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第65章 舌尖上的东坡肘子（第1页）

XU{粮仓又满了。陆阳收购了市面上的大部分黄豆。绿蚁等人皆是很担心，价格或许会继续下滑，这些东西怕是要砸在手里。“姑爷，小姐让我叫你去一趟谪仙居，说是有重要的客人。”

绿蚁按捺住焦虑，淡淡地说道：“你赶紧过去一趟。”

陆阳想起郭绪前几日说是要吃东坡肘子，急匆匆地赶到谪仙居，对面烟雨楼的刘掌柜看见他以后，隔着一条街喊话道：“陆公子，还有几天就入冬了，南坊那边的灾民还在等着你去救，你现在可是有什么办法？”

“我过几日就招募劳工。”

过几日，陆阳倒是需要一批便宜的劳工，他的善良是建立在自我的需求之上，不是单纯地去做一件好事。“呵呵。。。”刘掌柜发出戏谑的笑声。城中的豆腐生意都被他们瓜分了，陆阳拿什么养工人，他近几日没赚什么钱，可过不了多久应该就能够回本。“我倒要看看陆公子拿什么招募工人。”

刘掌柜不客气地说道。“那阁下就拭目以待吧。”

陆阳意味深长地笑了笑，没多加理会此人，径直走入后厨，有些诧异地看见一袭大氅的郭绪站在灶头前。在他身边的是一袭齐腰襦裙的郭苇杭，对方的上身浅紫色交领衫衣有些包裹不住那沉甸甸的胸襟，她朝陆阳看去，一双清灵的眸子带着丝许的魅意。陆阳敛神。许瑶和郭苇杭相比，则是要显得更加小家碧玉，虽说没有沉甸甸的胸襟，但也有盈盈一握的纤腰。这两个女人，任意娶到一个就是福气。“陆公子，你总算来了。”

郭苇杭笑吟吟地说道：“我爹自从那日吃了红烧肉后就一直惦记着你说的东坡肘子，我也想尝尝，于是跟了过来。”

“让二位久等了。”

陆阳准备好上等的猪肘子和香味逼人的鸡汤。东坡肘子和红烧肉一样，要想让色泽鲜亮，那就必须将糖色炒得够火候。郭绪父女还是头次看到炒糖色，就算他们身为贵族，平日里吃得最多的也是胡饼，再加上一碗羊肉热汤。陆阳烹饪食物的手法让他们非常感兴趣。锅里的糖已经变成琥珀色，陆阳将香料倒入，浓郁的香味让众人食欲大增。他们盯着锅里的猪肘子，已经迫不及待地想要捞上来咬几口。“陆公子，这就是你说的东坡肘子？”

郭苇杭眨着眼，用小手扇了几下氤氲的热气，“大概要煮多久？”

“半个时辰不到。”

陆阳回想起东坡先生的炖肉十三字口诀——慢着火，少著水，火候足时它自美，他抿嘴一笑，说道：“二位去雅间等会儿吧。”

“无妨。”

两人都想看看陆阳如何做东坡肘子，目不转睛地盯着锅里。汤汁逐渐变得浓稠。陆阳收汁，待肘子脱脂以后就能达到肥而不腻，粑而不烂的境地。郭苇杭等人皆是嗅到一股扑鼻的香味，咽喉不由蠕动。众目睽睽之下，陆阳把肘子捞了上来，说道：“吃东坡肘子，品尝鲜甜浓香。郭将军，你先尝一口。”

郭绪看着乳白的汤汁和雪豆，先喝上一小口，他舒展开眉头，又是急忙用筷子夹了块酥烂的肘子肉放入嘴里。肥软适口，肉味醇香有嚼头。他仅是咀嚼了一两口，肉就是在他的嘴里化开。“猪肉也能如此美味。”

郭绪觉得此物太过下饭，连连赞叹陆阳的手艺，“仅是这一道东坡肘子就能让谪仙居成为淮阳第一酒楼。”

“将军谬赞了。”

陆阳笑着道。郭苇杭闻言，也是赶紧吃上了一两口，当她品尝到肘子的味道后，一张小脸上涌现出喜色，她从未吃过如此美味的食物，府中的厨子和陆阳比较起来，简直太过不堪。她再次看向陆阳时，眸子微微发亮。这个少年不仅才华横溢，还做得一手好菜，只是可惜入赘到许家了。“郭小姐，这道菜可还合你胃口？”

陆阳轻声问道。“好吃。”

郭苇杭满意道：“肉质烂软细嫩，这是我吃过最美味的猪肉。”

“只是没有好酒。”

郭绪又是惦记起陆阳前几日说过的话，暗示道：“若我下次来能喝上一壶好酒，那就美哉了。”

“郭将军下次来一定能喝上好酒。”

陆阳已经让许瑶调查清楚了。酒楼之中销量最好的酒大概是十几度，其次是带点甜味的酒，这种酒主要的客人是达官显贵家的女子。有些女子甚至是不折不扣的大酒鬼，平日里就煮酒笺花，醉卧芍药树下，喝得伶仃大醉甚至能像李清照一般吟诗作对。高浓度的酒主要是男子饮用。陆阳已经摸清酒客的口味，下一步就是招募工人酿酒，他故意说道：“我那酒就算是仙人喝了也会醉，寻常人只要喝上半碗就能醉得不省人事。”

“哈哈。。。”郭绪来了兴致。他能喝酒八斗而不止，酒量是出了名的好，在听到陆阳的话以后，立刻自豪道：“别说半碗，就算十碗，我也能喝下。”

“郭将军，我酿的酒非比寻常。”

陆阳斩钉截铁地说道：“哪怕你的酒量好，也是喝不上十大碗。”

郭绪眯起双眼，有些不耐。陆阳在质疑他的酒量？他必须要让这小子知道他的本事，马上说道：“等你酿完酒，我必亲自赶来谪仙居，当着你的面喝上十大碗。”

“若将军能喝那么多，神仙也是不如你。”

陆阳笑着说道。“仙人喝了你酿的酒真会醉？”

郭绪听陆阳的口气那么大，更加好奇，“我不信你能酿出那种仙人都能喝醉的酒。”

“寒冬时分，请郭将军来我谪仙居。”

陆阳说道。“好。”

郭绪连说三声好，吃着热气腾腾的猪肘子，说道：“你要是能酿出那种好酒，纵使没能安置两千名灾民，有我在也不会被姜大人为难。”

“过几日，我就会再招募一千灾民。”

陆阳笑着说道。郭绪放下手中的动作，扭头看向陆阳，眼神诧异。

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