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第九十三章 山上有熊（第1页）

颜可一大家子吃完饭，就又开始忙碌了。

即便是分了王家两姐妹一半出去。鱼虾海瓜子还是剩下了不少，柳惠留了一些养在放河蚌的水缸里，其余的兄妹几人负责收拾干净，今晚上就煮着吃。

海瓜子就是蛤蜊的俗称，最大的也只有两个指甲盖大小，不过胜在肉质鲜美。

不过处理起海瓜子可比小虾螃蟹还要简单的许多。只需要将它们放在木盆里，过一段时间，将蛤蜊里面包裹的泥沙吐掉，加点料酒去除腥味，便可下锅炒了。

而小虾螃蟹则是要一个一个的剥掉外壳和蟹（虾）脐，抽出虾肠，将不能吃的部分清理出来，然后用清水多冲几次，以免吃到不干净的拉肚子。

黄忠义虽然是客人，见其余的人都忙着热火朝天，自己这样闲站着，也怪不好意思。撸起衣袖，准备加入了进去。

见颜寒手脚麻利的“咔”的一声，就将蟹壳抠下来扔掉，那螃蟹失了壳竟然还活，不停地挥舞着两个大钳子。

黄忠义想了想，最终决定还是帮忙负责清洗。

并不是他矫情，而是就算自己后来落魄了闯江湖，但好歹凭自己一身本事，也从来没有干过这样的杂活。

更何况医者仁心，黄忠义觉得实在是太残忍了。

柳惠负责那条大鲤鱼。她腰间捆着围裙，操着菜刀将红尾鲤鱼一分为二，带鱼头的那部分用根儿麻绳从鱼嘴将鱼头串起，挂在梁上风干，留着过年吃。

剩下的剁成块状，搭配土豆用来红烧。颜可在一旁帮柳惠打下手，坐在灶膛边儿上生火。

像盐、花椒、酱油、醋、辣椒这种调味品，一般都是矜贵的，普通人家可吃不起。大多都是去山上挖些野生姜回来，也算是有一点味道。

柳惠切了几片生姜又拍了拍蒜，放进鱼块里，用筷子搅拌，腌制入味。

今天难得有这么多吃食，孩子们又个个勤快。更重要的是为了招待黄忠义，感谢他医治颜书的腿。

柳惠终于舍得将还最后一点槽头肉拿出来熬油。先将槽头肉放进锅子里，等熬出了油，就将剩下的油渣子捞出来。

再下鱼块，用锅铲不停的翻炒，倒些料酒，将切好的土豆放进去。用葫芦瓢舀一瓢水沿着锅边淋上一圈，最后盖紧锅盖，就等鱼煮熟了。

除了一些绝户和娶不到媳妇的单身汉子。一般一家子最少都有五六口人。因此一般家里都打两个灶台，并排着放两口锅子。

这一口锅子用来焖鱼，另外一口锅子柳惠打算用来爆炒。

将几个人处理好的小虾螃蟹海瓜子放在一起，依照刚才做鱼的方法进行。

只是不同的是，不需要最后焖煮，只需要不停翻炒，待螃蟹外面的壳子渐渐变了色，便可以盛出来装盘。

最后快出锅的时候，柳惠又加了一次料酒翻炒了一遍，配上点儿葱花芹菜，就大功告成了。

又抓了一把酸菜，炒了几盘素菜开胃。小鱼，柳惠一半用来炸，一半熬鱼汤。

今天的饭菜，不可谓不丰富。颜可忙着将橱柜里的碗拿出来，清洗一遍。颜寒黄忠义帮忙装盘端到桌子上。

颜书的腿，虽然还是不能动弹，不过因为有了医治好的希望。他的心情渐渐好了些，也愿意出来了。颜洛奇搭把手扶着他，将其安置堂屋的客桌上。

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