波波小说

第287章（第1页）

戚然从碗里面抬起头来，认真询问道：“娘亲，什么是红薯粉？”

“红薯粉就是……用红薯做的粉丝。”曹觅解释道。

东篱在旁边笑着问道：“王妃，红薯……也可以左成粉条吗？”

“当然可以。”曹觅道。

在农村，秋冬时节，农人就会把部分存放不了的红薯做成红薯粉，曹觅家中以前就自己做过。

第二日，她便招呼着人，将红薯磨成了细腻的粉状，随后加水清洗。

戚瑞和戚安在屋内读书，只有小胖墩坐不住，出来与她一道盯着厨娘们忙碌。

他伸手往缸里面搅和，边玩水边询问道：“娘亲，粉呢？”

曹觅便指着缸内白色的红薯粉水道：“你把手拿开！

“这些白色的水就是红薯粉了。我们放上一天，等明日，红薯粉沉淀下来，倒掉上面的水就可以了。”

戚然长大了嘴巴：“‘沉淀’是什么？”

曹觅扶了扶额头：“红薯粉很重，会沉下去。只要你不去搅和，经过一晚上，他就自己沉到下面去了。”

戚然若有所思地点点头。

隔日，戚然再过来看的时候，果然看到了上下两层的沉淀现象。

上层是清水，而下层呈白色，就是红薯粉的主要材料。

因为家里面的孩子急着要吃，曹觅也不搞那复杂的一套的，直接让厨娘用下面沉淀的红薯粉加水加淀粉搅和成面糊，随后舀出薄薄一层摊开，上锅蒸熟。

蒸熟之后，原本的糊糊凝固成半透明的固体，便算是成了。

接着，曹觅便亲自上手，将整出来的红薯粉切成一条一条的粉状。

“……你将他当成普通的米粉就可以了。”曹觅对着厨娘嘱咐道：“加点骨汤煮一下，就可以吃了。”

其实曹觅更想尝试红薯粉的经典吃法——酸辣粉，但是考虑到家里还有三个孩子，吃不了太刺激的东西，于是便换成了清淡一些的骨汤。

厨娘点了点头，道：“是。”

当天夜里，王府上下便都吃上了这种新的吃食。

红薯粉同一般的面条米粉其实有很大的差别，它呈半透明状，吃起来更加爽滑有嚼劲。

戚然捧着碗，吃得差点将整张脸都埋进去。

“真好吃！”小胖墩吃饱之后，捧场道。

他询问曹觅：“娘亲，你也要把这个赏赐给所有人吗？”

他还记着八月十五的时候，曹觅做出来的豆沙月饼。

曹觅想了想：“这个……倒是做得不多，没办法赏赐下去。”

她一开始确实没有这种想法。

https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com www.baquge.cc

abxsw.net dingdianshu.com bxwx9.net

kenshu.tw pashuba.com quanshu.la

tlxsw.cc qudushu.net zaidudu.org

duyidu.org baquge.cc kenshuge.cc

qushumi.com xepzw.com 3dllc.net