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第7部分（第1页）

走了十多分钟；我就来到了田野中；在几个好的方做了几个陷阱；就是拿出一根50厘米长的竹竿；一头**地下；另一头绑住绳子；接着我有拿出40厘米长的竹竿在离这里70厘米的地方呈弓形两头**地下；绳子从中间穿过；并且把绳子的头弄成套马绳一样；弄成活扣；紧接着又在活扣中间弄一个开关；同时在开关的上面弄一些米粒；这样一旦鸟儿吃其中的米粒；那么就将被套住脖子；这样也就可以抓到猎物了。接着我拿出了一个塑料袋，开始捡田螺，要知道在每年的六月份田里就有大量的田螺可以捡，而且因为今天也没什么人来跟我抢生意，所以很快的我的小袋子里面就装的满满的一大袋，差不多有七八斤重，而这时我也走到山脚下的小溪旁边，而且看到了一个东西，那就是bendou（即三面围起来一面放空而且底面呈弧形；用竹子编制而成的；是网状的）；我四下看了看就快步拿起它；然后把它正对溪边的水草；接着就在水草上大踩特踩；随后就让它把水漏干；这样就能抓到虾和泥鳅；默默的干了一个小时；我抓到了大的虾大约有三斤；大的泥鳅大约有一斤；其余小的我都放走；这些已经满足了家中的需求；所以；我开始翻石头找螃蟹；然后沿着小溪边一直往上游去抓螃蟹；大约走了五百米左右；就有一个小潭；这时我看见在水潭的旁边有两只大的螃蟹；我心中一喜；刚要伸手去抓；忽然我的耳朵听到一声"；嘶"；；我抬头往里面一看竟发现一个大蛇窝；占据着半个水潭；于是我连忙跑上岸；心有余悸的远远看着蛇窝；发现竟有一只大蛇盘踞在中间；全身青绿；头上有一花冠形的物体；同时蛇眼闪动着危险而有奇异的目光；我见了心中一动；运起内息凝聚成液体；那大蛇见了头抬得高高的；我把内息投到蛇口；大蛇竟毫不迟疑的吞下去；接着就闭上蛇眼；我心中暗自好笑；也不在管它；只是沿着来的路上回去；刚走没多久；就见有一只小野猪从山上跑下来；看起来有三个多月；我马上本能就拔出玩具枪；连开三十六枪；射中小野猪的四肢；顿时变走不动了；我见了也不敢马上去抓；而是看看有没有大的野猪；这可是会攻击人的；只是；我观察了许久；并没发现大野猪；于是我马上抓起小野猪；带好东西；并且用最大的速度往家里赶回去。

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………【第十一章　野生大餐】………

回到了家里，已经是下午4：00，刚一回到家里我就看见爷爷拿着大烟斗坐在大门口的躺椅上面，，我的心中高兴极了，毕竟每个人遇到开心的事就会跟家人分享，我也不例外，于是我快步的跑到爷爷的面前，语速极快的对爷爷说：“爷爷，爷爷你看我抓到了什么？”边说着就边举起了拿满猎物的双手。

爷爷先是抖了抖烟杆，然后用力的吸了一口烟，然后就一脸舒适的吐出一口烟，紧接着看了看我，满脸笑容的说：“哦，还弄了比少的东西啊，来，爷爷我看看天啸都抓了什么，哟田螺啊，看这小袋子里面就装的满满的一袋，差不多有七八斤重，不错不错。还有虾，大的虾拍是有个两三斤；还有这么大的泥鳅大约也有一斤，好，天啸实在是太厉害了”这时我把藏在后面用布袋装着的野猪那了出来，爷爷见了放下手里的东西，伸手接过装着野猪的布袋，然后打开一看，顿时惊讶出生向我问到：“天啸，这这时小野猪，你是从那里抓到的，这很危险你知道吗？以后不许抓，要是碰到母野猪，那可是会攻击人的，以后不能在做这么危险的事情。幸好是死的，不过，不会是你杀死的吧，怎么还有温度啊”听了爷爷这句话，我不由得意的一笑：“爷爷，那可不是死的，而是活的。”

“活的，怎么可能？如果是活的那它怎么一动不动的？”爷爷满脸疑惑的对我说道。我伸手在小野猪身上收回控制住它的内息，然后才得意的向爷爷说：“看，那不就活了，爷爷你又不是不知道我的能力。”爷爷满脸恍然，然后一脸喜色的抓住小野猪的后腿上下，左右的打量起来，不一会儿，我就听见爷爷极为高兴的叫道：“母的，母野猪，哈哈天啸果然能干。”我一时没明白过来，只是一想到爷爷刻意的连说的两次“母”，我的脑海中顿时闪过一丝明悟，要知道在农村一头母猪是多么的宝贵，它可是可以增加收入的好东西，而且我记得现在一头母猪可是需要上万块，也就是说我赚大了，而且野猪的成长比家猪快，所以用母野猪作为母猪，那是可遇而不可求的事情，这就向在游戏开外挂一样，那么一旦这母野猪生下小猪，那么也必然长的普通的家猪快，是很受欢迎的，想到了这里我也知道了爷爷为什么这么开心了，相信不用过多久，我们家就将还清债务了，于是我就跟爷爷分两边走了，爷爷抓着小野猪离开，而我则向厨房走去。

