赵婶子带着几个小姑娘在廊下坐在小木凳上,清洗着各家送来的铁锅,清洗好后排列整齐的送入厨房中。
切配的婶子们正忙着将洋葱、白萝卜、干豆角、五花肉、笋干、豆腐和蒜苗,分别切配成薄片、细丝、正方块,厨房内的切配声不绝于耳。
荷藕见婶子还在一会儿,便趁着空隙来找误三春。
本来以为这会儿男人正在院外和众人晒麦子,那知一出门就见到他和张律一同坐在一张正对厨房的八仙桌上,二人各在一面也不说话就这么干坐着。
“妹子,锅热的差不多了。你看能开始不了?”荷藕脚还未出屋,又被唤了回去,对面的两个男人一同对她相视一笑。
锅热起来后,先是放入洋葱片爆香。然后便是开始摆锅,先下是铺上一层辣煮过的白萝卜,再房入切好的干豆角丝,萝卜清润解腻,干豆角丝提鲜吸油。
再将香菇和豆腐用手随意的掰开,随意放入锅中,香菇用手掰扯开来能更好的保留的它的鲜味。
然后再铺上一层浓油赤酱的红烧肉,农家的猪内肉质酥烂,肉香浓郁,经过长时间的炖煮,肉汗都被下面铺着的菜类吸收‘
锅盖一开肉香四溢,还伴着香菇的香气,锅内的蔬菜都被肉汁浸透,便是豆角干都变得色滋莹润。
外间坐着的男人们也是忙碌一天,如今闻着香味有的人肝子都叫出了声。
张律看着荷藕在厨房忙碌的样子,闻着扑面而来的香气,想着自己山河大川他的足迹遍布,四方食事他也算是尽尝,如今却觉得都比不上这小姑娘锅中的一碗人间烟火。
有人催促道:“还有多久开饭啊?”
“快了,快了,你且都去净了手便好了。”赵婶子道。
等着锅中的蒸气散了,便见锅内肉汁咕嘟咕嘟的翻滚着,放入细细撕扯成片的笋干,已经快速炒制好的笋干。
最后在最上头放入肉丸环绕一周,圆圆滚滚的肉丸藏着自古而来的期许,便是希望在吃丰收宴时家家团团圆圆。
在将豆腐丝和蒜苗撒入锅内,闷上一会儿,让它们沾些肉法的想起便只出锅了。
荷藕这头的一品锅好了,外头男人们的杀猪菜也要结束了,几个婶子们得空又做了些素菜,太过荤腥总归腻人,做些品相可人的小菜更增食欲。
大家随意落座,各自找着相熟的围城一座。
村长拉着张律和误三春一同坐在左手的第一张圆桌上,青山村没有那么多规矩,一家家的很快便坐好了。
几个婶子同荷藕一起上着菜,最后一品锅是压轴上的,这样也好让吃些别的菜,要不然上了一品锅,别的菜怕是今儿都要剩下了。
村长让张律快些尝尝,介绍道:“荷藕手艺做的一品锅是最上乘的,俺们这儿俗语一锅内,七层菜色齐,各有其味,吃了让人离座不离锅。”
荷藕并着误三春坐下,前几天生了气的随从坐在张律身旁,今儿到是没有气哄哄,拿着筷子在锅里捞个不停,荷藕见它那样子感觉他鲜的眉毛好像都要掉了。
村里人实惠,好酒好菜的招待着张家的众人,如今各各都是酒足饭饱,果真说一开始所说吃的都要堵到嗓子眼了。
送了张家众人离去,大家伙帮忙一起收拾着风卷残云的饭桌,将碗筷归拢到大木盆,各有帮忙撤了桌子也将自家的八仙桌带回。
婶子们嘱咐着荷藕:“今儿天色晚,不要洗刷碗筷了。明儿她们不用下地,来载了去溪边洗。”
荷藕和误三春近来是有些累,便应了婶子们,明儿再弄。
接下来的日子里,先是忙着种秋下小麦,然后便是各家各户开始晒稻米,打谷子,再就是磨面粉,筛稻米,分装成袋等着剿匪结束去镇上卖。
那曾想这场剿匪约莫三个月才算是真正的结束,已然临近深冬,荷藕算着日子连着冬至都过了,再过一个月便要过年了。
第67章晋江文学城首发
声势浩大的剿匪行动,终于在三个月后结束了,大大小小的土匪将县衙的大牢塞的满满当当。
听说路上撤了路禁,各家就开始准备入城卖粮,各家扣除了自留的粮食,统共算下来可以卖的粮食足有六千多石,这还不算地里产的蔬菜瓜果,村长统计车队的容量,估计要拉上个四五回才能拉完。
因着近来的剿匪,粮食价格飞升,城里的米行早就没了货,如今各家都是靠着存粮相互接济渡日。
大家把所有货的统一放在一起卖,村长用册子将各家的份量都一一记录了下来,结算时才不会出差错。
临出发那里,误三春赶着烈雪走在前头,后面跟着浩浩荡荡的粮食车队。
荷藕和各家去卖货的婶子们提前一天就去了沐园,先行去打扫安排一下。毕竟沐园许久未曾开门营业,明日怎么也要侍弄干净了再开门。
沐园是一处临界面的二层酒楼,处在县里最热闹的街市最好的位置上,不得不说张家人眼光极好。
荷藕带着婶子们从沐园的后门进入,后院除了厨房还有一排二层的小楼是给原来店里的员工住的,如今荷藕和各位婶子们便暂住在这里,一人一间还有富余。
大家伙忙了一天将前堂后院都打扫了个干净,在酒楼的大厅里,将八仙桌排成一字排开列成一排来充当货架,后面空出来的地便用来放货物,这样也省了来回取功夫。
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