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第18章 张国娴家是不是电视台有人啊(第1页)

四个儿媳妇因为自家姑娘,一个通宵没有休息。俩小老太太自是心疼。拒绝四个媳妇帮忙的要求,将她们赶回房间午睡。直到赵逗逗小朋友,在一楼客厅大声喊“舅妈妈,起床喽,月亮晒屁屁喽。。。”四个媳妇才陆续起身。

盛夏时节,天黑的比较晚。俩老太太一下午的忙碌,为一家人整治了一桌极为丰盛的饭菜。老张家人最趋之若鹜的,就是俩人卤的牛肉。从前条件不好,这道菜只有过年、中秋节那天才会上桌。

现在不同了,条件好了,这道菜随时都有条件吃上。甚至俩老太太去市场,只要看到成色不错的牛肉,就回买回来给家人做。当然也是因为觉得以前亏欠孩子们,所以现在,都要借机会给补上。

说来也奇怪,过了2000年后,这道菜随着条件改善,吃到的机会很多了。可是每回,无论做多少,还是不够老张家老少爷们吃的。说出来俩老太太都怕外人笑话,妯娌俩回回都是拿盆装这道菜。估计这道菜承载着老张家最美好的回忆吧。

小弟张兆安这是第二次回豫州,上次时间太仓促。两对儿老夫妇,都觉得没有招待好他。其实今天,正好是个机会。趁着儿女们都在,也是希望好好招待下张兆安一家。

四个儿媳几乎是同时涌进了厨房,又是几乎同时问道“妈还有什么需要我们整的?”边说着,几个人眼睛贼溜溜的去寻找那道卤牛肉。这时候俩老太太必会笑的异常开心,就着自己的手,捏起几片一一投喂到儿媳妇的嘴里去。

一下午的时间,楼上小兄弟几人没有浪费。边讨论着,边手里剥着花生。不知不觉,差不多剥出来满满一钢盆的花生仁儿。花生几乎也是老张家,餐桌上必不可少的一道菜。

不管是炒的、油炸的、盐水煮的,也别管每个人能吃几粒儿。总之没有它,对于老张家的老老少少来说,好像这天饭都吃的不踏实似得。当然一家人也都清楚,这是生活不好时,俩老太太给一家人改善生活的东西。

“上面,开始上菜,来人接着点儿。”二儿媳妇何倩妮,冲着厨房对门角落,房顶上的缺口处大声的喊道。那叫一个中气十足。同时手里还摆动着,类似是登山绳的绳索。很快,一道光,通过这个四方四正的缺口照射进来。“往上放吧。”

先是一个高粱穗儿下的细杆子扎成的篦子。上面放着几十张薄薄的,南豫特有的菜烙馍。馍的颜色竟然是鲜红色。吃过的应该都知道,这是南豫人夏天下面条,都要随锅放几根的红苋菜。何倩妮将主食连同篦子,放在吊着的托盘上。然后摇了摇绳索。

第二个是菜,四个大海碗,乘着两份儿相同的菜。一份儿是荆芥拌黄瓜,另一份儿是拌变蛋。变蛋也是皮蛋的一种,它的颜色看上去更像琥珀。

夏天的菜相对好做,几乎都以凉拌菜居多。何倩妮把着托盘放的很有技巧,三个海碗托底,上面放上第四个。

第三个还是菜,是用钢盆装的,是个热汤菜。不用问,这个是用卤牛肉的汤汁涮的青菜。里面有空心菜、小油菜,还有几种叫不上名字的青菜。分量不轻,何倩妮每次只放一个。这道菜也是大家爱吃的一道。

南豫人爱吃带叶子的青菜。可谁家也不会这么个吃法。原因无他,舍不得。南豫省人多地少,农民对于土地的热爱,超过了对生命以外的所有事物。所以谁会为了单纯过嘴瘾,浪费土地只种青菜那?

得益于张兆嵘对自家院子的合理规划,

张家人自九零年搬进来,就有吃不完的瓜果蔬菜。除了出厦下面,还有厨房门前区域种植摆放的花草。老张家的院子里但凡空着的土地,都被这老四位种了蔬菜。就连墙角,都被倚墙种上了丝瓜、葫芦瓜、刀豆等。

菜上齐了,最后那道大菜,是俩老太太端上去的。俩老太太边上楼边说笑“今天生肉就小二十斤,不知道够不够啊?”刘玉芝接话“够不够就这样,谁让他们这么能吃。光挑好的吃,可不就不够吗?”“哈哈哈啊。。。”

一大家子终于都坐到了餐桌旁。三楼平台足够大,摆放了两张圆形餐桌。一张坐着老兄弟仨,小兄弟五个。加上张淑娴家赵英杰。还有一个是张兆安家的张孟攀。

去年一家第一次回来,给他按族谱排字又给取了个张国盛。按规矩来,张国盛过了十八岁,可以和爸爸长辈坐一桌了。也就是说,他可以端酒杯了。

另一桌是老妯娌仨,加上小妯娌四个。加张淑娴家十岁的小逗逗,还有张兆安家的姑娘张季攀。她也有排字的名字,叫张国臻。她就比小逗逗大不到三岁。

两张桌子上的菜一样。如果张家小兄弟的孩子们都回来,两张桌子坐不下这么多人。还好平常就两对老夫妇加张淑娴一家三口,不然这么一大家子吃饭。光做饭,都能累死刘玉芝和沈素清。

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