夏侯悦音想到明天的早膳也会是如此,后天、大后天也都是这般,而且不只早膳,午膳、晚膳送来的都是一样调味奇怪的食物,她就觉得这是比穿越而来更严重的大事。
她连忙坐正了起来,“小梅,咱们院子里可有小厨房可用?”
小梅点头,“有是有,可向来不曾开伙。”
“真的有?太好了!”夏侯悦音瞬间活了过来。“那你能去大厨房要点米油食材吗?就说我大病初癒,要吃得清淡些,有时夜半也想要吃消夜,不好劳烦其他人,想自己煮食。”
“也不必讲理由,姑娘要什么,奴婢跟管大厨房的朱婆子说一声便可以了。”小梅说完,有点犹豫的看着她。“可是,姑娘会煮食吗?奴婢是家,自小学的是伺候主子起居,没学过厨房的事。”
“我会煮!”夏侯悦音拍胸脯保证。“你尽管把我要的东西拿过来!”
小梅收拾好食篮便去大厨房了,回来时推了个小推车,上面放了米面杂粮、油盐酱醋,还有一箩筐的新鲜蔬菜和鱼、肉,一小篮鸡蛋,甘蔗叶上搁着两只大鸡腿和大朵大朵的新鲜香菇。
“这么多?”夏侯悦音很是惊喜,做厨子的人,看到新鲜食材,血液总会不自主的沸腾,莫名的兴奋。
小梅笑道:“奴婢跟朱婆子说是姑娘要的,朱婆子马上打包了这么多给奴婢,想来老夫人说姑娘是卫家恩人的事都传遍了,一听是姑娘要的,都特别热心。”
夏侯悦音眉开眼笑地道:“工欲善其事,必先利其器,现在食材有了,去看看小厨房吧!”
小厨房就在耳房旁边,虽名为小厨房,在夏侯悦音眼里看来已经够大了,足足是“食味坊”厨房的大小啊!有三口灶,而且四面都有大窗子,很是通风,弥补没有抽油烟机的不足。
她检查了小厨房,锅碗瓢盆、大小蒸笼一应俱全,菜刀案板也样样不少,菜刀还很锋利,还有些抹布和大水缸,虽然没有使用,倒是打扫得相当干净。
她正准备大显身手做顿好吃的,可是她第一个就被柴火土灶考倒了,这儿没有瓦斯炉,是泥造的灶,底下有个烧柴火的地方。
小梅见她怔愣,说道:“奴婢也不会升火,要不要奴婢去大厨房问问怎么升火?”
“等等——”夏侯悦音看着灶,她也不知道要在这里停留多久,天天都要开伙,总不能次次都麻烦别人来帮她升火,身为一个厨子,哪里有不会升火的道理!何况她在现代又不是没升过火,野炊时便升过了,只不过是很久没做而已,想一想,一定能想起来的!
她又瞪了那土灶半晌,决定先搭柴火,她搭得颇空,放一些小的枯枝进去,拿起一旁的火摺子往炉里吹了吹,起火后先点燃用来引火的小木片,再把燃烧起来的小木片放进搭好的柴火堆里,她瞪着那堆柴火,在胸前划了个十字,阖起眼睛,祈祷一定要燃起来。
小梅看着她奇怪的举动,又看向灶膛,她瞪大眼,喊了起来,“姑娘,火烧起来了!”
夏侯悦音迅速睁开眼睛,果然看到火烧得极旺,她喊道:“小梅,麻烦你去打水来,要把水缸打满!”
“是!”小梅巴不得有事做,看主子干活,自己闲着可不是做奴婢的本分。
小梅去打水的时候,夏侯悦音俐落的打了四颗鸡蛋拌香葱,又洗了一把小白菜,再把两只鸡腿洗净了,她也不是想做多复杂的大菜,只想做些正常点的菜来满足自己心里的“饿”魔。
小梅打了水来,夏侯悦音先把水倒进锅里煮再迅速淘米洗米,等水沸腾了之后,将米放下水里煮,煮滚后再用漏勺捞起,跟着洗净了放鸡腿的甘蔗叶放在蒸笼里,再将煮滚的米饭放上去,第二层蒸笼则放进洗净的鸡腿,摆在灶炉蒸,转身便去热油锅煎蛋,最后是快炒小白菜,一连串的动作看的小梅敬佩不已,连忙帮着收拾灶台,洗涤案板,照夏侯悦音的吩咐用刀刮两遍,再把用过的抹布用水煮开晾好。
不到半个时辰,米饭和鸡腿都蒸好了,夏侯悦音一一取出,连同煎蛋和炒小白菜一块儿放进碟子里,再放进食篮中,与小梅一道回到屋里去用午膳。
“坦白说,奴婢还以为姑娘是娇滴滴的千金大小姐,没想到姑娘竟会做这些事,真是叫奴婢惭愧不已。”
可能是在内院伺候的关系,夏侯悦音觉得小梅素质不错,说话也颇文雅,可能还识字,闻言说笑道:“我这样是不是就叫做人不可貌相?”
她将三菜一饭取出,自己看了也是满意,这可是她来到古代后做的第一顿饭,虽然因为还不擅长控制灶火而有些忙乱,但假以时日,她必定能快速的做好一顿饭。
“坐下吧!”她半真半假的对小梅说道:“若你再说要等我吃完才吃,那我可不分给你吃了,要自己全部吃完。”
小梅马上坐下,嘴里说道:“多谢姑娘!”
夏侯悦音呵呵笑,在的面前,什么规矩都可以打破,而她对自己的厨艺有信心,粗茶淡饭她也能做得与众不同。
果然,小梅才吃了一口鸡腿配着白米饭就惊艳的抬头,“姑娘!这米饭有股清香味,又软硬正好,十分香软,太好吃了!这鸡肉也是软嫩适中,还有这沾酱,太开胃了!”
她看过大厨房煮饭是用大口的铁锅,原先不明白姑娘怎么先把米煮滚再用蒸的,现在才知道如此做法能令米饭变得好吃。hr
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