池鹤看着手里设计精美的会员卡哭笑不得,他突然觉得自己冲动了,居然在一个咖啡店充了三万块。
别人都去健身房舞蹈教室充值,他在咖啡店充值,真的是……
笑死,这张会员卡的右上角还标注着“001”的编码,看来他是这家店第一个会员。
就说她们这个会员门槛不科学!
等她见到关夏禾从后院抱着一碗荔枝回来的时候,才恍然大悟,不是什么特别服务,而是店里没有荔枝。
看来自己刚才确实是过于冲动了。
就为了一杯饮料……这很难评。
不过他也不后悔就是了,毕竟他在这里真的感觉到了放松,这种放松是因为他看到了绝妙的表演。
——从祝余冲泡咖啡所用的器具,到她精确和谐的手法,全都在向他展示她在咖啡冲煮这件事上,拥有着无懈可击的技巧。
这是他在其他咖啡店没有看到过的,她冲煮咖啡一点刻意的炫技都没有,反而像是沉浸在自己的世界里神游太空,手下的动作却行云流水,精确得如同用尺子量过。
加上她容貌清丽,眉目如画,站在那里就是一幅自然天成的画卷。
所以他才会觉得赏心悦目,无比放松。
况且现在池鹤又有了新的猜测,她可能是被自己不小心忘了的好朋友。
如果真的是,那么不管是出于赔礼,还是出于朋友间的互相帮助,他都要在这里消费的,充了卡也挺好。
这么一想,他真的最后一点犹豫都没有了。
祝余把四台手冲架在吧台上一字排开,往滤杯里放进去滤纸,做好准备后抬头看一眼靠在吧台外面看着她动作的池鹤,忽然有点心虚。
毕竟刚坑了人家三万块哎。
可是看他脸上表情松弛,还笑眯眯的,一点都没有生气的样子,她又忍不住想,说不准是他觉得很值?
他还没想起她和关夏禾是谁,也就不存在友情关照她们生意这个说法,换言之也,就是说……
他是因为认可她的手艺,和店里的豆子,以及店里的环境,才充的卡!
祝余的内心立刻变得雀跃起来。
她眼睛弯弯的,看上去心情格外好,池鹤看了也忍不住跟着笑,小声问道:“可以给我介绍一下你的实验是怎么做的吗?”
“当然可以。”面对大客户的要求,祝余答应得非常爽快。
她一边过滤咖啡液,一边解释道:“你也知道的,平时冲煮咖啡一般是用过滤过的软水,但是同时研究也表明,水中如果含有适量的钙离子,可以更好地溶解咖啡的酸质,而镁离子则可以提高咖啡的甜感与香气。
这次我就是突发奇想,买了几瓶不同品牌的矿泉水,想用它们来测一下,做成冷萃咖啡会是什么样的。”
咖啡液滴滴答答地落入滤壶,她的声音还在继续:“实验开始之前,我分别测了一下这四瓶矿泉水的TDS,也就是溶解性固体总量,不过这个数值没办法精确测量到钙离子和镁离子的含量,另外实验数据还有冷萃参数,粉量啦,时间啦,数据都在本子上,你感兴趣可以看看。”
说完看一眼手边的本子,池鹤立刻伸手拿过来翻阅起来。
本子上还记录了浸泡时长,是十五个小时。
她继续道:“这次实验选用的咖啡豆,是来自哥斯达黎加的艺术家系列,一款叫莫扎特的豆子,处理法是蜜处理,这支豆子有桂花的芳香和成熟的水果、果脯甜味,喝起来仔细留意的话,可以感受到发酵的红酒的味道,甜感比较高,正好适合制作冷萃。”
说话间,她把四壶冷萃咖啡都过滤出来了,滤壶里的咖啡液干净透亮,她拿起来让池鹤闻了闻,一股花果香立刻顺着空气钻进他的鼻腔。
而且有趣的是,明明是用同一支豆子,只是用的水不同,香味竟然真的有差异。
祝余兴兴头头地拿出一排小杯子,同样在吧台上一字排开,然后往里面加入适量冰块,把过滤出来的冰咖啡倒进去分给大家品尝。
池鹤当然也分到一杯,而且他拿到的是第一杯。
整个品鉴活动加上祝余也才三个人,陈小乐忙着萃咖啡,关夏禾忙着打包蛋糕,陶蕾和李敬又不爱喝斋的。
“都快尝尝,然后告诉我你们喝到了什么味道。”祝余满脸期待地看着俩人。
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