把机会转让出去,不但可以省下2万元,还能进账5千。这么好的机会也不是随随便便能遇上的。可是好不容易才中了签,就这么让了出去未免太可惜了吧。
武雄看向常照文的眼神几乎快冒星星了,没想到师父连忽悠的本事也是杠杠的,什么北纬30°,什么山林野猪,什么只能让猎人冒着生命危险用冷武器捕猎……在这么一连串的噱头的烘托下,红烧肉这一道几乎家家都会做的大众菜瞬间就变得高大上起来了。
常照文也挺意外,看来今天来的客人很豪迈啊,才这么一下子就直接叫到两万元一份了。但是两万元的定价未免也太昂贵了,估计除了少数豪客其他客人都无福消受了。
当然,如果在经营策略上将这道红烧肉定为稀有的限量菜,定个超高价问题也并不大,但现在,既然暗夜野猪肉在农场里的售货机已经能够轻易的买到,没有必要从定价上特地将其限定为成稀有限量菜。
想到这里,常照文有了主意:“山林野猪固然稀有,但是红烧肉的做法却很家常,而且,我也希望这道菜可以让更多的客人品尝到,所以这么一份红烧肉,不要1万块,更不需要2万块,只要花上4888元就能买上1份!”
“文老板,好帅!”
“4888元果然良心价!”
“4888元也不贵,我不转让了,我自己吃!”23号桌的女客人大声表态,她叫思思,虽然只是个上班族,但4888元也不是付不起,不就是咬咬牙少买半个包嘛。
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