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第296章 做松花蛋（第1页）

用铲子将稻秸秆灰全部铲在陶盆里，端着陶盆进伙房。

稻秸秆和石灰都准备好了，接下来，便是该生火煮松柏叶、花椒、茶叶。

安月刷好锅，将清理好的松柏叶等材料全部放入锅中，再倒入适量的清水，开始生火煮辅料水。

——两刻钟过后。

辅料水已煮好。

安月小心翼翼的将石灰放入陶盆之中，将刚煮好的辅料水从锅里舀起来，倒入装着石灰的陶盆里，石灰一一化开。

静置石灰冷却，安月拿着锄头和撮箕去外面土坡上，挖了半撮箕的黄土细泥端回来。

回到家，化开的石灰已经冷却。

然后往石灰陶盘里加入大量的稻草灰，一把盐，取其适量的细黄泥，将陶盆中的所有材料充分搅拌均匀。

所有材料混合均匀至黏糊状，最后放在一旁。

安月又去打了一盆清水，开始清洗着鸭蛋。

将鸭蛋上的脏物一一清洗干净，然后把鸭蛋放入盐水盆中浸泡一刻钟。

一直忙活着，不知不觉已近两个时辰。

安月将两盆鸭蛋全都清洗好后，放在筲箕里沥干水分。

这时，春枝和孟秀儿已经挑好结茧的蚕，走进伙房准备做午膳。

安月将买回来喂鸡鸭的米糠，用筛子筛了一些粗糠出来，放在撮箕里。

一进伙房的孟秀儿和春枝，看着伙房里的盆里装着黏糊糊的泥土，还有黑漆漆的草木灰。

孟秀儿不由的发笑道：“月月这是在研究啥呢？”

正在筛糠的安月扭头道：“做松花蛋。”

春枝蹲在安月旁边，好奇一问：“小姐，啥是松花蛋呐？”

安月没有以前没有做过，也不知如何向她们解释。

于是，尬笑道：“这个嘛，三言两语怕是也讲不清，还是等做出来后，大家一起尝尝就知晓了。”

很快，米糠筛好了。

一切都准备齐全，安月开始裹鸭蛋。

春枝蹲在一旁，正好可以让春枝帮忙裹糠，于是道：“春枝，你来帮我裹糠。”

说完，安月将鸭蛋轻放在黏糊状的土里滚一圈，然后又裹了一层稻草灰，最后放在装着粗糠的撮箕里。

安月教着春枝如何包裹粗糠。

很快，春枝就理解安月的意思。

两人配合得十分默契，她们将裹好粗糠的鸭蛋，一一放入大瓮缸里。

这时，大牛和阿勒一人担着两箩筐蝗虫回来。

安月看着这么多蝗虫，喜笑着道：“你们俩这是去哪儿收集到这么多蝗虫呐？”

大牛放下箩筐后，挠了挠头，嘿嘿笑道：“俺们去…去了西边的梯田里，那…那儿的蝗虫最多了。”

安月点点头，称赞道：“不错不错，辛苦你们了。这些蝗虫可是好东西，咱们处理好，用大瓮缸装起来密封好，放在地窖里慢慢喂鸡鸭。”

阿勒放下担子后，走到安月春枝跟前，不解的问道：“小姐，为何要给鸭蛋裹上泥和米糠？”

春枝笑着说道：“小姐说，这是在做松花蛋。”

大牛和阿勒同时重复道：“松花蛋？”

安月边忙活着手里的头，边点点头：“松花蛋可以保存得久一些，而且味道比煮鸡蛋美味很多，等熟了，我做一道凉拌松花蛋给你们尝尝。”

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