“用来凉拌,挺好吃的。”祝泽清把鱼腥草放到盆里,然后又拿来另一个盆装小田螺。
“你怎么又把田螺捡回来了?”这些没人吃的。
“娘,一会儿我给你们做道美味。”祝泽清吆喝了一声,“大家来帮我清洗田螺,一会儿给大家做好吃的。”
家里闲着的人都围了过来。
祝泽清往盆里撒了两勺盐,这可把大家心疼坏了,但因为是祝泽清,于是只在心里心疼,没有说出来,盐混合均匀后,倒入清水。
“大家用丝瓜瓤来清洗表面,顺便把尾巴剪了,死的挑出来,做这些就可以了。”
祝泽清进去厨房,重新取一个盆,立里放上一勺油,然后端来院子里,“大家把处理好的田里放到这个盆里。”
有油的话,可以把田螺肚子里的灰和小虫子引诱出来。
小阳儿和小兰儿都在旁边帮忙,为了吃好吃的,盆边围满了人,都手脚麻利地帮着处理。
不知不觉,祝泽清的话已经没有人去质疑了。
要是换做祝一万或者祝二万说要吃田螺,大家不会这么积极。
人多力量大,一篮子田螺很快就处理完了,估计有七八斤。
“可以了,大家休息吧,接下来的事就给我就可以了。”
祝泽清把处理过的田螺用手薅了薅,让它们全部浸入水里,现在他去准备配料,一会儿再来处理。
江一宁心疼祝泽清太累了,“泽清,我帮你忙吧?”
祝泽清道,“那你去外面帮我挖一些葱姜回来。”这个时候地里没有蒜,蒜头都挂在屋檐下。
“我马上去。”江一宁拿上锄头就跑去了菜地。
“我来剥蒜。”祝映红走去屋檐下取下一把蒜,大家围过来一起剥,闲着也是闲着嘛。
今天是大房做饭,米饭已经煮好了,菜还没有烧,赵永霞道,“泽清,你现在用锅不?不用的话,我先把其他菜炒起来。”
“好,炒吧。”祝泽清把鱼腥草拿去清洗,加盐腌制起来。
这个时候江一宁把葱姜挖回来了,拿到院子跟大家一起清理。
祝泽清查看家里的调味料,有盐,酱油,醋,花椒等香料,“大伯母,有干辣椒吗?”
赵永霞指了指外面,“屋檐下挂着一些。”
祝泽清走去把干辣椒直接扯了一些下来,拿去了厨房,切成段,但调料还是少,“我去外面摘点儿香料回来。”
赵永霞道,“你快去快回啊,外面天黑了,很危险。”
“嗯。”祝泽清从厨房出来,往屋后走去,左右看了看,四下无人,他进入空间商城,买了一瓶豆瓣酱,一瓶海鲜酱,一些新鲜的香料,豆瓣酱和海鲜酱都是最小瓶的那种,他给藏到了衣袖里,新鲜的香料拿着回了家。
祝泽清把配料该切片的切片,该切丁的切丁,然后把田螺端到厨房,准备炒了。
这个时候赵永霞正好把她应该准备的两道菜炒好了。
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