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第十二章 为何又把皮蛋上笼屉里蒸(第1页)

9点10分。徐东林的助理小杨,送来了一台豪华型的冷饮展示柜。得到指示的他,手脚麻利地将冷饮柜安装、调试好。在确认没有任何问题之后,又麻溜地将那些带来的饮料拆开。利润高的,码放在冷饮柜最显眼的位置上;利润低的,则尽量往冷饮柜的下方摆。还在冷饮柜的最下方,码了两排罐装啤酒。还贴心地给这些饮料酒水,全都贴上价签,以便顾客挑选,也省得黄涛费心去记价格了。“黄老板,搞定了,现在就差签一份独家供货协议了,这是协议,你看下……”徐东林将协议递给黄涛。黄涛翻看了一下。协议上表明了真好吃的所有饮料酒水,必须都得由徐东林这里供货。当然,还详细地罗列了返利明细。总之,就是黄涛店里的酒水饮料卖得越多,得到的返利点就越越多。这是双赢的协议!“黄老板,本来这冷饮柜的押金,是需要600元的,介于您是国伟的朋友,这个冷饮柜的押金,我就不收你了。”徐东林言语真诚。当然,他心里也有一丢丢的小算盘。跟黄涛搞好关系,以后他就不愁有钱也买不到黄涛做的美食了。小杨听到自家老板直接说免押金时,脸上不禁露出一抹惊讶之色。话说,这“真好吃”的老板,到底什么来头啊!自家老板不仅亲自打电话让他这个助理送冷饮柜过来,还特意叮咛让他送豪华型的冷饮柜。现在,还直接免收冷饮柜的押金。虽说这冷饮柜的押金,以后会直接返还给商家的。但像此刻直接免收押金的,还是头一遭。这特么破了先例了!小杨表示不理解。但他深知:老板的心思,你别猜,猜来猜去你也猜不来,呀,猜不来!也更深知,作为一名合格的助理,不仅要有过硬的业务工作能力,最主要的是不能瞎哔哔。“这……那谢谢徐老板了。”双方签订协议后,黄涛便支付了500元货款。还给徐东林几人,都包了10个生煎包。“徐老板,小杨,我不抽烟,就不给你们递烟了,这几个生煎包,你们带回去给家人尝尝。”“黄老板,你太客气了,不用不用……”徐东林和小杨连忙摆手推辞,心里却都觉得黄涛这人不错,能处。“几个生煎包而已,又不是什么值钱的东西,拿着吧。”见黄涛一直坚持,他们也就收下了。人情往来,不就是这样嘛!送走他们。黄涛收拾起店里的卫生。有了系统加持的80的清洁力度,桌子、地面都挺干净的。再加上顾客们都很自觉地把一次性杯子、一次性筷子扔到垃圾桶里了,连那些盘子都不知被那个好心的顾客,整齐地叠放在一起了。这无形之中,又减轻了黄涛的工作量。几分钟就搞定店里的卫生。回到厨房,将盘子放入洗碗机里清洗后,他看了看那些肉馅盆。重新采购的15斤猪肉,所剩不多了,目测只有2斤左右。一早上一共卖了666个猪肉馅的生煎包,302个猪肉香菇馅的生煎包。15斤牛肉,已全部用完。牛肉馅的生煎包,卖了743个。打开收款账户,统计了一下,今天一个早上的营业额,居然有5876元。减去买猪肉、牛肉、香菇,加上一些配料,水电煤杂七杂八的成本费用后,净利润大概有2800元。哇塞~这才第一天一个早上的生意,就有这么好啊!这完全出乎了他的意料。那么!就先给自个定个小目标吧!月利润争取达到100万元。“按照这个节奏下去

