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第三百零八章 读懂菜谱（第1页）

厨艺大展示在同学们无比的热情中展开，大家两两一组干得热火朝天，张老师笑眯眯的走来走去也不多话，倒是小余老师在边上一会帮帮这个，一会帮帮那个。paopaow

一个多小时的时间很快过去，临近中午，所有菜肴都已做好，结果么，自然是……惨不忍睹，倒也有几个看着还行的，但味道么，就实在不怎么样了，跟菜谱上给出的那更是有天壤之别。

就拿潘红药主打的大盘鸡来说，已经彻底烧胡了，目测吃还是可以吃的，只是就连潘红药自己都不太愿意下筷子，试吃了一口后，就垂头丧气的表示这盘菜算是烧失败了。

“同学们，怎么样，做菜好玩吗？”张老师笑眯眯的问道。

“好玩！”尽管烧的不怎么成功，但大家的热情还是在的。

“那么，烧菜难吗？我记得刚才好多同学都说自己会做菜的来着。”张老师继续说道。

“难。”刚才那些举手表示自己会做菜的孩子一多半流露出不好意思的神情。

“没有受伤，没有弄到手就很不错了……”小余老师忍不住在边上插嘴道。

“哈哈，那同学们，我们来分析一下，这次做菜为什么会没做好？”张老师笑着环顾了周围一圈说道，“大家看啊，菜谱有了，食材我们也都准备好了，也是按照菜谱上的准备了，那为什么会烧不好呢？”

“……”底下的同学们鸦雀无声，没人开口说话。

“菜谱上的文字，相信大家都认识吧？”张老师引导道。

“认识。”

“那菜谱上的描述大家能看懂吗？”

“能。”

“那大家有没有按照流程来做呢？”

“有。”

“老师，我们好像，好像省掉步骤了……”夏萌萌小心翼翼的说道，旁边的王锡闻言黑了下脸，他们这组只要是王锡动手的，做的是什么洋葱烤肉，白谱目测还算可以，只是卖相有点糟糕。洋葱烧黑了。

“哈哈，只有一组有漏掉流程吗？”张老师笑眯眯的环顾众人，果然，又有几个同学举起了手，表示自己也漏掉了步骤。

“看来，漏掉步骤是一个原因，还有呢？”张老师继续问道。

“老师，我觉得是我们经验不足，没烧过那么复杂的菜。”潘红药举手道。

“嗯，很好，这可能也是一个原因，同学们平时在家会烧复杂的菜吗？”

“不会。”刚才举手表示自己会做菜的孩子，也纷纷摇头。

“我们厨艺不佳。”又有同学说道。

“嗯，还有呢？”张老师继续问道。

“火候吧，菜谱里虽然有制作步骤，但是具体如何把握火候又是另一回事，据我了解厨艺是用火的艺术。”白谱说了句。

“哦，很好，没想到我们班还有对厨艺有这么多了解的孩子。”张老师笑道，“火候很关键，确实是最关键的一环。”

“还有吗？”

这会，同学们可能是彻底想不出来了，连白谱也想不出还有什么问题。

“呵呵，那老师说说自己的看法吧。”

“好！”

“老师认为，大家这次烧菜之所以没有成功，问题还是出在阅读理解方面。”

“阅读理解？”这四个字对于所有学生都太熟悉了，哪怕是特殊班级的孩子，在进入特殊班级前，也大多做过阅读理解的题目，只是阅读理解还能和做菜扯上关系。

“是的，就是阅读理解。”张老师扬了一下手上的菜谱说道，“就拿菜谱来说，菜谱这两个字很简单，简单道，很多人会误解为这就是做菜的说明书，我想大家也是这么想的，对不对？”底下同学纷纷点头。

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