京菜又称京帮菜,它是以北方菜为基础,兼收各地风味后形成,属于北方口味,大油大盐的东西,口味很重。
福寿肘子,抓炒里脊,京酱肉丝与最具代表性的北京烤鸭。
主食竟然是饺子!
“哎呦喂!这可是京都人的待客主食啊!”温润立刻就乐了:“这么正宗的京菜。”
“你认识?”欧震大人十分吃惊:“我以为你看不出来呢。”
“您忘了?谢六公子在我家里住的时间可不短,那家伙嘴刁得很,自己还带了厨子呢,我是吃过京菜的人。”温润自己动手,包起了烤鸭:“这可是真宗的北京烤鸭。”
而且因为烤鸭是分开的,肉片了一些,鸭架子直接熬汤,连汤都不用多加什么,这就连汤带肉的都有了。
“你还真是会吃,可不是么。”温润的话,让欧震想起来,这家伙是接待过京都第一大才子的人。
那位谢六公子出门,可是浩浩荡荡的跟随了不少人。
而且到哪儿都有人热情接待,就是有点滑不留手,一般听到消息,扑过去的时候,人早就走了。
很多人都想跟他拉关系,却总也拉不上关系。
“来来来,我也尝一尝,这京菜啊,其实跟我们这边的风味差不多,只不过重了一些。”其实温润吃的很开心,这有他前世的味道。
毕竟前世他是东北人,口味跟京菜很接近,东北这边也是大油大盐的,也吃大酱。
南方人不怎么吃的,他们更多吃的是酱油,轻酱。
北方才是吃大酱的!
烤鸭吃腻了,吃点京酱肉丝,清一清口,一点都不油腻。
饺子更是韭菜鸡蛋虾仁儿馅,这可是三鲜馅儿呢。
而且用的不是海虾,是河虾,这么大个儿的河虾,可不多见。
但是真的非常鲜。
“如玉贤弟啊,这里的日子过得还好吧?”欧震大人吃了个半饱,开始了下一轮的谈话。
“还行啊!”他一开口,温润就知道,这顿饭恐怕吃的不那么简单。
“我们这里的粮库啊,有点空虚呢。”欧震大人淡淡的道:“不知道,谁家的存粮多一些呢?”
温润想了想:“这里的粮食本来不缺,收购一些就能填满粮仓,何况以往并不缺粮食,怎么会空虚呢?”
“如玉贤弟啊,这粮仓里的一些粮食,发霉的,陈旧的都处理了,所以有点空虚。”欧震大人道:“收购的话,也得花钱,且这个时候,粮价很高吧?”
“还行吧?”温润道:“您有话直说,咱们之间不用那么客气。”
拐弯抹角的话,温润实在是累了,不想跟他们玩心眼子。
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