,完成一星期销售一万个生煎包的任务,指日可待了。”黄涛信心满满地查看起,系统面板里的销售任务进度,已经变成171110000份了。当前积分余额,也变成了5876。连获得300位回头客青睐的任务进度,也变成了128300。奥利给!一想到在不远的将来,就有两个系统奖励到手。一想到用不了多久,就能让女儿,让父母过上丰裕的物质生活。他浑身充满了干劲。腰也不疼了,胳膊也不酸了。不过,当务之急,得补充食材才是。毕竟离中午饭点,不到2个小时了。为了节省时间,他微信直接联系老王和菜贩老板,分别向他们说了下所需食材的量后,然后麻烦老王交代陈伟豪,顺道把菜贩老板的菜,一块儿帮着送过来。这顺道的事儿,老王自然满口答应。搞定这些,黄涛开启煮粥模式。他从米袋里,取了些大米,将大米洗干净,沥干水后,放进冰箱里冷冻。接着,他拿出早上采购的皮蛋,将其整个儿放进笼屉里,蒸了起来。别问为何把洗净的大米放冰箱里冷冻,为何又把皮蛋上笼屉里蒸。问就是系统给的经验。因为冻过的大米容易散花,很容易就能煮的粘稠。而且蒸过的皮蛋,就没有腥味,也容易切丁。拿出一块洗净的瘦肉,将瘦肉切片,剁成肉丝,盛入盘中。加生姜丝、食盐、料酒、淀粉,一起搅拌均匀,放一旁腌制10分钟。他麻利地从冰箱里取出大米,用筷子将其搅散,倒入锅中,加水,开大火煮了起来。取下笼屉的盖子,将皮蛋拿了出来,小心地剥开皮蛋,将其切片切丁,备用。青菜也切成菜末,备用。熬煮的准备工作就绪后,他便开始着手和面了。这时,陈伟豪送货过来了。“黄老板,你要的肉和菜,我给你一道送过来了。”“好嘞!谢谢啊!我这就来搬……”黄涛洗了把手,准备出门搬食材时,发现陈伟豪和蒋国伟一起把食材搬进了店,放到厨房里。“陈伟豪,这是店里的生煎包,不嫌弃的话,你就拿回去和你舅一起尝尝。”“那……谢谢黄老板了。”陈伟豪本想推辞一下的,但黄涛已经把包生煎包的食品袋,塞到他的手里了,他也就不好再推辞了。收下后,陈伟豪道了声谢,便骑车离开了。“蒋哥,等会我熬好了皮蛋瘦肉粥,送你和嫂子两碗尝尝,替我尝尝味道。”“那……那我就不客气了。”蒋国伟开心得像个200斤的胖子:“以后有事,尽管开口,那你先忙,我先回店了。”送走蒋国伟,黄涛回厨房,收拾起原材料。该洗的洗,该切的切,该腌的腌。十分钟后。锅内的大米,散发出阵阵诱人的清香。他掀开锅盖。大米已经很绸了。便将腌好的肉丝,全部倒了进去。用筷子将肉丝和大米搅散,加入少量的食盐、白胡椒粉。等了一分钟后,他又往锅中倒入切成丁的皮蛋,依旧搅散。接着,倒入切好的青菜末。两分钟后,一锅香气四溢、口感滑嫩、色泽诱人、没有一丝腥气的皮蛋瘦肉粥,便完美地出锅了。黄涛盛了一些到碗里,舀起一勺,吹了吹,送入口中。皮蛋的q弹、瘦肉的劲道和米粥的软糯碰撞在一块,顿时让他唇齿流香。果然系统出品,必定美味啊!瞧着时间不早了,他又开始忙了起来。准备将不同口味的生煎包,提前包一些。猪肉馅、牛肉馅、猪肉香菇馅的,分别都包了400个。还准备了大概能包7

00个生煎包的肉馅。就算有系统加持,他包的手法极其娴熟、麻利,出生煎包的效率也极高。但一上午,连轴地忙下来,他的体力也差不多达到了极限。手很酸了。最多,也就这个量了。他揉着发酸的手,盛了两碗皮蛋瘦肉粥,送给蒋国伟夫妇品尝。在蒋国伟夫妇的感谢声中,回到自家店门口,顺手将皮蛋瘦肉粥加在价目表上。【本店主营:生煎包(猪肉馅、),3元1个,生煎包(猪肉香菇馅)3元1个,生煎包(牛肉馅)4元1个,皮蛋瘦肉粥8元1碗。牛肉馅欢迎进店品尝。】这时,他的店,也迎来的中午第一批顾客。

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