的。而,这个“寒夜客来茶当酒”的茶,应当相等于今日之功夫茶才是。”刚说完就被打断了。
“好一句“工欲善其事,必先利其器”,说的好,四弟果然大才啊”说完,李恪哈哈大笑起来。而李泰则更郁闷了,你就不能不夸我吗,你越夸我,我就浑身越不自在。
“好了,三哥,你也别吵了,快听四哥讲啊”高阳公主李漱也出口道,并在李恪的胳膊上捏了吧,把李恪弄的哭笑不的,惹得大家都笑了出来。
“第九,是砂跳:“砂跳”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥制成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅,铝锅来煮水冲茶的,虽然也无不可,可是金属的东西,用以煮水冲茶毕竟要差一些,不算工夫了。”李泰刚要接着说下去,又被打断了。
“此茶艺果然不同凡响啊,为兄我可是急不可耐想见识一翻了”又是李恪这家伙,还一脸神往地闭上了眼睛,把其他人看的脸都黑了。“咦,你们怎么都看着我啊,贤弟,你快说啊”还不自觉地问道,“啊,高阳,你掐我干嘛啊”
“三哥,你要是再敢打断的话,信不信我让你好收,大家说,是不是?”而其他几位小王爷,小公主们则一脸同仇敌忾地整齐点头。
“嘿嘿,不了,保证不会了,青雀,你快说吧”这李恪只能厚着脸皮硬笑道,还向李泰打着眼色,李泰回了安心的眼神。看来这几位王爷,公主,没少让李恪头疼,尤其是强悍的高阳公主。
“最后这第十嘛,是羽扇与钢筷:羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展,而且一枝用洁白鹅翎编成的扇,大不过掌,竹柄丝穗的精雅,衬托着红、绿、白……各种颜色的茶具,加上金紫色的浓茶,自然别有风趣。钢筷则不但为了钳炭、挑火,而且可以使主人双手保持清洁。这就是功夫茶要使用的十种茶具。”说完,还不忘了喝口水润润嗓子遂又说道。
“功夫茶独成一格,如果烹茶没有功夫,那也是不能叫做功夫茶了。所以功夫茶之收功全在烹茶,冲茶之法。
欲饮功夫茶,须先有一套合格的茶具。茶壶(潮州人称“冲罐”)是陶制的,以紫砂为最优。壶为扁圆鼓形,长嘴长柄,很为古雅,有两杯、三杯、四杯壶之分。将壶倒置桌上,其口、嘴、柄均匀着地,中心成直线的,为茶壶之优者。优者若置水中,平稳不沉。精巧别致、洁白如玉的小茶杯,直径不过5厘米,高2厘米,分寒暑两款。寒杯口微收,取其保温,暑杯口略翻飞,易散热。盛放杯、壶的茶盘名曰“茶船”,凹盖有漏孔,可蓄废茶水约半升。整套茶具本身就是一种工艺品。茶杯、茶船有釉上彩或釉下彩绘。茶壶最贵重,一把古老名贵的茶壶,就是件可供鉴赏的古玩,有的嵌镶一层镂刻精美的白银或黄金花纹图案,便成了少有的传家宝。茶壶里的茶锈不可洗去,越多越珍贵,可保茶的韵味。”
“此茶还真是讲究啊,不知,四弟是否有这种茶具,若是有,则,呵呵,为兄,呵呵,这个”李恪笑着搓搓手,意思再明确不过了。
“三哥,想要就说呗,有什么不好意思啊,四哥,我也想要一套茶具”李漱说完,还不忘白了李恪一眼,一副鄙视的样子。看得李泰和李恪连连摇头苦笑,怪不得这位高阳公主在历史上是强悍出名的,原来还十分泼辣啊,呵呵。
“放心,四哥我怎么可能忘记你们呢,每人一套茶具”李泰笑着道,“茶具,对了,不若我等开家茶馆,专门泡制功夫茶,并出售这些个茶具,一来,可以与喜爱饮茶之人交流茶艺,二来吗,也好借口,去宫外与平民,才子,诗人等接触,毕竟‘古来圣贤皆寂寞,惟有饮着留其名嘛”李泰顿时想到了个不用整天当王爷,可以溜出去私混的好借口。
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………【第六章 大唐王朝的第一次功夫茶讲座(三)】………
“好,为兄我同意,这个茶馆一定要算为兄一份”李恪马上响应道。
“好耶,我也要,我也要参加,这样,我以后就可以正大光明地出宫玩了,再也不用偷偷摸摸了”李治马上蹦蹿了起来,这话也惹来,旁边一帮字,公主,王爷的一致赞同。
忽然间,李泰发现此事自己欠缺考虑,如果光与李恪说,那还好,这家伙都成年了,已经成熟了,不会惹出什么大麻烦,而这帮未成年的小王爷,小公主,这万一要是闹出了什么事来,这李泰顿时不敢想象了,这怕李世民早晚扒了自己的皮吧,与李恪对视一眼,发现对方脸上也是一脸苦笑,哎,两人同时摇起了头。
“三哥,青雀哥,你们摇头干什么啊?”晋阳公主好奇问道,小丫头睁着水灵灵的大眼睛,可爱极了。
“没,没什么,只怕父皇不会答应吧”李泰回道。
“怎么可能啊,要是父皇不答应四哥,那就有我去说好了,父皇肯定会答应的”高阳公主李漱插口道。
正是因为有你们想参与,父皇才更不会答应啊,尤其是你了,你可是个惹事的主啊。若真让你参加了,那还真是嫌这大唐太过太平,嫌我自己这生活太平静,唉,真实一失足成千古恨啊,人生长水长东,我怎么就在你们的面前说出来了呢?不过,说道这高阳,李泰顿时又想到了被她害惨了的房玄龄一家,若没有这高阳,房相一家不至如此,吴王也不会无缘无辜被杀。等松赞干普来求亲的时候,我一定立挺你去西藏,将你这祸害嫁过去,这招怕就是祸水东引了吧,把你这祸水从东边引到西藏去,李泰在心里恶恶地想着,还不忘了点一下头,忽然觉得刚才有人拉了自己一下,一看,原来是武照,看她还微微摇了摇头,眼神中写什么不行。
“那,这事就这么说定了啊,父皇那里有我们去说,至于茶馆的事就交给四哥你和三哥负责”只听到李漱的声音响起了。
“啊,什么,刚才我没仔细听”李泰赶紧问道。
“没什么啊,只是十七姐说父皇那有我们去说,而你同意了啊”小李治满嘴的糕点,吃的正不亦乐乎,口齿不清道,当然,这可是我采用了后世的方法做的糕点,能不好吃么?
“我什么时候同意了,我怎么不知道啊?”李泰满脸好奇道。
“可,你刚才明明点头了啊,点头不就是答应吗,难道四哥,你想耍赖吗,母后说过,耍赖和撒谎是不好的,四哥不是好孩子”晋阳公主一脸天真阳道,且一脸不平。
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