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第一百零七章 开业(第1页)

星期六,天气晴朗,温度适宜,秋季难得的出行天气,街面上行人明显多了起来。

“噼里啪啦……”

一阵鞭炮声吸引了许多视线,“四季美食”正式开业。

具有古典美感的门头,整洁大气的店面,着实吸引了很多围观者,星期六上街反正就是图个热闹。

曹金花和陈素看到吸引了大量人群,开始时还十分欢喜,认为开了一个好头,可是半小时后两人就面面相觑,有些着急了。

路过的人只是在远处看着,有人指指点点,似乎在评价着店面,但是真正进店买东西的一个没有。

中间倒是有几个人问了一下价格,虽然开业有买赠优惠,但这几人在店里看了一圈,犹豫一会,最终还是摇摇头离开了。

一上午的时间,居然连一单都没开张!

老曹卤味馆中,胖老板一边给客户称着卤菜,一边口中吹嘘着:“都以为卖吃的门槛低,觉得在家里会烧两个菜就能出来做生意了?哼,笑话,我老曹学艺二十年,大大小小的饭店干过多少家,这才敢开起这个卤味店。做吃的,还是要有两把刷子,不然人家干嘛不在家里自己做菜,非要跑出来买你的!”

“看着吧,不出一个星期,这家新店肯定倒闭!”

“是是,这么多年谁不知道你老曹是国家二级厨师,开个卤菜馆真是大材小用了。”

胖老板顿时得意洋洋起来:“这真不是我吹啊,多少大饭店找我当主厨,全都被我拒绝了!咱现在不想那么累,自己弄点事做多自在!”

一个顾客笑着吐槽道:“老曹,也不是我说你,你也应该把这店里装修一下了,看看人家新开的店,好不好吃先不说,那叫一个大气啊,看着都舒服!”

“咱不整那些没用的花绕绕!”胖老板不屑地道:“钱花到装修上,最后还不是让顾客买单?东西卖那么贵,味道还那么难吃,好看有个屁用!”

这一说,旁边人有了共鸣:“是啊,我今天走那看了价格,一斤牛肉比曹老板这贵五元,猪蹄也要贵三元,马上赶上许氏的价格了,人家是百年秘方,她一个自家制作的小店也敢要这个价格!”

“许氏也就那样,我也就是没年轻时的冲劲了,不然我也创个曹氏卤味,也来连锁分店,然后再上市,直接做到国外去!”胖老板耍了个刀花,毫不脸红地吹嘘道。

“切,老曹你普通话说的还不溜呢,abc你能认全么?”

“你们懂啥,美味是不分国界的,你们别以为老外就不吃卤味,想当年我在饭店的时候,那老外第一次吃卤味,连汤汁都喝的干干净净!”

“老曹你也别吹牛,这一条街上可就有五六家卤味店,有本事你先称霸了这街道再吹!”

老曹眼一瞪,道:“他们这些小店哪家不是跟我后面学的?学了我两分本事就敢自立门户,要在过去,那就是欺师灭祖!不过咱老曹气量大,不跟他们一般见识,现在他们哪个见到我,不是乖乖叫声师傅?”

正吹牛时,一个新来的顾客在后面喊道:“曹师傅,来两斤酱牛肉。”

众人愣了一下,接着爆发一阵哈哈大笑声。

所以说欢乐是建立在其他人痛苦上的,曹金花和陈素一脸愁容地坐在店里,不时朝外张望一下,看看有没有顾客上门。

等中午放学,秦风看到的正是两人唉声叹气的模样。

两人看到秦风,这才想起忘记做午饭了。

曹金花站起身道:“哎呀,这一忙就忘了烧饭了,中午我们买点吃吧。”

秦风看看干净的地面,又看看收银机上的界面,笑道:“妈,你这一单都没做成,有什么忙的啊?”

曹金花表情一僵,旋即瞪他一眼,道:“就你知道的多,我忙着打扫卫生不行?”

秦风看看两人表情,没敢多说,笑着:“不要买饭了,这时间还早,我去淘米烧饭,咱店里现成的菜,弄不好香味还能吸引来一些顾客。”

话题说到生意,曹金花也不装了,道:“小风,是不是我们定价太高了,上午来几个顾客,嫌贵都没买。要不,我们把价格往下调一些?”

陈素也看向他,道:“我和你妈上午商量了一下,不行我们就把价格下调,等到以后生意好了再调回来。”

秦风摆手道:“妈,阿姨,不要着急,还没到价格战的地步,再说,价格改来改去,会给客户造成不好的印象。我们不是也分析过了么,这个定价是比较合适的,比许氏卤味要低,比一般的略高,也符合我们的定位。”

“现在顾客嫌贵,只是因为他们没有尝过我们的卤味,等到口碑传开,他们自然会觉得物有所值。”

秦风见两人还有犹豫,接着道:“我们从食材的挑选,到配方的制作,可以说是领先当前市场所有卤味,现在想的是怎么打开局面,而不是只靠降价手段?如果降价后还是没生意怎么办,难不成还继续降?成本在那里放着,降低了别人会不会认为我们偷工减料?”

陈素先前是有些情绪低落,这时回过神来,道:“小风说的没错,我们想的简单了些,这才刚开始,要振奋起来才行!”“那我们现在怎么办才好?总不能上街拉着别人来买吧?”

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