进入厨房，就见三姐在里面做饭，前世我的几个姐姐都照顾我很多，而对于三姐让我印象最深，因为前世我上学时是三姐和四姐经常背我去的，上学时三姐帮我付生活费，而且初中没毕业的三姐还通过**考试自学成为本科生，还有她很有天分－－－－厨艺学的很好，所以这世我也刻意引导她，一边学好知识，另一边教她厨艺，所以现在的她厨艺很高的同时不过学得都是基本的东西，毕竟没什么条件，平时也有一些野味，但是那时侯姐姐的厨艺基本功还没大成，因此我没教她，而现在时机已经成熟了，于是我便露出甜甜的笑容，向三姐叫道：“三姐姐，你看这是什么？等下我就教你怎么做？”三姐姐听了很开心的说：“真的吗，我也可以做出你上次做出的那些好吃的东西吗？咦不对，我不是基本功还没大成吗？”我也想让还是小孩子的姐姐骄傲，所以就说：“这是让你实践一下，以便你好好的积累下经验，感受下厨艺魅力。”接着我把猎物递给三姐姐，然后就用内息传出到姐姐的脑海中以便她记忆，说道：“三姐姐，你注意听了，田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。”螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，同时食用田螺对狐臭有显著疗效。适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；而凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，例如广州管圆线虫，一种会侵入大脑的寄生虫。田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的肉。田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。可以用于煎汤，炒熟，煮食等，它的做法是田螺粥：田螺肉120g，用水略煮后捞起，去壳取肉；糯米100g，用煮田螺的水煮稀粥，待米煮透心后，放入田螺肉一同煮熟食。可加猪脂，食盐少许调味。”我讲到了这里就停顿了一下，清了清喉咙，这才接着说：“再下来是泥鳅，泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中，喜食浮游生物、小型甲壳类等，也食植物碎屑、藻类等；泥鳅每年4～8月进入繁殖季节，二龄后的泥鳅性成熟开始产卵，个体越大，产卵量越多。

泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

群均可食用于特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。而且泥鳅性平、味甘，入脾、肝经；具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。但是泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。最后是泥鳅做法，1。将白米洗净，用精盐稍腌，用器皿将水烧滚后下米，高火煮12分钟煮成粥。

2。剪去泥鳅的刺及鳍，去掉内脏，洗净，沥干水，放在器皿内煎香，随即加入一大汤碗清水，将泥鳅烩熟。

3。取出泥鳅拆肉，鱼骨放回器皿内熬汤，熬成的鱼汤滗入粥锅内同煮。

4。泥鳅肉用少许熟色拉油、生抽（酱油）拌匀，粥快煮好时下精盐、胡椒粉调味，放入泥鳅肉，再沸滚时即成。食用时撒冲菜粒、香菜（切末）末和葱（切花）花。”到这里我同样的停留了一下，给姐姐一个思考时间，过了一会儿，我又接着往下讲道：“最后就是讲到虾了，虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。

我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"；甘草"；的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。我们现在说的就是－－－－－－河虾。

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。具体来说，分为：1。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

适用于一般人群

1。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；

2。宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。但是虽然如此，姐姐你还是要记住虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。还有就是螃蟹也叫作“螃蠏”，是甲壳类动物（crustacean），这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸。

常见的螃蟹有大闸蟹（俗称河蟹，毛蟹），青蟹，梭子蟹这些。我们现在拥有的就是河蟹，河蟹是淡水中生长，海水中繁殖的蟹类。在生殖洄游前均为幼蟹，因其壳色偏黄，俗秒“黄蟹”，其性腺很小，基本上未发育，肝脏的重量远远大于生殖腺重量。当它在完成最后一次蜕皮后就发育为“绿蟹”，过购墨绿性腺发育丰满，雄蟹螯足绒毛绸密，步足刚毛粗长，雌蟹腹部完全覆盖头胸甲腹面，腹部边缘的刚毛长而密。

河蟹的生命是短暂的，在它的生活史中历经蚤状幼体、大眼幼体，幼蟹和成蟹等几个阶段，一生中需要幼体5次蜕皮成为大眼幼体，再经13—15天蜕皮成为成蟹，它一生只有一个生殖周期，繁殖结束生命也就终止，一般来说，河蟹的寿命为1—3周龄。河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞**里，或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹掘**为其本能，也是河蟹防御敌害的一种适应方式。河蟹食性很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子，蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾食物匮乏时也会同类相残，甚至吞食自己所抱之卵，有时也会因一条死鱼而招致同类争食，一般情况下，河蟹取得植物性食物来得容易，常构成蟹胃食物的主要成份，蟹胃中还有一些泥沙，这是河蟹摄食底栖生物和腐殖质的一种标志。

河蟹一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食。在陆地上，河蟹并不太摄食，往往将岸上食物拖至水下或洞**边，再行摄食。周年中河蟹除低温蜇居暂不进食外；即使冬季洄游也照常摄食。在水质良好，水温适宜，饵料丰盛时，河蟹食量很大，一昼夜可连续捕食数只螺类，刚蜕皮的软壳蟹，肢残个体，也常遭受侵害，但河蟹耐饥能力也很强，断食10天乃至半月不食，河蟹也不致于饿死。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。河蟹死了是不能吃的，海蟹还可以。

螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下。

新鲜的螃蟹，非常好吃。但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，还可发生中毒症状。那么，是什么原因呢？

螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等**的动物尸体，在螃蟹体内便会感染?

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