波波小说

第101章（第1页）

这是陆清泽第一次吃自己做的饭，左琼琼突然有些紧张，不知道陆清泽平时的口味是怎样的。

左琼琼在脑海中想了一遍两人唯一一起吃过的一顿饭，可是脑海里面都是周姨的手艺很不错，她当时根本就没有注意陆清泽。

于是左琼琼只好搬救兵，给周姨发消息，问她有关陆清泽平时喜欢吃的东西。

周姨的回复很快，也并不诧异她突然问这个。

“他平时不挑食的，我做什么都会吃。”

左琼琼：好吧，得不到什么线索。

冰箱里面还有几条鸡腿，左琼琼打算做一道葱香鸡腿，重口味的和清淡的自己都做上一点，一会好好观察一下。

鸡腿洗净切块，加入生抽，老抽，料酒，盐抓匀腌制半个小时。

油热放入葱姜，小火慢炸金黄后捞出，倒进刚才腌制好的几块，慢慢的炸制。

待鸡块变得金黄的时候，就把刚才腌制鸡肉的料汁倒进锅里，如果料汁太少的话可以加上一点点的清水。

盖上锅盖，焖煮上十分钟就可以了。

用葱炸过的油有种特殊的香味，也是这道菜的灵魂。

一向不喜欢试菜的左琼琼夹出一块放进嘴里，鸡腿被炖的十分入味，入口脱骨，汤汁浓厚，配上米饭简直绝了。

第85章很好吃（打赏加更章

接下来是一道干煸牛肉，但左琼琼准备先把今天午饭的汤炖上。

她想到冰箱里面还有一只小乳鸽，一直不知道该怎么做，索性今天就拿来炖汤。

准备生姜，枸杞，百合和红枣备用，鸽子去头和屁股、内脏，爪子上的小指甲最好也是去掉。

鸽子砍成小块，用盐水清洗干净血水，然后放进炖盅里面，刚才准备好的生姜红枣和百合放进去，加入清水。

这个汤要炖一个半小时，枸杞和盐最后的时候放就可以。

炖汤的时间就可以放心准备别的菜了，先把牛肉切成粗一点的丝，加入少许盐，生抽，胡椒粉，一定要记得加入一个蛋清，这样的牛肉才会更加的细嫩。

因为要做的是干煸牛肉，腌制的时候还要再加上一勺玉米淀粉，牛肉下锅之后会形成一层膜，也会更多的粘上调料的味道。

腌制十分钟左右之后，锅里面多加上一点油，将牛肉放进去，炸至表面发干就可以捞出了。

锅里面留适量的底油，爆香葱姜蒜，下入干辣椒丝和花椒。

切成丝的干辣椒记得把辣椒籽筛出来，大量的干辣椒籽容易糊锅，而且很呛人。

干辣椒煸香然后加入青红椒丝，炒香，将刚才炸好的牛肉丝放进去煸炒。

适量的盐，白糖和鸡精，翻炒均匀。

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