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第45章（第1页）

怀清道：&ldo;南阳的老百姓穷，靠着地里的粮食吃不饱，就得去山里打些獐狍野鹿换几个钱好贴补家用，这一年年的下来，伏牛山的野shou都快打绝了，哪还有什么豺láng虎豹，留下来不定那会儿就变成皮褥子毛坎肩了，早不知跑哪儿去了。&rdo;

老太君听着笑了起来，笑完了又板着脸道：&ldo;你别拿这话哄我，老太君不糊涂呢，以后不许自己往山里头钻了，便去记着带上两个人，真遇上什么事儿，也有个帮手。&rdo;

怀清知道老太君是担心自己，便道：&ldo;行，怀清再上山一定带上七八个人，让那些虎豹豺láng的远远一见，就吓的半死，再不敢出来。&rdo;

一句话说一屋子人都笑了起来，叶夫人笑了一会儿，指着她道：&ldo;我说老太君成天儿的念叨你呢，你这丫头说话倒能把人笑死，人人都说南阳荒僻贫苦，山匪猖獗，便路过的客商都恨不能绕着走，让你一说，倒完全变了个样儿。&rdo;

怀清道：&ldo;夫人有所不知，前头山匪作乱，贪官横行，南阳老百姓是真过不得日子，如今却好多了，地里的青苗长了半尺，山上也种了药材，到明年这时候，南阳就再不是荒僻贫瘠的南阳了，到时候老太君夫人也去南阳走走，多住些日子，那一片山水儿有灵气儿养人呢。&rdo;

老太君道：&ldo;你们听听，这丫头一口一个南阳，这才去几天儿啊，倒把邓州府都忘了，不过，丫头说的这么好儿，明年开chun说什么我也得去南阳走走，看看到底哪儿的山水怎么个有灵气儿。&rdo;

说着跟张婆子道：&ldo;两个丫头大老远赶回来，道上估摸也顾上吃顿踏实饭，你快去厨房瞧瞧，叫厨娘挑两个丫头喜欢吃的多做几样菜，瞅瞅这俩丫头的小脸儿都瘦成什么样儿了，可得好好补补才成。&rdo;

张婆子应一声，刚要下去，怀清忽道：&ldo;道上遇上两个乡亲，得了两样新鲜菜儿，不如怀清下厨给老太君做来尝尝。&rdo;

老太君笑了起来：&ldo;差点儿忘了你这丫头还有一身好厨艺，那个炸酱面真真儿的好吃，得，今儿我老婆子可又口福了，就等着怀清丫头给我做好吃的吧，先说好，若不好吃，我可不依。&rdo;

怀清笑道：&ldo;老太君放心，保证您老爱吃。&rdo;说着跟张婆子往灶房去了。

若瑶虽在南阳住了些日子，张家的菜吃了不少，可怀清亲自下厨，也一次没见过，故此，也好奇的跟了去。

两位姑娘进了灶房，灶房的管事婆子，搓着手的害怕，只怕灶房又是火又是油的，把两位姑娘烫了伤了，纵她有几条命也赔不起啊，忙把张婆子扯在一边儿小声道：&ldo;这可怎么话儿说的，怎么姑娘跑灶房来了，若有个闪失，我可吃罪不起。&rdo;

张婆子道：&ldo;放心吧，好好的伺候着，便没你的错处，老太君哪儿还等着怀清姑娘的手艺呢。&rdo;

管事婆子道：&ldo;哎呦喂，姑娘们金尊玉贵的，哪会做什么菜啊，咱老太君可是出了名儿的嘴刁，平常换个人炒的菜都不能入口，哪吃得下姑娘做的。&rdo;

张婆子道：&ldo;你当老太君差这一口吃食不成，不过是孙女的一片孝心，莫说做的好，便做的不好，老太君嘴里吃着，心里想着这份孝心，难道不欢喜，更何况，老太君最爱吃的炸酱面就是怀清姑娘想出来的，我如今可是信服这丫头了，就没她不会的事儿，你还是在旁边儿多学着点儿吧，等回头老太君再想吃的时候，你做出来，老太君一高兴，说不准就放了赏，你这老货可捡大便宜了……&rdo;

☆、第42章

怀清略想了想，苜蓿跟香椿都有多种做法，但做给老人吃却要格外小心，最后决定做个香椿ji蛋卷，跟苜蓿馅儿云吞。

管事婆子得了张婆子点拨，忙着过来打下手，先帮着摘了香椿跟苜蓿芽，怀清怕香椿ji蛋卷凉了不好入口，便先做云吞。

她这儿一说要rou馅儿，那边儿便已经递了过来，怀清把香椿跟苜蓿芽用开水焯了，分别切成沫儿，苜蓿芽跟rou搅拌在一起，那边儿的婆子就知道这是要做云吞，忙亲自和面，擀皮儿，明白这是怀清的孝心，便只打下手。

刚开始还有些担心，可一见怀清利落的焯水切菜，就明白，这位是做饭的一把好手，也就在一边儿认真瞧着学，见怀清手一转，就是一个小小的猫耳朵，不禁赞道：&ldo;姑娘的手真巧，便面案上的刘婆子也包不出这么好看的猫耳朵呢。&rdo;

怀清知道她是奉承自己，笑了笑道：&ldo;不过包着玩儿的罢了，哪比得上妈妈们。&rdo;包好了问婆子：&ldo;可有顶汤？&rdo;

婆子笑道：&ldo;姑娘真是行家，老太太稀罕吃汤面，故此，咱们这小厨房的顶汤是天天有的，外头大厨房里可就不一定了。&rdo;

怀清道：&ldo;那麻烦妈妈下锅吧，我这儿做香椿ji蛋卷。&rdo;

香椿ji蛋卷的做法极简单，火候掌握好了，把香椿末跟蛋液放在锅里摊开，熟了慢慢卷成卷，再切成两寸的段就成了。

怀清的香椿卷做好了，那边儿的云吞正好起锅，怀清跟若瑶一人端着一样儿，回来的时候，桌上已摆了满满一桌子菜。

丫头接过去把香椿卷跟云吞放到老太君跟前，老太君看了看，夹了一个香椿卷放到嘴里点点头道：&ldo;这是香椿。&rdo;舀了一个云吞吃下去，又舀了一个吃了方道：&ldo;这莫不是苜蓿吧。&rdo;

怀清道：&ldo;到底是老太君，一吃就能吃出来。&rdo;

若瑶道：&ldo;老太君怎么吃出来的，我头一回吃的时候，可都不知道是什么东西呢？&rdo;

老太君目光有些深远半晌儿才道：&ldo;你这丫头才多大，又是朱门绣户金玉窝里长起来的，何曾见过这样的东西，香椿还罢了，这苜蓿可是老百姓度灾年的救命糙啊，我记得小时候家里头穷，要是能包上顿苜蓿馅儿的饺子，就跟过年了似的，前些日子睡觉我还想呢，什么时候能再吃上一回就好了，不想你这丫头倒成了我肚子里的虫子，怎就知道了，弄了这个回来。&rdo;

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