柳四郎和柳火也在车上,只要路比较平整,他便让他们两个驾车。日后他们定然不会就一处生意,也不会就一辆车,得多教会几个人才好。
柳风媳妇叫于氏,今年二十九岁,若放现代,正是青春靓丽好时候呢,但在古代已经快可以做奶奶了,看云溪的目光也总是像看个孩子,让云溪满头黑线。不过因为柳风的关系,她待云溪是真的好,做事也麻利,有了她之后,云溪瞬间轻松了很多。
第二天试营业,云溪准备了三大锅羊汤,让不远处的包子铺给送了馒头,徐氏一早又烙了不少饼,一切准备好,就等着开业。阿贵和阿广已经穿上小围裙,跟在大宝二人后面跑堂。
云溪给四个小子一人一碗羊肉粉加上一个馒头,四人一字排开,蹲在店铺边上,大口的吃。用她的话说,现在就是要吃的香,越香越好,能让人流口水的那种。
经常看吃播的人都知道,看别人大口吃饭,吃的香的时候,自己便会忍不住想去吃。他们四个往这边一坐,一方面是为了解决一下早餐,避免忙起来饿肚子,另外一方面则是做吃播,吸引人进来!
四个中,阿广最瘦小,可吃东西却是最香,每吃一口,都好似吃到了什么神仙美味一般,那虔诚的模样,让看到的人,都忍不住去尝尝他碗里的美味。
云溪摸了摸下巴,上前拿走他的馒头,给他换了一碗羊肉汤,小声道:“你慢慢吃,吃完还有,咱们今天就吃羊肉汤。”羊肉粉和馒头都容易让人觉得饱,羊肉汤就还好,吃的慢一点,很快就消化完了。
阿广不知道为啥,不过他对云溪信任,云溪让他做啥就做啥,让他慢慢吃就慢慢吃。每吃一口,都双眼放光,羊肉软烂,白菜脆嫩,萝卜甜软,让人欲罢不能。
门口经过的人忍不住吞了吞唾沫,不少手里有点钱的,纷纷涌了进来。
云溪让大宝三人去跑堂,阿广继续坐在门口吃汤,等上上下下坐满,阿广一碗汤正好吃完。
云溪让他先收一会盘子,等个半炷香的样子,再继续吃。一早上整整翻了五轮,这才停下,剩下的已经不太多了。
徐氏昨日在里面的小厨房还炖了一锅,原本是打算留着晚上用的,现在正好用的上。
中午主打炒粉和羊肉锅子,另外因为猪下水多,又多了几样菜和米饭。
或许是这两日吃过的人都很喜欢,中午一到便来了不少人,尤其是手里有点钱又爱吃的,忍不住想尝尝有什么不同。
云溪针对不同人数做了好几种套餐,因为吃羊肉锅还是第一次,大宝等人就得跟上去介绍。好在几个孩子都是聪明的,怎么烫,怎么吃,怎么用拌料等等,基本都说的清清楚楚。待众人尝过加了料的羊肉羊杂之后,那一双眼顿时亮了,各种丸子蔬菜一起下了锅,虽然不少在家也吃过,可羊肉锅里烫一下,再拌点调料,味道完全不同。
全部吃完,再喝上一份热乎乎的红豆汤,那滋味更是美妙。羊肉滋阴补肾,红豆益气补血。经常吃不仅全身暖,气血也会有改善。
有连续吃了好几顿的,隐隐感觉这东西不错。刚来的,则觉得味道好,价格也能接受,想着有时间多试几次。
如此一来,中午的锅子竟然又没够卖,只能提前打烊。这一番下来,众人皆累的瘫坐在地上,连动弹都不想动了。
今日只做了两顿便这样,若是晚上再继续来一场,明日怕是起不来。
云溪微微摇了摇头,这样不行,若赚钱的前提是将人累死,那肯定不行,这不是她想要的。在现代她没开过店,却也听说开店极为辛苦,如今看起来,何止辛苦那么简单。
“弟妹,其实还好,我们主要是炒粉花的时间多一点!”羊肉汤是提前煮好的,粉也是提前做好的,煮一碗不用太多时间,但是隔一会便有人要一份炒粉,这个比较耽搁时间。但是粉这个东西,又不能提前炒了,就会显得非常的忙。
“但是我们赚的钱也多!”柳二郎乐呵呵的摇了摇箱子,银钱的声音悦耳动听,瞬间吸引了众人的目光。
云溪倒是没说什么,明日最后一天试营业,看情况再做调整。谁也不是天生就会的,多看多想,总能有办法。
想了想空间内收到的几本经管的书,云溪暗中打定主意,找时间还好看看,她虽是学医的,但她相信一通百通,只要肯下功夫,对付这个时代的经济模式,应该还是可以的。
银子数了数,一共一百一十八两半,虽然中午的锅子没早上羊肉汤卖的多,但是价格高,利润同样也高,这一次比昨天可是强多了。
大家都忙累了,云溪也不想再去煮,让大包去隔壁买了包子混沌,凑合一顿,下次尽量先吃饱再做事,不然忙起来,真是喝水的功夫都没有。
今日让他没想到的是,猪下水居然卖的很好,每样炒了一大盆,下面用热水温着,吃的时候,直接打一盘就行,一个中午下来,居然一盘不剩了,照这样子看,她得收点猪下水,一来剥肠衣做香肠,二来也能做了当菜卖。保存的话,就先放空间,需要的时候拿出来就行。
几人都是麻利人,填饱了肚子,缓和一会,又洗洗涮涮起来,中间柳行之送来几头杀好的羊过来,其中混合了几桶猪下水,小肠被提前取走,剩下的都在这里,显然和云溪想到一起去了。
乘人不注意,云溪将东西收了,他们洗好的还有二十几副的样子,还够用好几天,这些等过段时间再拿出来。
羊肉拿来,接下来便是准备继续熬制,云溪去铁匠铺又定了一些火炉,另外从空间食堂里取了几个大铁桶,就说是铁匠铺子里以前定的,倒也没有人觉得不对。有了这么几个桶,煮好的羊汤就可以放在桶里,在小火炉上温着,这样一来,也不至于出现不够卖的情况。
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