停好车,韩为圣和霞水笙给迎进屋里,张雪梅也过来打招呼并给他们沏茶倒上,几个人说着话。
”你们看不看怎么杀猪?”张大山问。
”不看了吧,”韩为圣说,”看了我会心疼猪的。”
”哈哈,”张大山笑着说,”猪本是道菜,养了就为了吃肉的。”
答对完两个客人后张雪梅出屋去忙活了,张大山递烟给韩为圣和霞水笙,他们回说不吸烟,他自己叼了一支。
说了会儿话,屋外响起猪撕心裂肺的叫声,”杀了,得叫一会儿,要是快养快卖的猪,刀子进去,不等叫几声就玩完了,咱家的猪叫的可有劲了,”张大山说。
持续了有一分钟,猪的叫声停了,屋里的韩为圣和霞水笙悬着的心落了下来,他们知道在农村杀猪这种事司空见惯,没一个当回事的。
”今年张经理去哪个工程干了?”韩为圣问。
”也是市里的工程,”张大山说,”没啥大活,几乎就够给工人开薪的,工程款太不好要了,不干又不行。”
”你还不知道嘛,都这样,”韩为圣安慰说。
”干人工费的还将就,”张大山说,”实在不给钱我就给停了,泡蘑菇谁不会,不然我就难受了,人都是乡里乡亲的,我带出去的人,要不回来工钱我就得垫上,韩经理,你今年没去工地吧?”
”我回机关了,在大项目办做管理,”韩为圣说,”死工资,不如在项目上开的多。”
”行啊,”张大山羡慕地说,”你一个月能开上五千吧,可以了。”
韩为圣点头说,我还是知足的,饿不着就行呗,哪像你们当老板的,能挣大钱。”
”要不是前几年积攒点底子,这活真做不下去了,”张大山述苦道,”活好干,要钱跟要饭似的,答对不明白,工程款就是拖着你,就这个风气,咬碎大牙往肚里咽,吃人家的不得不低声下气。”
”想吃这口饭就得学会忍,趾高气扬,就别干了,”韩为圣说。
”我出去看看,”霞水笙站起来道,”你们唠你们的。”
那只归西的猪,皮下被吹了气,鼓鼓胀胀的,身上毛在一块平板的东西刮动下,很快退掉了,露出光滑的猪皮,有人往猪身上冲冒着热气的温水,为的是冲洗掉残余在皮上的毛渣。
霞水笙静静站在一处不碍事的地方观看,有个人手里握着一把尖刀,哈着腰用刀尖划开猪的肚子,又有几个人帮衬着把猪立起,让肚皮朝上,那个动刀的人,三下两下就把猪开膛了。
”霞哥,”张雪梅悄悄来到身边,低声道,”不看这个,要不你该吃不下猪肉了,还容易溅到身上血。”
”杀猪的人胆子够大的,”霞水笙随张雪梅走开道,”我可下不了手,尤其是自己养的猪,就更不忍杀了。”
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